贵阳万科广场品牌秀：在川幕邂逅正宗日式炉端烧

　　美食界有一句广为流传的名句：“人生在世，唯有美食与爱不可辜负”，然而去过川幕居酒屋之后，也许你会认为：“人生在世，唯有美食与美酒不可辜负也。”川幕居酒屋是一家贵州本土的餐饮品牌，以传统的“炉端烧”为主打产品，秉承“用最好的食材做最好的料理”这一理念，为食客们提供精致的料理、新鲜的体验和优质的服务。

　　日式的装修风格与柔和的暖色灯光营造出居酒屋独有的温暖治愈氛围。然而，与其古朴雅致的装修风格相比，纯正的日式风味和新鲜的食材，才是川幕让你非去不可的真正理由。此外，你还可以在进餐的过程中观看主厨是如何制作出那些惊艳你味蕾的美味佳肴。

　　品牌介绍

　　川幕居酒屋是一家根植于贵阳本土的餐饮品牌，川幕料理则是其2016年全力打造的精品料理，品牌延续日本传统炉端烧的技艺，以传统的“炉端烧”为主打产品，致力于将日本传统料理文化传入贵阳。

　　相传，炉端烧最早起源于仙台区的渔民中间，是渔民们在海滩上就地烹制鲜鱼的一种传统方式，后来盛行于北海道一带。在中世纪的日本，只有武士才有资格在餐厅里享用串烧和啤酒，是身份和阶级的象征。“炉端烧”是不同于铁板烧的另一种日本料理，其最大的特色是非常注重食材的新鲜程度。大部分的炉端烧餐厅，都会将各类蔬菜和鲜活的鱼贝等铺叠在四方形的烧烤台前，顾客根据自己的口味选好之后，位于中间的掌烧者便开始烹饪美味，让顾客能够在围炉吃串烧的过程中观看主厨大显身手。

　　品牌全国拓展情况

　　川幕是创立于贵州的餐饮品牌，一直致力于为消费者提供正宗高端的日本炉端烧料理和贴心的服务，品牌成立至今已成为消费者心中高端传统的日本料理店。目前核心的开拓市场依然立足于贵州，在未来5年的拓展计划中，市场开拓将以贵州为中心，向西南三省辐射发展，把成为全国日本料理的顶级品牌作为战略目标。

　　品牌贵州拓展计划

　　只专注一件事情，只为做好一家传统日本料理的匠人之道是川幕的不懈追求，“从产品到服务都必须精益求精”是其至高理念。因此，川幕居酒屋在拓展的过程中，向来不以数量来做品牌发展的核心竞争力，而是更加注重品牌的质量和品牌形象。贵阳万科广场店是川幕的第二家品牌店，之所以放慢分店的开设时间就是为了更好的打造每一家精品料理，对消费者负责，对自己负责。

　　品牌万科广场的特色与创新？

　　川幕料理一直秉承“用最好的食材做最好的料理”这一经营理念，采用新鲜上好的食材来制作料理，并且结合贵州当地的饮食习惯，加入具有鲜明地域特色的本地食材，不断推陈出新，研发适合贵州人口味的新式菜品。 此外，川幕居酒屋主打青春活力的年轻市场，把年轻人锁定为其主要消费人群，这也恰好与万科广场的主要目标消费群体相符合，也是川幕入驻贵阳万科广场的原因之一。

　　品牌为什么选择万科广场？

　　川幕居酒屋的品牌总监穆科向记者表明了他们品牌选择入驻贵阳万科广场的原因：“万科是全国知名的房地产集团，注重品牌形象的塑造，对商场旗下的品牌质素有很高的要求和标准，这对于川幕的品牌的发展有很大的助力作用。而我们也相信，川幕居酒屋自身的品牌质素及产品质量也是能与万科广场相辅相成，共同携手共进。”

　　川幕贵州地区总经理 穆科

　  9月15日，我们相约贵阳万科广场川幕居酒屋，带上您的家人或者邀上三五好友，来川幕品一壶清酒，尝钟情的食物，在居酒屋特有的温馨和食物的香气里，暂时卸下一天的疲惫，与身边的他一起分享趣事、畅聊生活，体会日式美食给舌尖带来的极致享受，川幕居酒屋一定会让你不虚此行！

　　万科广场携手众品牌9月15日欢乐绽放