法国百年老牌甜点店angelina武汉首店入驻国际广场

　　创立于1903年的法国老牌甜点店angelina（安吉丽娜）继香港、上海、北京后，武汉首店登陆国际广场A座负一楼。

　　ANGELINA 的空间继承了巴黎店的法式优雅气氛，沿袭以“美好年代”风格而著称的著名建筑师 Edouard-Jean Niermans 的设计，连墙上的装饰画，都是跟巴黎店里一样，据说是创办人、奥地利糖果商人 Antoine Rumpelmayer 的媳妇 Angelina 房间看出去的风景，品牌也就是以其媳妇的名字命名。

　　勃朗峰(Mont Blanc)和热巧克力(Chocolat Chaud)是安吉丽娜甜品店(Angelina)最有名的甜品，典故是因为这2款甜品和饮品是Coco Chanel的最爱，不过之所以受欢迎，最主要的还是因为口感。

　　招牌饮品热巧克力一如其名 L’Africain，是由四种非洲可可豆巧妙调配而成，这已是一百多年的秘方了，甜品都是从法国空运，每日解冻。Mont-Blanc 栗子蛋糕是其店另一招牌，表面是原味的栗子泥，中间是香草奶油，最下面是很甜的蛋白饼，所以吃的话，最好是从上往下三层都捉住，才可以吃出那种丰富的层次。

　　经典法式手指泡芙中有三款是经典，咖啡味的手指饼表面是咖啡糖霜酱，当中充满了咖啡奶油酱，而栗子口味表面是栗子泥，中间则是栗子奶油酱；表面是 85% 的黑巧克力，中间包裹的是 64% 的黑巧克力酱，双层的巧克力口感浓郁结实。

　　树莓味的红粉佳人蛋糕，表面是树莓酱，当中夹的是草莓果丹皮和芝士奶油，以榛子坚果底为托，吃起来酸甜软硬，非常丰富的口感。我喜欢的另外一款榛果甜品是 牛奶榛果巧克力蛋糕，表面上有榛果的颗粒，里面是柠檬味的奶油，所以是酸甜口感。巴黎纽约蛋糕，以泡芙为形，当中充的是山核桃奶油酱，口感偏淡，跟热巧克力甚为搭配。