现在很多餐厅,为了吸引顾客都想尽各种办法,新增很多有趣的体验。最近伦敦开了家特别的餐厅,自称是全球首家3D(需求面积:50-100平方米)打印快闪餐厅。美食与科技碰撞会擦出怎样的火花?
这家名为Food Ink的餐厅举办的3D晚宴只供应九道菜,在用餐的顾客面前通过现场3D打印出菜品:比如鹰嘴豆泥、巧克力慕斯、山羊奶酪、披萨等。用新鲜的天然成分以及从分子料理世界所借鉴的创新多感官技术。
Food Ink的创始人 Anthony Dobrzensky强调他们提供的是一种科技感的用餐体验。Food Ink的团队集合了建筑师、艺术家、专业厨师、设计师、工程师和程序员等各个领域的人物。
Food Ink在伦敦只停留了三天的时间,而且每晚只接待10位客人。
继荷兰站、伦敦站之后,还会到世界各地巡回:纽约、柏林,巴黎,迪拜、首尔,台北和新加坡等城市。
而这种世界级的独特美食体验,人均消费250英镑左右,一点也不便宜。
分子料理概念+3D技术制作出来的菜品模样
除了食物,连餐厅的餐具和餐桌椅子坐垫也都是3D打印的。
(图片来源:foodink)
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