疫情二次暴击下，北京餐饮现状如何？“三文鱼事件”至今，部分餐饮店每天0收入，日料店卖起盖饭和面...也有人称，今年只要不关门就是胜利！
疫情笼罩下，北京餐饮企业如何发展？陕味食族副总裁孙明表示，扩张继续，但会更谨慎；小核桃烤肉馆联合创始人李天成称，变化在预期之内...
疫情反弹，生意刚有起色的京城餐饮又迎来当头一击！有业内人士认为，这次的突发疫情对北京餐企的影响是致命的，“可能又会倒下一批餐企”。
为什么偏偏是羊棒骨火锅、火锅鸡成为火锅热点？很大一部分原因来自猪肉价格高居不下，而羊棒骨、鸡肉价格低廉，供应稳定，标准化程度高。
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