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香天下推“奶茶火锅”遭知名美食家炮轰是创新OR噱头？2019-01-11

香天下推“奶茶火锅”遭知名美食家炮轰是创新OR噱头？

火锅品牌香天下在门店推出了奶茶火锅，却遭知名美食家炮轰。从市场反应来看，奶茶火锅更多地是满足了消费者的猎奇心理，其认可度并不理想。

奶茶火锅香天下火锅市场

海底捞为何选择此时IPO？上市后还有哪些潜在担忧？2018-09-27

海底捞为何选择此时IPO？上市后还有哪些潜在担忧？

海底捞终于上市了，以每股17.80港元发行价正式登陆港交所！被传上市多年，海底捞为何此时登陆港交所？上市后还有哪些潜在担忧？

海底捞张勇火锅市场

海底捞即将上市其他火锅企业如何借这股东风快速发展？2018-09-25

海底捞即将上市其他火锅企业如何借这股东风快速发展？

海底捞明年计划开店600家，届时门店数量将突破1000家，营收也将进入1000亿俱乐部！海底捞即将上市，其他火锅企业如何借这股东风快速发展？

海底捞巴奴火锅市场

海底捞即将“裸奔”上市中餐NO.1距离千亿市值有多远？2018-08-21

海底捞即将“裸奔”上市中餐NO.1距离千亿市值有多远？

最新消息，海底捞即将“裸奔”上市！到目前为止，海底捞是第一个过百亿的中餐公司，它距离千亿市值还有多远？

海底捞火锅市场中餐企业

集渔泰式海鲜火锅凭什么在川锅地盘上拔头筹？2018-06-14

集渔泰式海鲜火锅凭什么在川锅地盘上拔头筹？

集渔泰式海鲜火锅在川渝腹地成功地挑战了麻辣口味，在头部位置里占领了一席之地。泰式火锅迎来风口？

火锅市场集渔泰式海鲜火锅川渝火锅

5大餐饮品类正在发生变化：火锅、川菜、日韩料理等2018-06-11

5大餐饮品类正在发生变化：火锅、川菜、日韩料理等

去年，甜鲜品类小胜麻辣，日本料理突入“第八大菜系”。今年，火锅细分市场频出黑马、日韩料理遇冷、鸡鸭鹅崛起……

餐饮市场火锅市场日韩料理

串串香一年新开8000+店未来会走入“1+1＞2”的时代2018-06-04

串串香一年新开8000+店未来会走入“1+1＞2”的时代

串串香2017新开8000+店，店铺增长量一度超过鱼火锅。有专家认为串串的生命周期很长，现在还不是峰值。未来，串串会走入“1+1＞2”的时代。

串串香火锅市场市井饮食

巴奴火锅进京PK海底捞最后干掉的是弱小品牌？2018-06-04

巴奴火锅进京PK海底捞最后干掉的是弱小品牌？

近日，巴奴北京首店正式亮相悠唐购物广场。很多人认为，巴奴进京是冲着海底捞来，但从数据上看，巴奴PK海底捞，最后干掉的可能是弱小品牌。

巴奴海底捞北京火锅市场

小龙坎深陷“口水油”危机餐饮老板们从中得到什么启示？2018-05-31

小龙坎深陷“口水油”危机餐饮老板们从中得到什么启示？

近日，一则小龙坎某门店“老油反复用”的短视频将小龙坎推向了舆论的风口浪尖。小龙坎深陷“口水油”危机，给餐饮老板们什么启示？

小龙坎川渝火锅市场海底捞

海底捞、呷哺呷哺之后火锅市场还有哪些“大生意”？2018-05-23

海底捞、呷哺呷哺之后火锅市场还有哪些“大生意”？

火锅是如何成为一门好生意的？海底捞、呷哺呷哺、巴奴们的成功逻辑是什么？在火锅这条大赛道中，还有哪些能够跑出来的大生意？

海底捞呷哺呷哺火锅市场

去年收入超100亿以市场扩张为战略的海底捞会有什么风险？2018-05-21

去年收入超100亿以市场扩张为战略的海底捞会有什么风险？

据海底捞招股书显示，其去年总收入为106.4亿，利润近12亿。据悉，海底捞在品牌创立之初就通过服务来差异化，之后的扩张则靠供应链。

海底捞呷哺呷哺火锅市场

海底捞递交上市申请这回为何下定决心要在香港IPO？2018-05-18

海底捞递交上市申请这回为何下定决心要在香港IPO？

5月17日，海底捞国际控股有限公司在港交所递交上市申请，高盛和招银国际为联席保荐人。“被上市”那么多次，海底捞这回为何下定决心？

海底捞火锅市场海底捞IPO

巴奴该以怎样的姿势进京？哪句slogan才能和海底捞一战？2018-04-16

巴奴该以怎样的姿势进京？哪句slogan才能和海底捞一战？

这些年来，巴奴通过挑战海底捞，在市场上赢得了鲜花和掌声。如今，巴奴该以怎样的姿势进京？它用哪句slogan才能和海底捞一战？

巴奴海底捞火锅市场

重庆火锅店有23994家！苏宁极物今年要来广州……|赢商晚报2018-04-03

重庆火锅店有23994家！苏宁极物今年要来广州……|赢商晚报

赢商晚报|第029期，今天的要闻有：火锅市场竞争惨烈：重庆23994家火锅店；苏宁极物今年要来广州开店；南京新百2017营业收入179.6亿…

苏宁极物火锅市场杭州大悦城

火锅市场竞争惨烈：仅重庆达2万家够吃65年！2018-04-03

火锅市场竞争惨烈：仅重庆达2万家够吃65年！

截止到3月26日，上海保留着5887家火锅店，重庆更恐怖，有2万余家，需要65年才能吃完!除了门店数量多，火锅品牌的同质化竞争也十分严重。

火锅市场火锅品牌火锅店

餐饮将从购物中心大逃离？“进mall运动”仍在继续！

餐饮将从购物中心大逃离？“进mall运动”仍在继续！

2018年餐饮品牌关店名单他们都栽在哪？

2018年餐饮品牌关店名单他们都栽在哪？

开业1年它是如何打造出“最有温度”的购物中心？

开业1年它是如何打造出“最有温度”的购物中心？

2018饮品市场的黄金一年：拓店、烧钱、出海

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