6月17日消息,鲜卤牛肉火锅品牌“牛爽爽”已完成近千万元天使轮融资。该品牌首店于今年1月28日在上海开出,
资本的粗放时代过去,精细化时代已经到来。资本的逐利将火锅推向工业化,链条越分越细,无数的螺丝钉镶嵌其中,扮演让资本不断增值的角色。
呷哺集团宣布旗下湊湊将集中开18家店,包括9月已开出的6家,以及在预计10月新开出的12家,其中华南首家赛博朋克主题店率先在10日亮相。
海底捞的天花板可能比想象中来得更早?流量见顶后,北上广深餐饮商业丛林里,海底捞手里砝码在贬值,但好在还有下沉市场这颗“灵丹妙药”。
海底捞宣布,非执行董事舒萍和执行董事施永宏辞职;同时,杨利娟、李朋、杨华等7人被委任为新执行董事,其中杨利娟获委任为副首席执行官。
从今年6月份开始,海底捞进行了组织架构调整,重新启用大、小区管理模式。海底捞回归“大小区管理,”能否提振运营?
截至今年上半年,海底捞门店数已成功突破1500家,业绩增长却未能跟上。对于海底捞来说,眼下更需要确定的是,亏损是经营不善还是选址问题。
对于火锅业态而言,除了经营门店、开更多的分店外,深耕品牌、多元化品牌产业链布局或许是一个实现二次发展的可选方案。
事实上,影响海底捞资本市场表现的原因是多样的,这次导致股价离奇暴跌的原因,或许,还要归咎于消费者的对其期待值不断下降。
有人表示,论服务,海底捞胜过呷哺呷哺;从菜品来看,海底捞和呷哺呷哺区别不大。呷哺呷哺想要留住忠实粉丝,还需要多下功夫。
5月20日,海底捞宣布,董事会已通过股份奖励计划授出股份,共计授出1.59亿股股份,奖励对象包括区域统筹教练、餐厅经理等1500余名员工。
5月起,海底捞的股价节节走低,仅56天,海底捞的股价已近腰斩,累计跌幅达47.47%,市值也大幅缩水,市场对海底捞估值的理性回归?
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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