日前，小龙坎2.0升级版在上海和成都面世，门店启用新logo，并打出“值得等待的好味道”新slogan，整体设计与在地文化充分融合。
回顾过去12年中国餐饮百强报告，每年约有四分之一品牌被淘汰，百胜中国、海底捞等18家餐企始终屹立在百强榜上；火锅荣光下行，团餐崛起...
2018年，小龙坎新增300多家门店，营业门店突破了710家，且门店存活率也维持在100%，小龙坎今年要突破1000家店，包括计划新开的24家海外店！
巴奴进京半年，翻台率也从开业时的600%，到目前的超过了700%。它如何成功地跨区域发展？举行进京发布会，确立认知先行；把产品做到极致...
最新消息称，海底捞将于8月23日通过港交所聆讯，上市定价区间90亿～120亿美元，潜在基石投资者为贝莱德、中投和高领资本！
截止到3月26日，上海保留着5887家火锅店，重庆更恐怖，有2万余家，需要65年才能吃完!除了门店数量多，火锅品牌的同质化竞争也十分严重。
2017年，火锅占了餐饮业年度总收入的22%，火锅成红海战场是既定事实。火锅行业进入了“需求为王”的强竞争模式，消费者对其需求逐渐上升。
对餐饮企业而言，选址需要前期测评，以此做出选址决策；决定选址之后，品牌定位不同，战略发展策略也必须要做出相应的调整。
磨刀三年，进军中高端火锅市场，呷哺呷哺在菜品、茶饮、服务等方面做了不少功课。但“火锅+茶饮”的模式能否被广大消费者接受并喜欢，仍是未知数。
明星效应营销多见的表现形式为品牌代言、开业庆典“站台”等。这种形式虽然热闹，但多是“一锤子买卖”，对于明星和顾客都是“一阵风”。如何将明星元素在营销行为中高效运用？餐饮营销如何将明星元素用好？之
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