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海底捞的全球野心：18个海外门店各有一套生意经！2018-06-13

海底捞的全球野心：18个海外门店各有一套生意经！

目前，海底捞的海外布局已覆盖韩国、日本、新加坡、美国，英国，全球布局版图初显。海底捞18个海外门店各有一套生意经！

海底捞中餐出海火锅品牌

小龙坎靠收区域代理费盈利扩张千家加盟店难以管控2018-06-11

小龙坎靠收区域代理费盈利扩张千家加盟店难以管控

一段曝光后厨乱象的视频，把小龙坎推上舆论的风口浪尖。据了解，小龙坎靠收区域代理费盈利，全国千家加盟店管控处于“放养”状态。

小龙坎火锅品牌火锅店

火锅背后“资本经”：海底捞、呷哺呷哺财务经营指标大PK2018-06-04

火锅背后“资本经”：海底捞、呷哺呷哺财务经营指标大PK

一个是服务做到极致，一个是门店遍布以快为美，究竟谁的盈利能力更强，谁的市场份额更高，人气更足，性价比更高？

呷哺呷哺海底捞火锅品牌

火锅市场竞争惨烈：仅重庆达2万家够吃65年！2018-04-03

火锅市场竞争惨烈：仅重庆达2万家够吃65年！

截止到3月26日，上海保留着5887家火锅店，重庆更恐怖，有2万余家，需要65年才能吃完!除了门店数量多，火锅品牌的同质化竞争也十分严重。

火锅市场火锅品牌火锅店

火锅已成红海战场商家需挖掘顾客细分消费需求2018-03-22

火锅已成红海战场商家需挖掘顾客细分消费需求

2017年，火锅占了餐饮业年度总收入的22%，火锅成红海战场是既定事实。火锅行业进入了“需求为王”的强竞争模式，消费者对其需求逐渐上升。

火锅市场火锅品牌巴奴

让新春更有“味”儿首进乌鲁木齐首府火锅品牌一览2018-02-14

让新春更有“味”儿首进乌鲁木齐首府火锅品牌一览

新春将至，首府餐饮再添“新兵”，龙井门成都老火锅、陆派•巴倒烫老火锅、小蒙铜锅涮，让这个春节更有味。

首进火锅品牌美食街

新加坡一海底捞门店因卫生问题将被处罚或暂时吊销营业证2017-08-30

新加坡一海底捞门店因卫生问题将被处罚或暂时吊销营业证

在北京海底捞个别门店卫生问题被曝光后，新加坡海底捞的4家门店已开展全面检查，新增了多项卫生措施。

海底捞中国火锅品牌海底捞后厨

呷哺呷哺升级小火锅开创者要从快餐变身“轻正餐”2017-07-20

呷哺呷哺升级小火锅开创者要从快餐变身“轻正餐”

生存19年的呷哺呷哺既是巨大的成功，也不得不应对品牌老化的危机。“轻正餐”的新定位正在加速推进这个昔日火锅快餐品牌的进步。

呷哺呷哺李意雯火锅品牌

报告：中国餐饮业火锅最吸金细分之下谁是头牌？2017-05-25

报告：中国餐饮业火锅最吸金细分之下谁是头牌？

火锅这两年也在细分，由“火锅发源地最受欢迎荤菜”引发的毛肚火锅品类，在强势品牌带动下异军突起，堪称火锅最强细分品类。

海底捞火锅品牌火锅品类

潮汕火锅有400亿投入市场不到1年却迎来“死亡潮”2017-01-09

潮汕火锅有400亿投入市场不到1年却迎来“死亡潮”

2016年，有400亿元资金投入到以潮汕牛肉为主题的火锅市场中，然1年未到，这类火锅店迎来“死亡潮”。

天一发源地豆捞坊

呷哺呷哺进军中高端火锅市场玩转“火锅＋茶饮”2016-04-19

呷哺呷哺进军中高端火锅市场玩转“火锅＋茶饮”

磨刀三年，进军中高端火锅市场，呷哺呷哺在菜品、茶饮、服务等方面做了不少功课。但“火锅+茶饮”的模式能否被广大消费者接受并喜欢，仍是未知数。

呷哺呷哺火锅品牌火锅市场

呷哺呷哺进军中高端火锅市场推新品牌主打社交牌2016-04-18

呷哺呷哺进军中高端火锅市场推新品牌主打社交牌

一直寄望于进军中高端市场的呷哺呷哺在3月推出了中高端新品牌——湊湊。其董事长贺光启在2015年就透露过，呷哺呷哺将在以经济型小火锅为核心业务的基础上，培养新的业务增长点，2016年推出中高端火锅品牌。

呷哺呷哺为美用户价值

案例解析：如何将明星元素在营销行为中高效运用？2015-09-21

案例解析：如何将明星元素在营销行为中高效运用？

明星效应营销多见的表现形式为品牌代言、开业庆典“站台”等。这种形式虽然热闹，但多是“一锤子买卖”，对于明星和顾客都是“一阵风”。如何将明星元素在营销行为中高效运用？餐饮营销如何将明星元素用好？之

火锅品牌餐饮营销上海虹桥天地

海底捞台湾首店服务“吓人” 内地已开109家直营店2015-09-16

海底捞台湾首店服务“吓人” 内地已开109家直营店

9月14日，海底捞在台湾试营业。据悉，海底捞台湾店位于购物中心ATT 4 Fun六楼，曾是俏江南三年前的原址。资料显示，目前海底捞在内地有109家直营店，新加坡、美国、韩国也有分店。

海底捞俏江南火锅品牌

海底捞台湾首店抢占俏江南旧址内地已开109家直营店2015-09-16

海底捞台湾首店抢占俏江南旧址内地已开109家直营店

9月14日，海底捞在台湾试营业。据悉，海底捞台湾店位于购物中心ATT 4 Fun六楼，曾是俏江南三年前的原址。资料显示，目前海底捞在内地有109家直营店，新加坡、美国、韩国也有分店。

海底捞俏江南购物中心

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