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餐饮

有料火锅冲刺IPO、无料火锅头部品牌业绩下滑火锅赛道格局要变？

一边是捞王火锅冲刺IPO，另一边是发布半年报的海底捞、呷哺呷哺业绩下跌，连带股市飘绿，火锅赛道格局即将改变？

关键词：火锅市场有料火锅 2021年10月09日
餐饮

赛道竞争逼迫火锅有料化：火锅正在变成一道“菜”

从表面上来看，有料火锅的流行，是火锅品牌不断推陈出新，适应消费者的心理变化；从深层原因来看，火锅有料化是火锅品类竞争的必然结果。

关键词：有料火锅火锅市场 2021年04月12日

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奥特莱斯行业观察 2022-05-15

赢商云智库《奥特莱斯行业观察》系列，从行业宏观数据变化、标杆企业、项目业态等角度，描摹行业发展全貌，洞察新机会。
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