冒着依稀的星光和灯火,
睡眼惺忪的行人不紧不慢地踏着回家的步伐,
马路上的车辆也打起了夜灯,在归途上飞速奔驰。
此时已是北京时间深夜零点
褪去城市的喧嚣,
深夜里的城市如同另一个充满诱惑的世界,
有的人为爱失眠,有的人把酒言欢,誓要宿醉。
每个人都有着属于自己的绝对领域,欣赏着白昼所看不到风景,就像胡桃里音乐酒馆,有着独属于深夜的美酒和故事与不眠的音乐,而熟睡的你永远无法体会这里的“狂欢”。
因为久仰其大名,又是个不折不扣的夜猫子,一个闷热的午后,赢商君就这样义无反顾地推着行李,在暴走一公里后,找到了“它”
“抱歉,刚刚临时有事,让你们久等的了。”
遇见王东,这位厦门胡桃里的主理人时已是下午的四点半,
一身黑衬衫外加休闲西裤,
这样的行头与装扮倒是打破了赢商君心里对于“酒馆一族”的刻板印象。
细心的王东为我们点了胡桃里的人气下午茶,这样周到与热情,多少也让赢商君消除了初次见面陌生感。
舒适而愉快的交流总是会让人不自觉放下心里的防备。几杯花茶下肚后,王东开始向赢商君缓缓倾吐他的经商趣事,当然也包括他与胡桃里的不解缘分。
“其实我感兴趣的不单单是一个音乐酒馆,而是一个场景。对于都市人来说,除了家里的会客厅,大部分的人还需要一个大家一起喝酒聊天的聚会场景,而年轻时的我当时的会客厅就在酒吧,晚上约上三五好友,点上几瓶美酒,小酌几番,谈谈所谓的理想人生。这样的氛围,光是想想就让人不自觉开心与放松起来。”
但后来王东认为这样的场景应该离大家更近一点,直到在深圳的一个哥们儿将胡桃里音乐酒馆的项目摆在王东面前,方案上将餐饮、酒吧、娱乐业融为一体的商业模式,立马让他拍板认定,这就是他梦寐以求“会客厅”!故而,签约成为胡桃里音乐酒馆的全国第一家加盟商也就成了顺理成章的事儿。
用王东的话说“这个场景是他们一直在努力的方向,而因为这些店,你会越来越感受它情感的沉淀。”
趁着太阳还未落山,赢商君拿起相机打量过这个王东口中这个有情怀的地方。
透过夕阳的余晖与相机的滤镜,眼前的胡桃里,颇有一番胡桃夹子误入爱丽丝梦游仙境花园的味道。
初入胡桃里,你会不经意的与随处可见的胡桃小兵撞个满怀,然后猝不及防地被这些富有诗意的投影句子击中心房。王东说这是胡桃里给献给客人的小心思,上面藏匿着胡桃里对于生活的态度与思考。
酒馆中央的舞台是胡桃里故事开始的地方,虽说不是央视春晚般的顶级标配,但只要音乐声起,唱歌的人声线足够治愈,一切都已足矣!
拐个弯,临海的位子是胡桃里风景最好的“小花园”,梦幻般的鸟笼卡座,满目的绿植、花卉。阳光透过玻璃洒下好看的光斑,坐在这里点上一杯茶,一份甜点,瞧瞧窗外车水马龙,一切便在美好的下午茶时光里静静流淌,岁月静好。
最让人惊喜的是这里的质朴怀旧的装饰,虽然搬来这些旧物时王东他们曾差点被物业误认为是疯子,但有些老物件就像歌里唱的你说不清哪里好,却似乎谁都替代不了。
城市的夜总是充满各种各样的魅惑,有人热衷在KTV扯着嗓子唱一晚上“饮歌”,有人路边摊上大碗一摆,烤串一撸便能决战到天亮,兜兜转转的“续摊”成为了“夜猫子”们夜生活主旋律。比如今晚的聚会已在这里吃饭,若还在这里喝酒便是件别扭的事儿。但如果,这里不仅有美食美酒还有让你沉下心来的音乐情况会不会不一样?
在胡桃里,夜生活从来不是以夜幕降临为界,而是从晚餐就开始的一站式狂欢。
傍晚六点,华灯初上,结束一天忙碌的工作在这里点上一份胡桃里烤鸡,尝一口酸爽十足的酸菜鲈鱼,缠绕在舌尖的美味是夜狂欢的开始也是动力。
酒足饭饱,九点过后的时段是胡桃里的黄金时光,舞台上的歌手播动吉他和弦,浅浅清唱他们拿手的曲目。王东说,有时在这里表演的或许不是专业级别的歌手,甚至只是这里喜欢唱歌的服务员与厨师,他们没有过多华丽的乐器伴奏,但却走心地唱出属于他们态度。
而沉醉在他们撩动心弦的民谣里,胡桃里的夜也变得适合狂欢,也适合放下白天职场的包袱。不再是工作岗位上忙着急救的医生,也不再是周旋于客户与老板之间的销售,化作“夜猫”大军中的一员,让音乐配合下饭,和好友聊聊无伤大雅的八卦与是非,就算白天的工作多么令人心烦,这一刻也都烟消云散。
也许是这里的音乐足够动人,也或许是这里的酒足太过香醇。胡桃里一直深受“夜猫子”们追捧。这里见证过无数人的不眠之夜与告白,无数的故事从这里开始,有的人在这里相聚,有的人在这里相知甚至相守。这些故事或温馨,或悲伤,或新奇,汇聚在一起让胡桃里如同黑夜里的一盏灯火,迎来送往,给了失眠的人太多的温暖与感动。夜猫子们也早已不把它当作喝酒聚会的地方,而是一个在深夜里的心灵驿站。
“慢慢地,当你创造出一个场景出来的时你每天都会被自己感动到,你会想到这是在做一件美好的事,让人很有自豪感。”
记得顾城有一句经典诗句“黑夜给了我黑色的眼睛,我却用它寻找光明。”但今晚,赢商君却想用这双眼睛寻找胡桃里。如果,你也是个失眠人,那不妨一起来胡桃里小酌几杯吧!也许多年后,你不会记得某个失眠夜里发生的故事,但一定会记得那个叫做胡桃里的地方陪伴你的黑夜……
关于胡桃里音乐酒馆
首家胡桃里诞生于2013年深圳创意文化园,以音乐碰撞美食美酒的融合为灵感而创建。它将音乐、美食、美酒、表演融于一体,成为比酒吧更具文化氛围且提供高性价比酒水美食的丰富夜生活形式。
此外,胡桃里立体灵活的空间体验、高品质的美酒餐饮、陪伴式音乐表演、国际艺术流派精彩演绎,赢得大量音乐、艺术、美食、美酒爱好者慕名而来,开业不久即因高人气得到凤凰卫视等媒体报道,并被《美味百事通》杂志评选为2013年度十大概念餐饮名店。胡桃里品牌现已成为餐饮、酒吧、娱乐业的一道独特风景。
如今,实力网红胡桃里走过三年之期,它比起其他音乐主题餐厅、酒吧的异同之处究竟体现在哪些层面?环境氛围、独特酒文化、特色餐饮...
疫情下的这几年零售行业可谓“几家欢喜几家愁”,商业开始深入洞察未来商业模式的逻辑,试图打造出一套独一无二的、全新的商业模式。
逛公园X逛街、餐饮X娱乐等强化氛围、提倡社交,可成为一种新的生活方式。以情景式、体验式消费为特色商业的营造模式,也将引领新消费趋势。