【聚焦11.5】从盐农之子到台南最大餐饮企业“掌门人” 这位“老司机”到底有多牛！？

　　连续两年（2014年和2015年），这位台南最大的餐饮集团东东餐饮企业“总舵主”李日东出席了“海峡两岸文创文旅商业地产趋势论坛”，2016年，他将再度亮相，为本次盛会进行现场致辞，并一同为本次活动揭幕！

　　11月5日，由国台办、文化部、国家新闻出版广电总局、福建省人民政府主办、赢商网福建站承办的“第九届海峡两岸（厦门）文化产业博览交易会隶属活动——两岸文创文旅商业地产趋势论坛”将在厦门国际会展中心隆重举行。

　　本次论坛以“创意点亮商业”为主题，盛邀海峡两岸最具影响力的商业地产开发商、品牌商家及权威专家齐聚一堂，开启一场盛大的商业盛宴。

　　【嘉宾简介】

　　李日东

　　（Richard Li）

　　学 历

　　日本长崎大学经济学研究经济经营政策毕业

　　经 历

　　东东国际企业股份有限公司/董事长

　　台南维悦酒店/董事长

　　台北顶鲜101美食美景餐厅/副董事长

　　台湾珍有福饮股份有限公司/董事总经理

　　社团法人台湾连锁加盟促进协会/理事长

　　台南市烹饪商业同业公会/理事长

　　台湾婚宴文创产业发展协会/副理事长

　　台南市商业会/理事

　　台湾优良食品发展协会/监事

　　李日东，从小跟着当盐农的父亲晒盐，之后又跟转战海产批发及办外烩的父亲到处见世面，让李日东的脑袋瓜里，自小便开始了有了开餐厅的梦想雏形。长大后终于有了实地演练的机会，进入知名粤菜馆当学徒，接着又去日本念书兼习艺多年，攒够了开店经验及开店资金加上母亲标会赞助，李日东终成为餐饮管理人。

　　从盐农之子到厨师，再到梦想的餐厅老板，他已是拥有十多家自己品牌餐厅的企业“掌门人”。

　　【东东餐饮集团简介】

　　众所周知，东东餐饮集团之所以能做得如此成功，与他的经营方式息息相关。据了解，东东餐饮集团摒弃了连锁店惯用的标淮化模式，采用多品牌策略实现差异化经营，满足消费者多样化的需求，走在了餐饮行业变革的最前端！

　　「不要怕客人吃，一定要提供最好的料理及用心的服务来款待每位贵宾」，是东东餐饮企业自始至终的坚持。

　　1992年，东东餐饮企业由创立者李日东成立「东东粤菜小馆」开始，迄今已二十多年。初始由一家粤菜小炒店，本着「以客养客、吃亏就是占便宜」的经营方式，用「口碑创造市场」的营销策略，逐步拓展餐饮事业的版图。

　　二十多年的市场严苛的考验，累积与顾客之间的互动经验，东东餐饮企业努力提升品牌形象、不断的增加多元化的餐厅经营型态，满足市场上消费者对餐饮及宴会的需求。

　　企业经营理念：服务至上、不断改善、克勤克俭、永续经营

　　精神标语： 团队、诚信、创新、感恩

　　【集团成长历程】

　　东东餐饮企业以一个小小的粤菜小管起家，之后陆续尝试了韩国烤肉、日式料理、火锅、港式茶饮等餐饮业态，经过23年的沉淀和积累，才有了今天闻名海峡两岸的东东餐饮企业。

　　1992/09 东东粤菜小馆

　　2001/01 东大门韩国烤肉料理馆

　　2001/12 东东宴会式场一馆

　　2004/07 东馔鱼翅餐厅

　　2005/02 东岸咖啡

　　2005/12 东东宴会式场二馆

　　2006‐06 东加和汉创作料理餐厅

　　2006/09 东大门韩式烧烤畅食(博爱店)

　　2006/11 咖啡部屋

　　2007/05 艺术转角蔬食火锅餐厅

　　2007/09 永恒天诗义式料理餐厅

　　2008/03 村依里侬义式料理 2008/03  3P激石咖啡工坊

　　2008/05 东大门春川铁板鸡

　　2009/05 咔滋咔滋日式猪排定食 2009/05 东天阁酸菜白肉锅

　　2009/07 东悦坊港式饮茶

　　2010/12 府城食府正宗台南料理馆

　　2013/01 东日本料理

　　2013/08 找茶锅日式锅物

　　2013/12 东大门韩式烧烤畅食（澄清店）

　　2014/12 东悦坊港式饮茶餐厅

　　2014/12 东东宴会式场 永大幸福馆

　　2015/04 东咔滋日式定食屋

　　2015/06 东东宴会式场永大幸福馆

　　2015/09 府城食府高铁店

　　目前，这个台南最大的餐饮集团，旗下已拥有十几个知名品牌，包括了东东宴会式场（永大幸福馆、华平囍嫁馆、高雄顶鲜馆）、府城食府、东悦坊港式饮茶、东馔鱼翅、东大门韩国烤肉料理馆(永华)、东大门韩式烧烤畅食料理馆(澄清)、Toka东加和汉创作料理、东咔滋日式定食屋、永恒天诗义式美食、咖啡部屋、东岸咖啡、艺术转角……

　　本次商业盛会，我们将携手东东餐饮集团，为更多商业项目提供多品牌的资源互动与嫁接，除此之外，作为台湾连锁加盟促进协会的理事长——李日东也将亲临现场，与大家进行面对面的互动交流，分享餐饮业的成功之道以及打造知名餐饮品牌的秘笈。