广州首家机器人超市开业 智能科技+新零售有新玩法？

　　2016年11月28日上午，位于广州市珠江新城花城汇北区、面积达3000平方米的“食得鲜”超市正式对外营业。这是广州首家以生活集市为主题的超大型智能互联网体验中心。它的成立宣示着“智能互联网+新零售”开启全新商业模式。

　　“新零售”其实就是指线下企业开设线上渠道，线上企业布局线下门店，“线上+线下”联动的商业模式。但这种商业形式早已不新鲜，那“食得鲜”智能生活体验中心又有何独特之处，敢称自己开创了未来的商业模式呢？

　　赢商网记者到现场为您一探究竟。

　　智能科技让线下如线上一样高效

　　作为广州第一家智能生活体验中心，食得鲜体验中心最大的特色在于把科技元素应用在每一个环节，利用大数据提高效率、提升体验。

　　最值得一提的是，它率先启用RFID系统，打通线上线下商品库存，并解决收银低效痛点。

　　RFID系统是由电子标签、读写器和网络三部分组成，依托RFID电子标签，让线上线下两套价格体系能实现云端同步的科技成果。它减少了不必要人力成本，大大提升了实体店与线上商城的运营效能，给品牌商和用户带来了极大的便利。

　　顾客在挑选商品时，只需要拿起手机，打开微信或食得鲜APP，扫描电子标签上的二维码或条形码，就可以将商品加入线上购物车中；等到完成选购，在手机上自助买单即可。

　　顾客在结算后，可以选择把商品带到收银台打包带走，也可以选择送货上门。但无论是哪种方式，都只需在线上支付，无需在收银台处排长龙。这种线上与线下的完美对接的购物方式，颠覆了原有消费的习惯，也为顾客带来更多便捷。

　　 此外，智能硬件生活馆也让市民与智能生活更近一步。来到食得鲜体验中心，顾客就能真实感受到科技智能生活。

　　在负二楼专门开辟的食得鲜智能硬件体验区，有爱美女性偏爱的魔镜机器人，它不仅能实现投影阅读和购物，还能检测体脂、测试面部水份、做净离子美容等。也有休闲人士钟爱的神灯机器人，除了实现以上功能，更能提供家庭影院支持，家庭厨艺指导。

　　最讨喜的莫过于儿童乐园的明星——小宝机器人，这个在深圳高交会上出尽风头的智能机器人，因其呆萌的外表和逗趣的应答惹来众人的关注。它有学习管家、健康管家、娱乐管家、居家管家等众多功能，使顾客在购物时实现智能智趣生活初体验。

　　境外完税商品区，满足多重购物需求

　　在“食得鲜”的战略合作伙伴中，891WORLD跨境电商平台的加入，让整个超市的品类更加多元化。

　　作为广东省跨境电子商务行业协会副会长单位，891WORLD拥有超过10000的进口商品品类，是广州南沙保税区之外最受市民关注的跨境电商品牌。此次二者强强联手，引进标品爆款全球尖货，满足了顾客多样的购物需求。

　　此外，日后食得鲜还将与891WORLD跨境电商整合共享双方供应链、技术、物流、推广渠道等资源，升级改造各自品牌，为消费者们带来更多利好。　　 

　　多业态体验式空间，打造休闲娱乐场所

　　 “食得鲜”智能生活体验中心并不仅仅满足购物需求，儿童乐园、花艺展示、甜点品尝等体验式休闲空间也将陆续引进。

　　在“食得鲜”体验中心的进门左侧，有一个占地160平方米的宝妈萌娃休闲儿童乐园；蓝色外太空背景、憨萌机器人玩具、时尚的服饰、色彩缤纷的商品与道具，营造出了科技感十足的浪漫氛围。

　　在食品、生鲜挑选区中间，有一块布置温馨花艺空间。广州个性花艺品牌Flora，以其独树一帜的审美与品味获邀入驻“食得鲜”，为用户提供更多美学体验。

　　此外还有西点菇凉精心制作的法式西点、进口水果拼盘等美食休闲区。据了解，该体验中心未来还会陆续引进有更多文化、生活的组合空间。　　 

　　线上已硕果累累，为何还倾力布局线下？

　　其实在此体验中心之前，“食得鲜”已在线上取得了傲人的成绩。

　　2016年9月8日，“食得鲜”召开了智能互联网运营发布会暨庆功会，正式宣告与保千里智联宝达成“智能互联网+”合作模式；同时还宣布在智联宝智能硬件+社区模式试运营期间的销售数据：截至发布会结束时，当天购物狂欢节就已达成216万的营业额。这在生鲜电商市场已是惊人业绩。

　　那既然线上已经取得了如此成绩，为什么还要花大成本布局线下呢？

　　2015-2016年，生鲜电商创业者们几乎经历了从天堂到地狱的一夜噩梦。据艾瑞数据统计，2015 年进入生鲜电商市场的初创公司有 34 家，经过一年的考验，水果营行、特土网等数十家公司接连倒闭。到2016 年 4 月，曾获得亚马逊 2000 万美元投资的“美味七七”也宣布倒闭，成为生鲜领域至此最大的一桩“命案”。

　　一直传说中生鲜市场是电商的蓝海，但是整个生鲜电商却举步艰难。

　　因受生鲜食材特点的局限，生鲜电商在整个运营链条上的要求和压力，都远远高于普通电商。这种极限的要求，使得生鲜电商运营团队必须具有极高的供应链管理水平、完善的冷链物流管理体系、以及成本控制能力，此外还需要巨额的资金和流量支持。

　　“食得鲜”在克服了上述种种困难、终于有所收获之后，却迎来了纯电商时代的红利末期。没有远虑必有近忧的“忧患意识”，让“食得鲜”的转型升级迫在眉睫。

　　创领智能互联网+新零售，引爆全新商业模式

　　自从今年10月马云提出“新零售”的概念之后，众多企业开始探索“线上线下结合”的商业模式。“食得鲜”针对生鲜的特点，做出了创新尝试。

　　通常品牌入驻大型传统商超，需要背负沉重的铺货压力。而食得鲜以“线上平台+体验店+物流点”的模式，依托巨大的线上流量和完善的物流体系，仅凭借两家中心体验店，即可覆盖广州全区域。

　　供应商只需承担两家的供货体量，就能将品牌影响力辐射至食得鲜全平台，等同于在传统超市40倍的铺货体量。同时，只用一两家体验中心去承载全城的流量，所有商品的存放最长不超过一个月就完成了库存的流转更新，确保食得鲜所售商品都新鲜好品质。

　　而食得鲜大型体验中心自备冷链仓储，高效物流全天候24小时运转，保证整个体系轻、快、不间断地流通周转。运营的高效、铺货成本的降低、损耗的下降所产生的利好，都最终回到了终端消费者身上。这也是为什么相同品质的产品，食得鲜的价格平均是OLE的七成。

　　而食得鲜对“新零售”的理解远不止于此。

　　2016年，食得鲜与保千里智联宝达成合作，“智能互联网+生鲜模式”的落地，为广州100多万白领及CBD中高级家庭，带来了优质低价的智能消费体验。未来三个月，智能体验中心还将更全面地体现智能、智趣、科技、健康、文艺等风格，以满足不同诉求的客户群体。