新华都海物会首店今日开业 5000㎡空间打造别样的场景体验！

　　今日（5月10日），备受关注的新华都海物会首店在福州五四路新华都购物广场五楼正式开业，面积约5000平方米。海物会的开业标志着新华都在“超市+餐饮”业态上的布局正式迈出第一步。

　　新华都2017年可谓是“新零售元年”，各种强化实体店场景体验的新零售物种纷纷面世。新亮相的新华都海物会是有别于盒马鲜生、超级物种的一种新零售。海物会由新华都和福建专业餐饮公司揽季跨界合资组建，打破传统商业模式，打造"以餐饮为主，售卖食材为辅"的“餐饮＋超市”业态，是一个以场景体验打造的社交平台，集海鲜集市、美食集市、主题餐饮、超市、空间美学于一体，其核心在社交平台。

　　海物会首家门店有以下几大特点：

　　超大海鲜区：500平方米巨型海鲜池，海鲜池控温控水，消费者自选鲜活海鲜，营造“食材区就像水族馆”般的用餐体验。

　　超过150种海鲜直供 ，通过自营批发，产地直送等模式，达到价格与质量的合理透明化，成为一般消费者与商务型消费者的品质之选。

　　5000平方米的体验空间，通过“一区一景”的场景定位，打造社交型餐饮。海物会突出美味与独特场景体验(水族馆模式)，可以在一餐饭的时间，体验各国风情，如清新的日式空间、神秘慵懒的英伦风格贝克街等。

　　超市零售区域。该区域坚持提供优质的零售商品，食材售卖主打新鲜、成品、半成品除了提供全球直供的海鲜产品集市，还涵盖水果、净菜、肉类等各种生鲜食材，半成品食材。而在售卖过程中，海物会则强调要给顾客提供多种附加值、增值性服务。

　　明档即食区，美味及食，拥有日式料理、凉菜、面食、铁板料理等各种特色产品，强调品质，快速、美味，符合快节奏的生活需求。

　　米其林专业厨师团队，海物会以海鲜集市、美食集市为出发点，突出菜系、菜品丰富，主打粤菜、闽菜、川湘菜、日料等；专门聘请香港知名厨师，不仅品尝到各种菜系，还能在每日10:00-14:00吃到新鲜制作的各类精致广式茶点，给消费者更多的选择。 

　　对于新华都而言，斥重资涉足“餐饮＋超市”的新业态，有两方面考虑。一方面，希望通过新增“餐饮＋超市”的特色海鲜集市，能形成协同新华都旗下大卖场、百货、购物中心等业态发展的“引流”效应。另一方面，新华都希望能将海物会作为培育、孵化特色、独立的小餐饮的“孵化器”，日后可成独立的全新业态全国复制，为新华都创造一个新的营收利润增长点。

　　新华都购物广场董事长上官常川透露，海物会未来的设想面积是在2000-5000平米之间。通过对其中的烧腊、甜品、寿司等特色餐饮的组合，海物会可能能够“孵化”出很多的特色“小餐饮”、小业态。未来还将会出现二代店、三代店。