“一店一校一农场”公益活动 让青少年了解食品安全

　　5月26日，家乐福基金会与中国青少年发展基金会共同发起的“一店一校一农场”公益实践活动武汉站在家乐福后湖店启动，该项目由家乐福（华中区）、武汉市青少年发展基金、武汉市江岸区教育局、共青团江岸区委承办。

　　共青团武汉市委副书记刘华珍、武汉市食品药品监督管理局……武汉市青少年发展基金会秘书长张婷、家乐福（中国）副总裁张其喆、家乐福（湖北）总经理Alain CORNET（中文名：郭耐安）、江岸区教育局、江岸团区委等相关领导以及来自我市花桥小学、新村小学、三眼桥小学、四维路小学、堤角小学的240名师生代表参加了本次活动。

　　仪式上，团市委副书记刘华珍、家乐福（中国）副总裁张其喆、家乐福（湖北）总经理Alain CORNET及来自五所学校的学生代表，共同点亮了象征“一店一校一农场”公益活动启动的LOGO灯。

　　“一店一校一农场”是家乐福基金会和中国青少年发展基金会共同发起实施的公益活动，旨在联合一家家乐福门店、一所小学、一个农场，推广食品安全及营养知识，关爱青少年健康成长。让学生在丰富课外生活之余，了解食品安全的意义，提高食品安全意识，让学生成为具备科学素养的消费者,具备优质消费观念的执行者。此次，家乐福基金会共捐赠700万元(人民币)，在中国倾力打造“一店一校一农场”活动。预计在2016至2019年， 100家家乐福门店将与众多中国学校及农场共同参与“一店一校一农场”活动，举办“小小专家组”、“农场体验课”，“食品动手做”等一系列活动。

　　启动仪式现场，家乐福（湖北）总经理Alain CORNET介绍了“一店一校一农场”公益项目的基本情况及武汉地区家乐福公益活动开展情况。家乐福自1995年进入中国市场以来，就把企业发展与社会公益有机结合，为门店、员工参与公益创造条件，二十多年来，企业帮扶了包括青少年、外来务工人员、残疾人等在内的多类群体。Alain先生表示，青少年是祖国的未来，家乐福从关注孩子成长、注重他们综合能力提升的角度出发，通过举办“一店一校一农场”活动，为孩子们创造了更多实践机会，让他们了解食品从源头到餐桌的过程、了解食品安全的重要性、知道农作物的生长规律。把书本知识与实践体验有机的结合起来。

　　团市委副书记刘华珍表达了对家乐福持续关注公益事业的感谢，并表示此活动不仅丰富了学生们的课余文化生活，同时也锻炼了学生们的动手能力，填补了青少年食品安全知识的空白。她提出三点希望，一是希望能够进一步与企业达成深远的合作，让企业员工、顾客都参与进来，为青少年的全面成长提供多方面、多角度的支持。二是希望学校要充分利用这次机会，为学生们开辟第二课堂创造条件，让更多的孩子参与到社会实践活动中，以此更好地认识社会。三是希望参加活动的孩子们要珍惜活动机会，感受劳动的乐趣、提高自己的动手能力，通过短暂的工作体验，理解家长的艰辛。

　　仪式结束后，有四所学校的学生们前往门店、食品全安科普基地聆听了食品安全专家对食品安全的讲授，还充当“烘焙师”亲手制作蛋糕。除了门店的互动教学外，部分学生还在家乐福渔业基地（资料附后）参观养殖过程，考察在水质、喂养、运输等过程中如何保障一条鱼“从农场到餐桌”的食品安全健康。通过这样的体验，这些 9 到 12 岁的孩子不仅学习到关于食品安全的知识，同时也了解到家乐福 “新鲜到家，健康到家”的理念。

　　家乐福渔业基地大有来头

　　家乐福渔业基地暨红仙喜水产养殖专业合作社，是华中农业大学研究生专业学位实践教学基地，池塘健康养殖湖北工程实验室科研实验基地。该基地坚持生态养鱼法，已取得国家无公害养殖认证，并且获得WWF（世界自然基金会）的认证。

　　红仙喜水产养殖专业合作社农户超过100家，养殖池塘接近30万亩，暂养塘50亩，根据养殖鱼类池塘生态位的特点，建造了符合草鱼生活习惯性的“回”型生态养殖池塘。在池埂和池塘中部的平滩上种植黑麦草、小米草和苏丹草，并通过控制“回”型池中水位的高低来为草鱼提供天然饵料。养殖中搭配一定比例的鲢、鳙、青鱼、鲫、黄颡鱼等苗种，辅助投喂人工配合饲料来主养草鱼。主要养殖品种：草鱼、鲤鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢等。

　　养殖过程中，通过生态健康饲料、品种合理搭配和水质生态修复来防控鱼病的发生，大量减少了渔药的使用。养殖的草鱼形体美、耐运输、口感好、营养丰富且食用安全。

　　去年底，通过WWF（世界自然基金会）推荐，家乐福与红仙喜水产合作社签订合作协议，经过近半年家乐福直采部门和食品安全部门对农户的培训，以及合作社技术人员对门店鱼缸水质和暂养存活的培训后，今年6月中旬，消费者将在武汉家乐福所有门店都将能买到安全有保障、营养更丰富的鱼。