南丰集团谭祐华:中国购物中心运营策略变迁

——2017中国购物中心高峰论坛

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2017年07月06日17:24来自:赢商网上海站
核心提示:中国购物中心在运营策略上发生了一些变化,逐渐重视消费者的体验,未来消费者消费特点将朝着个性化、多元化、参与化的趋势发展。

  2017中国购物中心高峰论坛于7月6-7日在上海浦东香格里拉隆重举行,为期两天的活动,吸引了逾千家商业地产企业及品牌商家代表参与,更有众多大咖为行业带来具有前瞻性的观点和经验分享。

  本届论坛,以“向经典致敬”为主题,紧跟当下“中国品牌”、“运营体验”、“链接共赢”、“购物中心下沉”、“购物中心软实力”、“儿童细分产业”、“消费升级”等热门话题,为购物中心发展提供最新、最专业的指导思想。

  7月6日,一场主题为“链接运营 创造共赢”的分论坛率先拉开2017中国购物中心高峰论坛序幕。会上,南丰集团中南联合资产管理有限公司董事总经理谭祐华先生带来了《中国购物中心运营策略变迁》的主题演讲,从中国购物中心运营侧重点变化、国外购物中心的特点及未来消费者消费特点三个方面讲解了购物中心的发展历程和趋势。

  观点一:购物中心运营逐渐注重消费者体验

  营运经营能创造价值,是因为最后需要给投资方提供租金收入,体现价值,而营运经营的范围包括包括客户服务、物业管理、客流分析、租户销售分析、忠诚顾客计划等,此外,营运还包括宣传推广和定期检视定位和租户组合,迎合潮流和变化。

  2000年前,无论是大陆,还是香港,很多开发商不太关心商户营业额,后来观念发生了改变,营运上的策略也随着租金结构的变化而变化,从收银机联网,读取租户收入数据到红外线、摄像头及对人流量的关注都能体现出演变。

  从商场背景音乐的选择,体现出开发商、业主方开始重视顾客的体验,后来,在停车库、橱窗设计等方面都在注重消费这在场景内的体验。可以说现在是经营消费者,因此消费者是最核心的资产,这也是过去二十多年营运策略上最大的改变。

  经营方该如何与商户、消费者结合呢?以南丰城为例,亲子主题很鲜明,尽量把不同亲子有关的业态集中起来,这是近两年优化租户组合的成果。与消费者结合则主要是通过活动,让消费者参与进来。

  观点二:国外购物中心更具人性化、服务化、独特性

  国内购物中心目前的水平已经很不错了,相对而言,国外的购物中心更具人性化、服务化、独特性。

  以国外具有开合天幕的购物中心为例,国外比较注重自然,希望消费者看到天空,闻到清新的空气,同时考虑到风雨的影响。

  国外很多人有宠物,所以不少购物中心都有宠物设施,方便爱宠物的消费者携带宠物过来,但在国内还没有一个购物中心在此方面花心思。另外,国外购物中心比较重视对残障人士的关怀,会有专门为残障人士设置的扶手、卫生间、盲道,但在国内比较少见。

  观点三:未来消费者将呈现个性化、多元化、参与化趋势

  未来,消费者消费的第一个特点是个性化。如何个性化呢?购物中心一天几万个人,十万个人的购物中心也有不少,如何做到个性化呢?我觉得是可以考虑科技手段,比如说消费者预计明天只有一个半小时到某一个购物中心办两个事情,可以通过客服告诉消费者,这一个半小时,先帮你安排什么,能不能预先给消费者安排呢?科技这么发达有可能做得到吧。

  参与化主要指场景式体验,沉浸式消费,现在购物中心在情景场景上做得比较多,花的心思也越来越多,竞争使得开发商不断地去改进,不断地去改善,创造其他购物中心不一样的地方。

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