金鹰商贸苏凯:做好内容和服务 应对消费升级重构盈利模式

——2017中国购物中心高峰论坛

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2017年07月07日17:26来自:赢商网江苏站 刘娅
核心提示:7月7日,“以我的名义向经典致敬”为主题的主论坛正式开幕。金鹰国际商贸集团CEO苏凯发表了主题为《应对消费升级重构盈利模式》的精彩演讲

  2017中国购物中心高峰论坛专题阅读)于7月6-7日在上海浦东香格里拉隆重举行,为期两天的活动,吸引了逾千家商业地产企业及品牌商家代表参与,更有众多大咖为行业带来具有前瞻性的观点和经验分享。

  本届论坛,以“向经典致敬”为主题,紧跟当下“中国品牌”、“运营体验”、“链接共赢”、“购物中心下沉”、“购物中心软实力”、“儿童细分产业”、“消费升级”等热门话题,为购物中心发展提供最新、最专业的指导思想。

  7月7日,“以我的名义向经典致敬”为主题的主论坛正式开幕。会上,金鹰专题阅读)国际商贸集团CEO苏凯先生发表了主题为《应对消费升级重构盈利模式》的精彩演讲,他以仅用短短8个月时间来打造亚洲最大购物中心之一、金鹰最新全生活中心——金鹰世界为例,强调要把内容和服务做到极致,才能构建更加稳定更持续发展的商业集团。

金鹰

金鹰国际商贸集团CEO苏凯

  观点一:关注商品关注顾客,如何做更好的零售

  什么叫购物中心,什么叫百货?这个界限越来越模糊。不管是购物中心还是百货,它拼的是渠道效率和渠道成本,这是我们认为回归本质要考虑的问题,我们还是要关注商品,关注顾客。

  我们每年都在做新的事情,每年都会出现新的品牌,产生新的业态,任何事物都是不断演变和发展的,因此我们要讨论怎样做一个更好的零售,零售业如何继续发展下去。

  观点二:加入更多业态和服务,金鹰转型全生活中心

  金鹰我们定义叫全生活中心,不是原来纯百货的模式,加入了更多业态和生活。今天餐饮、娱乐、影院、儿童、数码在金鹰项目中都可以看到,甚至还有华东最好的宠物医院和宠物寄养。

  今天宠物对客人的拉力远远超过商场本身,那么在购物中心和百货公司里经常看到宠物应该怎么处理?为了解决这个问题,金鹰每一个全生活中心入口处都有宠物医院和寄养,客人出去旅游可以把狗放在这里,回来之后接他的宠物,这个时候就可以获得免费的流量,这些都是我们称之为的生活配套,也可以叫做内容或新的服务。

  为什么高客单价的商品在所谓新兴购物中心里卖不出去?原因是没有品类的氛围,我们会用购物中心的空间感体验和全业态的组合,加上百货精细化管理,以及特定的品类氛围,打造一个全生活中心,我相信它是一个更好的零售产品的代表,这是金鹰的思考和想法。

  到今天金鹰有31家全生活中心,其中17家是10万方全业态自持物业,另外14家还是以百货的业态在经营,比较可喜的是我们已经连续18个月实现利润持续增长,并且是两位数以上的增长,这个趋势至少可以持续24个月,在两年时间里,金鹰的31家门店都能够实现连续两位数利润增长。

  观点三:仅8个月打造商业面积超50万方的金鹰世界

  亚洲最大购物中心之一、金鹰最新全生活中心——金鹰世界,商业部分超过50万方,地下两层,地上九层,十一层垂直商业,基本上你能想到的,想不到的都有。无论是新零售,还是更好的零售,其实我们要的是进化,而不是变化。简单的变化不代表新的比旧的好,只有真正的进化才会产生新的物种,比如今天的零售就是一场物种起源。

  金鹰世界有几个数据可以分享。第一,商业面积超过50万方,亚洲最大的购物中心之一,堪比韩国釜山新世界。第二,从筹备到开业只有8个月的时间,今年3月份才开始启动招商,11月18号一定会开业。现在入驻和签约落位的品牌,每一个业态都可圈可点,它将是南京最有想象空间的一个新的商业体。开业时将会实现70%到位率,另外30%逐步调整到位。仅仅8个月去打开一个50万方的商业综合体,一是因为团队够努力,二是我们有一些不一样的做法,这些做法让我们更快做到好的规律落位和推进。

  观点四:精致内容和本地服务,带来更多流量和关注

  精致内容和本地服务,在今天这个渠道灾难的时代非常重要。我们在内容建设上做了一些自己的储备,增加了对内容的投入和塑造。同时我们不光要跟其他的购物中心商场竞争,还要跟互联网竞争,作为本地服务商还要把自己的优势发挥出来。

  我们从百货向全生活中心转型,从金鹰百货变成金鹰生活。今天消费升级基本上以中产阶级和中产家庭消费作为趋势,它慢慢取代了前两年屌丝经济的重点,大家需要的是生活中的小确幸、小惊喜、小奢侈。

  我们还针对中产消费趋势做了一些应对举措,满足中产阶级消费升级的需求,整个“G系列”打造主要就是围绕中产阶级消费,包括G·MART精品超市、G·HEALTH健康、G·BABY明日乐园、G·QUTE萌宠、G·TAKAYA精品书店主题商业。

  为什么零售业下滑?是因为你经营的商品和服务不是大家消费的领域和趋势,重点不在于大家不花钱,而是你提供的商品不是别人消费的领域,这是要进行快速的调整。商品和渠道两个维度双重发力,这样才能构建更稳定,更持续发展的商业集团,它不简单是渠道的堆砌。

  我们做每件事情的时候,一定要考虑是有了新内容新需求,还是用新的技术手段实现更有效率,这些是我们要去考虑的,任何一个领域只要把内容做到极致,只要把内容做得与众不同就会获得巨大的流量和关注,就会获得自己的客人。今天金鹰200亿销售里面,有100亿是VIP会员贡献的,VIP会员的增长,就明显反映出内容的黏度和品质。

  观点五:开放合作的概念和胸怀,携手品牌共同发展

  为什么短短8个月就可以开出一个亚洲最大的购物中心——金鹰世界?我们认为不仅是因为金鹰有好的客源基础,有好的商品累计,还有平台化开放合作的概念和胸怀,共同创造出一个伟大的商业项目。并且在这个基础之上,金鹰把服务做好,把客户满意度做好,不光可以提升客户粘度,还可以提升品牌价值和品牌形象。

  今天在金鹰全生活平台上,每个品牌无论大小,无论新旧,无论早晚,只要服务足够好、商品足够好、面孔足够新,相信就会有一席之地,并且我们金鹰这个平台会帮助品牌推广,共同获得更好的客人和更高的回报。

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