高端对话:老树开新花,如何传承经典再造商机?

——2017中国购物中心高峰论坛

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2017年07月07日18:22来自:赢商网上海站
核心提示:无论是购物中心,还是品牌,都在与时俱进,不断变革,而在经典项目或者品牌中,该如何开创新的商业机会仍是摆在行业前的一大问题。

  购物中心专题阅读)的发展离不开新生力量的创造,更离不开经典的传承,从中国购物中心的发展轨迹中不难看到,一个经典的优质项目必然具备准确的品牌定位,做到这一点必须与时俱进,不断更新,如何在经典项目或品牌中去开创新的商业机会?

  7月7日,2017中国购物中心高峰论坛主论坛正式开幕,瑞威资本商业地产业务合伙人、上海信韬商业投资管理有限公司董事长潘韬、正佳企业集团有限公司总裁李穗生、尚嘉国际控股有限公司董事王裕强、北京汉博商业管理股份有限公司执行副总裁李亚明、光大安石资产管理副总裁周颂明、上海悦达悦享商业CEO 张子玉、上海哲雄母婴用品有限公司董事长王耀民、曼都国际股份有限公司董事长赖志郎、外婆家餐饮集团有限公司总裁裘晓华参与了《老树开新花,如何传承经典再造商机》的高端对话。

  

  正佳企业集团有限公司总裁李穗生

      做商业需要沉下心 本质不能变

  天河城是中国比较现代化的购物中心形态,和正佳广场专题阅读)(相关干货)是中国零售业态第一、第二能够建立标准的,一直到现在都被行业奉为瑰宝。

  在未来中国商业地产和商业过程中,我们一定要坚持我们服务的核心,比如说服务商家,服务顾客,这也是我们服务的核心和初心;第二,应用在大数据的改变。做决策的时候要多做一些分析、改变。光是用零售买与卖那么简单的交易方式,已经很难吸引新的一代消费群体,所以需要在其他表现形态上进行改变。

  做商业还是必须要沉下心,服务功能不能变,在形态上、服务创新上,包括业态上做一些改变,但是不改变我们的根本。

  尚嘉国际控股有限公司董事王裕强

       购物中心是量身定制的产品 不能复制

  经典这个话题应用在购物中心这个二十多年的行业不太合适,因为中国的改革开放以来,我们的经济发展、所有的商业业态,创新业态,尤其是电子商务日新月异,任何的业态都认为原来的东西都已经过时了,所以才会感觉这个购物中心有老树新开的味道。但是我认为,这个行业在中国是一个年轻的行业,并不是老树新开的行业。

  中国有这么大的变化,是因为中国各地地方政府对这个行业基本上是失控的,2010年伦敦开的一个购物中心,现在正好是黄金时期,品牌很稳定,七年没有变化。购物中心完全是量身定制的产品,不是用类别来区分的,不可能有复制的,复制的就不是购物中心。

  这个行业看购物中心,不能用像电子商务、无人汽车来看购物中心,必须要有沉下心的态度。

  所以我很佩服外婆家很多年不断地在做变革。当然,我们要讲究的是品牌要不断地来改变超越自己,但是根本的底蕴还是在,根本的形式是不能变的。

  北京汉博商业管理股份有限公司执行副总裁李亚明

       新创品牌还需在购物中心内开业后的检验

  短短二三十年开发产生的商业,还需要市场历史检验,因此,经典还需要时间考验。

  改革开放三四十年,有两个方面发生改变。第一,契约意识契约文明做得好的地方经济一定会好;第二是信用,这两个缺失了,所以现在遇到了一些障碍,购物中心内品牌的调整周期越来越短。

  现在年轻人口味越来越刁,越来越新奇特,而我们品牌迭代率越来越快,出现许多新兴品牌,包括汉博和赢商一块也在投国内新兴品牌,但是国内大的环境在这方面还不够重视。比如国外,为了保护当地民族品牌,要求开发商必须拿出百分之多少面积,而我们国内是谁给钱或者按照品类、按照客单价、形象人群来定。

  新创品牌还需要购物中心开业之后的检验,在国外的研发人员和管理人员,也遇到前期的投资和实际投入成本遇到瓶颈的问题,但是国外慈善机构有梯级机构,让这些人留住静下心来,以匠人心态做好产品。而我们大部分是用企业家的心态在做商业,要求的是回报、提升、现金流,忽略了商业一些规律,违反了人性骨子里的一些东西,造成了现在空气不安全,食品不安全,水不安全等。

  光大安石资产管理副总裁周颂明  

       商业的变与不变是相对的 变是正常的

  经典至少购物中心起起落落经过至少两个周期,在困难的时候还能保存下来,还能做得非常不错,特别是最困难的时候做得不错,才能成为经典。

  我觉得变不变都是相对的,有些东西是不变的,就是企业基本价值观、文化层面、管理思想,包括有些模式。做商业来说,利益平衡还是蛮重要的,假如说要做半年,一定是一个很好的利益平衡,做的差不多,留有余地,为后面调整留有空间。

  做商业来说,变是正常的,而且没有任何模式可言,怎么合适怎么来。我们说存量资产和收购,包括商业、酒店、写字楼等,关键要看挖掘资产价值的能力,有些可能是一线城市或者结构比较合适,商业改成写字楼,也有些是商业里面植入了共享的培训,甚至是一些公寓。现在去主力店,甚至逐步开始去次主力店,因为平效太差,更多考虑一些新的东西,新的业态搭配组合,这个是非常常见的,假如不去考虑,不去尝试,那肯定被淘汰。

  上海悦达悦享商业CEO 张子玉

  观点一:在不同的年底,不同的场合,经典的定义也不同

  每个人都有自己心目中的经典,在不同的年代,不同的场合,对经典的定义也不一样。

  恒隆在那个时代,包括它的定位、组合、运营模式,现在看还有很大的提升空间,但是在那个特定的年代,给零售行业树立了一个标杆,恒隆确实给大家带来了服务上的创新,业态上的标杆,但是恒隆还能能在体验方面、娱乐方面、互动性方面再增加一些,虽然平效回报会低,但是我觉得是未来的趋势。

  观点二:服务和商品上购物中心的核心竞争力

  我们作为购物中心管理者,基本上服务于两个群体,一个是供应商也就是合作伙伴,第二是我们的消费者。我认为购物中心重要的是服务和商品。其实购物是非常重要的一个环节,实体虽然受到线上冲击,但是一个购物中心如果有自己的标签,自己的符号和核心竞争力,再加上服务和商品到位,其实你就可以保住销售额、客流和租金收益。

  对商业地产而言,重要的是租金收益和物业价值的提升。我们既是甲方,又是运营者,在这个过程中,作为管理者,我们不能被外面的世界所迷惑,也不能被所谓的创新变革乱了阵脚,还是通过提供人性化服务,提供好的商品来提高自身的价值。

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