北疆饭店进驻昆明市场 带你品味舌尖上的西域风味

　　（赢商网云南站报道）对于很多热衷于美食的昆明消费者来说，云、贵、川等西南地区的美食已经品尝了很多，然而对西北地区的美食或许并没有过多的了解。不过，一家刚刚在昆明广福路爱琴海购物公园开业的餐厅，就为昆明消费者带来了独具特色的新疆美食，让春城人不出远门就可以品尝到新疆风味，这家餐厅就是目前已经享誉全国的“北疆饭店”。

　　选材、制作精益求精 追求地道新疆美食体验　　 

　　说起新疆的美食，很多昆明消费者的脑海里或许会浮现出羊肉串、手抓饭等小吃，然而更多的了解都是来自影视剧或者美食节目里介绍，真正的新疆菜是什么感觉、什么味道，并没有多少云南知道。那么此次进入昆明的北疆饭店，又究竟会带来哪些新疆美食呢？赢商网特地对这家新疆风味的餐厅进行了实地探访。　　 

　　在昆明爱琴海购物公园的五楼，北疆饭店典型的新疆建筑风格装修，让人一眼就能从众多餐饮品牌里找到这家店。走进店里，纯手工绘制的精美壁画，随处可见的精美纹样和尖拱门窗，都能让人感觉到纯正的新疆文化。　　 

　　据餐厅负责人介绍，北疆饭店作为一家西域特色餐厅，带给昆明消费的是以新疆牛羊肉为主的60多道精美菜品。这些菜品中，大部分以典型的新疆风味和民族风情为主，同时也有通过不断创新、变化、吸收各流派之长，融合川菜、粤菜、海派菜为一体的菜肴。

　　北疆饭店的菜品，既保留了新疆本土饮食文化的特色，又发扬了少数民族的传统美食文化。消费者不仅可以在这里品尝到原汁原味的新疆味道，也能够感受多元美食文化的融合。而为了保证菜品的味道和质量，北疆饭店无论是厨师的培训还是食材的选择都十分严格。　　 

　　在选材上，北疆饭店的牛羊肉全部来自新疆本地的天然牧场，和普通养殖的牛羊不同，新疆的牛羊都是吃中草药，喝矿泉水，吸负离子，洗阳光浴长大的，这样的牛羊肉不仅肉质口感好，而且绿色健康。同时，北疆饭店的羊肉，选用的都是羊肉中最鲜嫩的羔羊肉，可以说在选材上做到了极致。

　　再好的食材也需要好的厨师来制作，才能体现它应有的味道。因此，北疆饭店的厨师团队每年都会回到新疆进行交流和培训，不断提升对新疆菜烹饪技巧的感悟，还原最美味的新疆美食。也正因为从食材到制作每一个环节的严格把控，才让北疆饭店最终享誉全国。　　 

　　历经数十年发展活力不减 品牌影响遍及全国　　 

　　经过多年的发展，目前北疆饭店已经是全国规模最大的西域特色餐饮连锁品牌，在全国各大城市拥有130多家门店。凭借独具特色的新疆美食，北疆饭店的餐厅开到那里，就能在哪里吸引大量的消费者。

　　 作为进驻昆明的首家门店，位于昆明广福路爱琴海购物公园的北疆饭店也赢得了昆明市场的认可。自7月15日开业以来，昆明爱琴海店的客流稳步提升，周边很多商务消费人群和家庭消费群体都成为了北疆饭店忠实的顾客。　　　　 

　　以新疆美食文化和民族风情为特色的北疆饭店，不仅是一家风味十足的西域特色饭店，也是一个经过长时间市场考验后，仍然具备青春与活力的品牌。　　 

　　1998年，北疆饭店进驻古城苏州十泉老人街（现在的十全街），开始了品牌的发展之路。凭借真诚、实干的品牌精神，北疆饭店的规模不断扩大。2006年，北疆饭店从苏州十全街迁址至干将东路428号，进入了一个全面高速发展的时期，最终成为了全国规模最大的西域特色饭店。　　 

　　相信北疆饭店进驻昆明后，不仅能够为昆明的消费者带来了新疆特色美食，也将为昆明餐饮美食行业的发展注入更多新的元素。