如何提升实体零售新价值 “消费需求”被多次提及

——2017京津冀实体零售创新转型高峰论坛

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2017年09月23日16:04来自:赢商网华北中心
核心提示:针对实体零售新环境下,如何提升实体零售新价值,7位各行业大咖石家庄论道。

  9月23日,2017京津冀实体零售专题阅读)创新转型高峰论坛(以下简称“论坛”)在河北省石家庄市亚太大酒店召开。本次论坛由中国流通三十人论坛(G30)、石家庄市人民政府共同主办,中国商业联合会、河北省商务厅、北京市商务委、天津市商务委支持,由石家庄市商务局和赢商网承办。

  为了探讨在新零售专题阅读)形势下,企业如何提升实体零售新价值,七位行业大咖在论坛上拨开实体零售的“迷雾”,共同探讨实体零售的未来。

  北人集团副总裁、北国股份总裁杨瑞刚表示,面对消费升级,企业需要首先要重点解决的是供应链的问题,同时转变由原来的价格战转变为价值战的经营思维。

  其次是消费转移的问题。以前零售业只有零售商品,现在是多渠道零售,不能够仅仅局限于一种方式去做,必须把其他零售渠道一起建立起来。第三是利用新技术提升企业内部效率,打通、联通信息孤岛。杨瑞刚认为,只有把这三个问题解决好,才能够重构实体零售中的“人货场”。

  与北人集团主动寻求创新不同的是,勒泰资产管理事业部董事长王广策表示,勒泰的转型是被迫的。因为勒泰最早是做超市的,2008年前后生存空间越来越窄,整个零售环境让勒泰不得不去改变,于是勒泰放弃了超市改做综合体。

  王广策认为,零售是洞悉人性、满足需求的一门艺术,所以有没有把顾客的需求研究明白,从而提供有效的服务,是项目能否在市场中产生价值的关键。

  勒泰商业的转型,其实是从零售到体验的转变。为了适应潮流,勒泰商业在石家庄勒泰共引进了120多家餐饮。这些品牌不仅有知名大品牌,还有很多特色小店。“与众不同”是勒泰商业在创意过程当中不断去探究的。

  事实上,虽然实体零售的探讨更多是购物中心、百货层面的,但其实在这两年,实体零售最大的风口之一是便利店业态。石家庄最大的便利店品牌365二十四小时便利店,对实体零售的转型有独特的看法。

  河北365网络科技有限公司总裁贾军波表示,这几年便利店升级分三个阶段,第一个阶段是纯粹的商品的买卖。第二个阶段延伸出来线下的服务。如今进入第三个阶段,就是把互联网和实体更加融洽了。他认为,在线上线下融合方面,便利店是实体零售领域体现得最好的业态。

  说到线上线下融合,苏宁算是代表之一,它从实体电器零售商已经发展全国第四大电商平台。从实体零售商到全渠道零售商,苏宁对零售的转变有更深刻的见解。

  苏宁云商石家庄地区管理中心总经理易再兴表示,现在实体零售面临的最大挑战是:实体零售不像互联网如此贴近消费者。

  易再兴介绍说,苏宁从2009年转型到至今,已经摸索出了独特的零售理念。今年,公司把苏宁定义为智慧零售,它是运用互联网和物联网的技术,去感知消费者的消费习惯,并且预测消费趋势,从而反向引导上游的生产制造,为消费者提供多样化、个性化的服务。

  据了解,苏宁在过去九年,经历了4个阶段的转型。第一个阶段是针对卖场的升级,它在线上推出的苏宁易购便利店,并基于线下社区的苏宁小店,到2020年苏宁小店要突破两万家。第二个阶段是建设苏宁零售生态,比如有文创集团、体育集团。

  第三个阶段是互联网技术的运用。比如基于消费者行为轨迹判断的千里传音,消费者在苏宁易购上的消费行为都可以进行捕捉,同时通过线下员工进行维护。第四个阶段是物流平台的建设。据介绍,苏宁在早期很超前的开始了自建物流,如今物流仓储面积已经近600万平方米,同时到2020年仓储面积将会增加到15000平方米。

  对于当下的零售环境,易再兴认为,中国越来越开放,消费者信息获取渠道越来越透明,消费者需求的差异化越来越大。苏宁不在乎自己是实体企业还是虚拟企业,只要满足消费者的需求就有生存空间之路。

  此外,在实体零售业态中,还有一个数量不多但备受关注的业态,那就是奥特莱斯。2013年12月21日,首商集团在天津空港自贸区投资建立了天津新燕莎奥莱。

  对于当下实力零售环境对奥特莱斯的影响,天津新燕莎奥特莱斯执行总经理王凤立表示,一个是线上线下和物流的深度融合,二是一定要拥抱新兴商业和高科技,第三是要通过创新的思维来实现商业的提升。

  在整个对话过程,被提及最多词语是“消费需求”。如今在消费升级的重要阶段,无论是电商企业还是实体零售,能否准确地抓住当下消费的需求,已经成为零售企业的核心竞争力。虽然每个企业做法不一,但对人的需求的洞察能力将会是未来最重要的比拼

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文章关键词:新零售 实体零售
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