City’Super开了内地最大概念店 这才叫高端精品超市

　　近日，City’Super在上海兴业太古汇新开了内地最大一家概念店，占地超过4000平方米。

　　目前国内高端精品超市行列里，华润旗下Ole'、BLT、百佳旗下TASTE、山姆会员店等品牌相比，City’Super是靠什么在这个巨头林立的市场中生存下来， 并且在高端零售行业保持领先地位的？　 

　　香港高端精品超市：由美食延伸到生活各方面

　　香港的City Super集团成立于1996年，旗下有高端精品超市City’Super、生活精品店City’Super LOG-ON以及美食广场cookedDeli。　　

　　同年12月，City’Super首家门店开设于铜锣湾时代广场，成为香港首间“大型生活专门店”，打造能够逛街、饮食、社交的休闲空间。

　　目标客群：

　　City’Super的目标客群是中产阶级或以上的消费者。这些核心顾客一般家庭收入每月可达到3万港币以上，他们喜欢质量上乘的时髦产品、健康绿色食品，而且对生活品质有高要求，对外来文化有浓厚兴趣，渴望多文化的生活方式。这部分顾客虽然只占顾客总数的5%~10%，却贡献了总营收的70%~80%; 　 

　　还有一部分顾客虽收入不高，却精于吃喝之道，这些人虽然偶尔光顾，但也不可忽视。

　　品牌特色:　　 

　　·来自世界各地的最优质的进口商品：商品种类高达4万多个SKU，价格相对较高；　　 

　　· 定期举办各种不同主题的美食展览会、设计文化展览、美食节等店内活动。　　 

　　·厨房体验馆superlife culture club作为贩卖生活方式的载体，开设烹饪课、陶艺课、花艺课、品酒会等主题活动，与顾客保持高频度互动，提高粘性。

　　内地最大City' Super， 新概念店有何亮点？

　　刚刚开业不久的上海兴业太古汇City’Super占地超过 4000 平方米，占据了商场LG2层整一层， 是目前内地最大的门店，也是一家全新概念店。这是品牌继ifc、iapm、大上海时代广场之后的第四家City’Super，也是第二家拥有LOG-ON乐方案（下文简称LOG-ON）的门店。　　 

　　City’Super严选环球优质食材，提供优质新鲜的蔬果、海产、肉类、美酒、健康食品及小食；　 

　　LOG-ON乐方案占地500平方米，涵盖了从世界各地搜罗的生活文具、潮流玩意、时尚饰物、美容美妆、旅游生活、个人护理以及休闲健美用品七大板块。

　　兴业太古汇店的主题是乐游“鲜”境（Foodie Wonderland），设计上引入绿植和木质材料，体现品牌对自然追求，更显生活感和绿色概念。超市内以一条环形的动线，让商品和商户陈列在两旁，还增设了可供休息的座椅。开业前期更以“打卡小游戏”来吸引会员，提高体验度。

　　店内设立了Spring Florist鲜花店、PUZZLE BAR乐拼吧、V coffee、Culture Club、ROYCE’巧克力店、Gourmet、Fushion Deli熟食柜、美食柜、海鲜区、红酒吧等区域。更有目前唯一一家设立干式熟成牛肉柜台的门店；酒吧柜台里的酒提供30元一杯的试喝。　　 

　　LOG-ON还设有“Water Fountain”卸妆清洗区，石泽研究所的产品可供试用。　　 

　　两岸三地稳步发展，明年上海开第五家店

　　City’Super从2004年起开拓海外市场，在台北开了首家City’Super，2010年进军中国内地市场。到目前为止，City’Super共有15家店，其中香港4家、上海4家，台湾有7家。　　 

　　在开店速度上，city’super选择“慢慢来”，而在国际性上，他们不断加速。City Super在两岸三地稳步发展，目前的主要市场仍在上海，明年将会在这里开出第五家店。

　　City’Super 上海国金店2011年业绩相比2010年爆增300%，日客流达三四千人，客单价约200元，业绩可与其在香港铜锣湾时代广场开业10余载的旗舰店媲美。City’Super在香港的4家们店历经这么多年，每店日客流量仍然数以万计，单店每月营业额可达5000多万元。

　　City’Super作为老牌精品超市，之所以能长久不衰且不被轻易复制，是因为他们始终坚持“品质最优”的核心理念，为顾客提供“一种生活品味与品质的选择”。对于他们的采购团队来说，商品品质和精致程度，甚至是比性价比、供应稳定更重要。商品70%是从厂家直接进货，而不是通过经销商。店内的一切细节都是为了让挑剔顾客与食物都得到妥贴照顾。