星巴克(需求面积:150-350平方米)全球第二家烘焙工厂门店(Roastery)即将于12月6日开业。
据悉,这家新的Roastery将在“中华商业第一街”上海南京西路落成,具体选址为兴业太古汇。整个店面分为两层,总面积2575平米,达到了西雅图首家Roastery(1400平米)面积的近2倍。星巴克董事长兼CEO霍华德·舒尔茨曾表示,上海烘焙工坊将是星巴克史上对品牌最大的投资。
此前,亿邦动力网曾对这家即将开业的门店进行过相关报道。上海Roastery在团队选择、烘焙、内容设计等方面都下了很大的功夫。
在团队方面,工厂店由以下几个团队组成: 生产Manufacting、焙意之Princi、零售Retail、设计营建Liz以及上海支持中心。这些新伙伴都是来自各个国家和地区,选拔基础为经过星巴克认证的“咖啡大师”。
在烘焙方面,团队配备8个在美国完成了长达9个月的培训的烘焙师。烘焙团队中有设备维护人员4名,美国顶级烘焙大师1名,以保证店面烘焙工作在机器出现状况时也能顺利运转。除烘焙师外,相关的烘焙专员不能参与烘焙,只能做搬豆子一类的工作。
在内容方面,星巴克主要提供三个品牌:星巴克臻选、Princi、Teavana。其中,Princi是为星巴克烘焙店和臻选店独家供应食品的意大利餐饮品牌;Teavana(茶瓦纳)是星巴克2012年收购的茶叶零售商,虽然它没能以独立门店形式帮助星巴克进军茶饮业,但仍会成为品牌门店的饮品支持。
值得关注的是,店内还拥有很多工厂店的特供商品,包括限量款杯子、手表、服装等共有500个品项,其中350种为进口产品。
据亿邦动力网了解,为了此次中国烘焙工厂店开业,星巴克准备了一系列臻选商品,在12月5日开幕盛典中开放抢购。此外,星巴克还将联合天猫超级品牌日,于11月29日0点首发上海烘焙工坊限量主题商品。
星巴克第二财季营收同比增长11至67亿美元,净利6.59亿美元超市场预期,同店销售增长15%,其中中国同店销售增长91%,低于市场预期的97%。
今日,位于青岛万象城的星巴克臻选店开业,这也是星巴克在中国内地市场的第5000家门店。至此,青岛万象城已汇集了3家星巴克门店。
星巴克早已不是只专注咖啡那么简单的一家门店了,星巴克更像是代表一种精致与浪漫的生活态度。今天就带大家简单梳理下!
根据太古地产公告,上海兴业太古汇一季度的零售销售额下降30.4%,前滩太古里预期2020年落成。
位于南京西路商圈的晶品Crystal Galleria、静安嘉里中心、兴业太古汇,不断进行品牌更替,引进了这些新品牌。
Tims咖啡联合腾讯QQ音乐打造首家音乐主题咖啡店,店内设置打卡拍照墙,实景呈现QQ音乐扑通社区场景,还特制主题店金句杯套和播客金句外墙。
海底捞在上海开出一家全自动出菜的新技术餐厅,后厨的机器手臂可以自动补菜、自动出菜,这样一来就把后厨的员工移到前厅做服务。