2017年仅非房费收入这家酒店就为投资人带来超1250万

　　目前，中国已经成为咖啡消费最快的国家之一。据市场数据表明，咖啡消费以每年25%的速度增长，而世界的咖啡消费平均增长率为2.5%。二三线城市消费量不断增加，所占的市场额也不断增加，将成为中国未来20年的核心推动市场。

　　2013-2017我国咖啡需求量分析

　　业界人士预测，2018年后，中国咖啡必将进入第五个阶段，中国咖啡消费势将迎来井喷时代。

　　喆啡馆出品

　　在中国咖啡需求量的持续稳定增长大环境下，铂涛旗下喆啡酒店打破传统模式，成为全球首家以咖啡馆文化为主题的精品酒店，其酒店＋咖啡馆模式让酒店大堂变成了免去租金的咖啡馆，使每个到店的客人都能喝到一杯味道不苦涩的精品咖啡，体验到酒店所连接的更丰富的生活方式，同时也为加盟商创造了一个新的盈利窗口。

喆啡酒店大堂

　　铂涛旗下喆啡酒店

　　酒店+咖啡馆文化打造的复合盈利模式

　　对于酒店的商业模式，铂涛旗下喆啡酒店CEO许冠雄希望将喆啡酒店经营成一个品类，而非一个品牌，因为品类代表了一种市场需求，更是代表了一群人。喆啡酒店希望通过咖啡馆+酒店的模式满足向往愉悦、轻松的差旅人群。

　　铂涛旗下喆啡酒店将闲置大堂社会化再利用，让其变成集生活美学、花艺、艺术品等与咖啡馆经营为一体的醇享生活链接平台——喆啡馆，为住店客人以及周边社区提供更精品的咖啡、更美味的早餐、更舒适的休闲空间。住宿之外，引领消费者在精品酒店享受更加多元化的精品生活体验。

　　喆啡馆内独立包厢，给予客人私密空间

　　喆啡馆内景

　　喆啡馆在最大化地合理利用酒店大堂的同时，也为酒店收入增加了盈利点，对于缩短投资回报周期起到了关键性作用。

　　2017年喆啡馆

　　每日送出美式9760杯

　　每月送出咖啡一共292800杯

　　开业至今使用咖啡豆的数量144.3吨

　　挂耳咖啡17年全年消耗2671800袋

　　每年服务超过3513600人次

　　餐饮月均好评率达约90%

　　11月餐饮好评率在中端酒店行业中排行第4

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　　如此庞大的服务流量数据，已经和行内知名的连锁咖啡店不相伯仲。而这些服务流量使得2017年喆啡馆带给了喆啡酒店超过1250万非房费收入，也为加盟商带来更多的收益。

　　喆啡馆出品

　　然而，对于如此定位精准的喆啡酒店来说，只有咖啡场景远远不够，更多的情景，才能增加客群的体验感和消费兴趣。随着品牌的发展，铂涛旗下喆啡酒店变成了一个Café+Hotel+Galleria（生活平台）的Coffetel，也就是，集咖啡、酒店等有关生活社交平台于一体的咖啡馆文化主题酒店。

　　未来，喆啡馆区域将进行更多的跨界合作或是租赁的合作形式，比如，增加花艺、古董欣赏等业态品牌的进驻。Café+Hotel+Galleria中的Galleria，为有限的空间创造了无限的跨界可能。这其实是打造了一个复合的消费平台，一个人流的流量引擎。对于物业的选择上，也带来更多的可能性与更多变的适应性。

　　喆啡酒店跨界体验课程

　　铂涛旗下喆啡酒店

　　拥有众多可以给投资人带来利益的秘密武器

　　在刚刚过去的2017年，铂涛旗下喆啡酒店门店的销售运营数据也表现得极为亮眼，其中喆啡广州上下九长寿路地铁站店自2017年11月10日上线以来开房率持续满房，RevPaR超420元；喆啡成都武侯立交店及喆啡石家庄火车站店2017年全年开房率过百，RevPaR280元以上。

　　据铂涛旗下喆啡资源战略副总裁李蔚博透露，利用喆啡特有的多盈利模式，让投资人有多方面的经营利润；故在同市场区域喆啡的回报年限比行业平均回收年限缩短1年。除了酒店+咖啡馆文化打造的复合盈利模式的优势加持之外，喆啡还拥有众多可以给投资人带来利益的秘密武器，比如其对加盟的严格把控和铂涛集团平台的支持。

　　喆啡馆内景

　　目前铂涛旗下喆啡都是加盟店，即采用投资人的合作计划，加盟商出资，喆啡酒店输送人员配备以及其他硬件筹建。在选择项目时，除了考核城市、商圈、物业、道路等硬性条件之外，铂涛旗下喆啡还会以保障投资的安全性，结合酒店项目的品质和调性，发挥一店一风格一场景的设计优势，让每一家分店在该区域内都可独树一帜，赢得更多消费者的认可，从而保障到分店的经营及合作伙伴的收益。

　　喆啡馆内景

　　对于服务、产品和设计的标准化上，铂涛旗下喆啡酒店采用从上到下都亲自监管的方式，比如，喆啡拥有专业优秀的咖啡师团队，一直以来都在严格把控每一杯递给客人的咖啡的品质，也在不断地改良餐食的内容。在喆啡的店总入职培训中，咖啡知识是必修课程。在筹建店开业前期，喆啡也会派驻总部的咖啡培训师到分店为员工亲自教授咖啡实操及理论知识。确保咖啡及餐品的品质，免去投资人的后顾之忧。

　　店长、分店员工培训

　　除此之外，喆啡还拥有铂涛庞大的会员平台和采购平台的支持：业内规模最大的会员平台，联合锦江共享超过1亿会员，为门店输送75%的客源，同时有效降低投资人门店的获客成本；一站式全球酒店采购平台，优质供应商资源集中，行业优价保证，全国物流配送，为门店提供最全面、最优质的采购服务解决方案。

　　喆啡馆出品

　　从全国咖啡需求量来看，国内的咖啡市场潜力巨大。喆啡的酒店+咖啡馆文化打造的复合盈利模式，在提升酒店大堂的价值，为客人与周边社区带来更丰富的生活方式喆啡一直在努力。铂涛旗下喆啡酒店想要带给消费者和行业内以一种正能量、舒适、放松的住房和咖啡文化体验，给投资人带来更多的盈利，从这一年的成绩单来看，喆啡真的做到了。 

　　（文中图片由喆啡酒店提供）