无印良品又放大招 这次开了家全球最大的生鲜菜市场

　　随着盒马鲜生、超级物种、7Fresh、苏鲜生等生鲜超市在国内疯狂布局，开始进入人们的生活，改变人们的消费习惯和消费方式，另一家日本快时尚品牌也掀起一场有关生鲜菜市场的革命...　　 

　　MUJI一直都在衣食住行各个方面寻求突破自己，今年1月份刚在深圳深业上城开完全球第一家MUJI酒店。　　 

　　3月20日，MUJI又在日本大阪开了一家超级市场，号称全球最大的菜市场。

　　MUJI全球首个生鲜食品专卖场

　　MUJI从去年开会进军菜市场行业之后，在东京有乐町店首层试点后，时隔一年，又入驻大阪人流量超高的Aeon Mall 堺北花田店，开出了这家全球面积最大的MUJI 菜市场。　 

　　这家以“食”为主题的MUJI商店，特别之处体现在哪？

　　1.面积够大：占地约4300平米　　 

　　店内设有24个收银柜台，其中1/2是自助结账机。　　 

　　店铺设计风格依然采用一贯的温暖原木色货架，以及简约柔和的灯光布景。

　　2.引入全球首个生鲜食品专卖场　　 

　　比起乐町店的300多种产品，这家店有一半的面积是生鲜食品卖场，售卖鲜鱼、精肉、水果、蔬菜等各类生鲜产品，全是来自各种产地直送的新鲜食材，共有4000种产品。　　 

　　比如一条德岛产的石鲷鱼售价2980日元（约RMB178.08元），宫崎县特级牛肉每100g售价1404 日元（约RMB83.9 元）。

　　3.提供现场加工的美食广场　 

　　在食品卖场自主挑选完食材后，你还可以选择让厨师进行现场加工，品尝生鱼片、烤或煎冲绳产的猪肉、宫崎县产的黑毛和牛等等。　　 

　　4.提供多种自制熟食和饮品　　 

　　顾客除了可以在Cafe&Meal MUJI餐厅用餐以外，还可以在美食广场点餐，包括烤肉饭、海鲜盖饭、面包等多种自制的熟食和饮料点心，美食广场上设有48个用餐座位。　　 

　　日式烤肉盖饭售价980日元（约RMB 59元）、海鲜盖饭售价1680 日元（约RMB 100元）。　　 

　　5.开设料理教室　　 

　　对烹饪有兴趣的顾客，还可以报名参加料理教室，学做料理。

　　不止是菜市场

　　这么大一家店，当然不只有菜市场，另一半面积拿来做什么？看看以下这张图。

　　划分了15个区域，每个区域都有清晰的标识，依次是：　 

　　¥（收银台）、子（儿童区）、果（水果区）、游（playing）、健（健康与美容）、菜（绿色蔬菜）、赠（礼品区）、旅（旅游）、鱼（鱼类）、扫（清洁用品区）、肉（肉类)、眠（床上用品区）、试、麦（面包）、器（以餐具为首的厨房用品卖场）、居（生活用品区）、食（食品区）......

　　MUJI决定推出MUJI marché（菜市场）这种营销方式，是想提高店铺质量和档次，让人们在MUJI就能买到高档健康的食物。　　 

　　同时希望借助这个项目，触发人们对食物生产过程的想象，拉近农产品生产者和消费者之间的联系，倡导更健康的生活方式。　　 

　　根据无印良品母公司良品计划公布的2017财年Q3财报显示，销售同比增长7.1%，将其归因于“调整以生活杂货为中心商品的价格使得销售有增长”。其中东亚事业群（中国、香港、台湾、韩国）季度营收总额为257.8亿日元，同比增长达到了28.9%，占集团总营收26.6%，而日本本土市场的营收同比增长只有5.7%。

　　无印良品公司创立至今近40年，如今在全球拥有超过800家门店，其中在中国有200家。来无印良品计划会以每年30家的增速，布局中国二、三线城市。　 

　　据《日经新闻》消息，良品计划到2019年年底在中国新开4—5家面积在3000㎡左右旗舰店，大幅增加全球最大海外市场的旗舰店数量。目前中国内地已有上海淮海755旗舰店、成都远洋太古里旗舰店与深圳深业上城旗舰店。

　　跨界培育“新物种”，全面覆盖衣食住行

　　MUJI从2014年开始，就一直不断的下调中国内地市场的产品价格，1月份启动了第八次全面降价，预计最快可在今年实现中日基本同价，这两年一直有一系列的大动作：　 

　　1.MUJI HOTEL 

　　2016年12月，MUJI正式宣布进军酒店业务，并于2018年1月在深圳全球首家MUJI HOTEL，也是全球首个集旗舰店+餐厅+酒店于一体的“三合一”项目，定价在950-2000元的MUJI HOTEL承诺价格不随节日波动；　　 

　　根据官方消息，全球第二家MUJI HOTEL将在今年夏天于北京大栅栏开业，第三家则会在2019年春在日本银座开幕。　　 

　　2.MUJI DINER 

　　2017年6月3日，无印良品将在上海开设全球首家MUJI Diner无印良品餐堂。　 

　　3.MUJI marché菜市场

　　2017年7月28日， MUJI在东京有乐町重新开业，增设了蔬菜水果卖场，还导入MUJI小屋。所售卖300多种农产品全部来自东京近郊的千叶县农场，号称是生产过程中完全不使用任何农药的纯天然应季食物，外包装上还有食用方法建议。　 

　　4.线上下单便利店取货　　 

　　2017年9月6日，MUJI的网购商品开始可以在日本全国便利店取货，包括全家、OK便利店、Sunkus、Daily Yamazaki、Three F 等多达25000 多家便利店。　　 

　　5.MUJI HOUSE

　　MUJI HOUSE（旧房改造）是2003年诞生的项目，从一开始的翻修出租公寓，到这几年开始盖房子，推出了“木之家”，“朝之家”，“窗之家”、“纵之家”等样板房。而这个项目未来也会中国落地实行。

　　总结：　　 

　　MUJI的跨界已经囊括了衣食住行各个方面，想要成为消费者的一种生活方式品牌，MUJI更注重“食”方面，吃东西总得回归线下，才能获得更好的体验。　　 

　　从MUJI每一次所涉足的新项目中都可以看到，MUJI的改变不是简单的混搭，更不是简单的开一家集合店，而是通过对品牌和消费人群的精准定位，让每一个项目的完整度尽量达到可以开设单一门店的程度，使得消费者对MUJI的品牌定位有着明确的认识和关注，从而衍生出跨界的发展。