米其林推荐的美食来了 香港天后站清汤腩成都首店开进IFS

　　提到吃，生活在成都这个有着“美食之都”称号城市的人，是有一定话语权的。不讲究是苍蝇馆子还是高级餐厅，不在意人均十几元还是人均上千元，只要好吃，那你一定能经常在那家店门口看到排着长队的成都人。

　　正是因为成都消费者的这种“为了吃，钱和时间都是浮云”的属性，让越来越多的餐饮品牌看重成都市场的开拓，各种餐饮品牌争相进军成都市场。以往外地人对成都美食的印象大部分是火锅、串串、烧烤等重口味川菜品牌，但如今，不止闽菜、浙菜、湘菜、徽菜等“八大菜系”活跃于成都餐饮界，还有来自全世界各地的知名餐饮品牌让整个市场更丰富。

　　观察这些首进成都市场的餐饮品牌，尤其是客单价较高的餐饮品牌，不难发现地标商业项目仍是它们的首选，香港餐饮品牌香港天后站清汤腩就是其中一例，其成都首店选址成都IFS6层，已于2018年1月27日开始试营业。

　　提到香港天后站，不少“好吃嘴”都会联想到天后站A2出口的那家港式餐厅——“华姐清汤腩”，这家被米其林推荐的餐厅可以说在香港是当之无愧的“网红”店。事实上，香港天后站清汤腩餐厅就是由香港米其林推荐餐厅华姐清汤腩的主厨及原班人马为适应大陆市场，在内地开设的品牌升级店。据了解，该品牌的内地首店于2017年8月在上海开业，而内地第二家店就是成都IFS门店。

　　目前，香港天后站清汤腩餐厅成都IFS店虽然仅开业了2个月左右时间，但是已经积攒了一定的口碑。据一些尝鲜的“好吃嘴”以及美食大V反馈，虽然与四川人偏爱的麻辣味相反，但这家清汤腩的健康美味，也让人欲罢不能。

　　说到清汤腩，不得不提到它的四大灵魂：牛腩、牛骨汤、萝卜、刀工。严格来说如果有一样失准，就不算一家合格的清汤腩店。而根据品牌官方信息显示，香港天后站清汤腩餐厅以牛腩为主料，精心挑选国内外牧场的优质牛肉原料，尊重最天然的食材，零激素、零添加、零化学，将最健康养生的美食，带给成都人。

　　米其林大厨把清汤腩从香港带到成都，爽口弹牙、入口即化的牛腩，加上精心熬制的大骨汤，无需多余的调料，鲜香的本味就能勾起所有人的食欲。