网红餐饮“太二酸菜鱼”进军福建 选址厦门宝龙一城

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2018年04月20日13:33来自:赢商网福建站 郑小清
核心提示:近日,宝龙一城公布一波即将入驻的餐饮品牌,其中,太二老坛酸菜鱼、点心传说、小辉哥火锅、百年小灶、客器、莺时等即将在福建开出首店。

  厦门宝龙一城是宝龙集团全力打造的高端商业综合体,项目商业体量12万方,涵盖了购物中心、W酒店、写字楼、服务式公寓、SOHO和美术馆,计划打造成为厦门最赋特色的轻奢购物殿堂。

  此前有消息称,MeLAND Club、Ole’精品超市、卢米埃影城IMAX、韦德伍斯健身会所、Urban Revivo、MUJI等众多知名品牌都将入驻厦门宝龙一城。近日,宝龙一城又公布了一波即将入驻的餐饮品牌,其中就包括太二老坛酸菜鱼、点心传说、小辉哥火锅、百年小灶、客器、莺时、蒂梵扒房、芽绿等众多品牌首入福建,登陆宝龙一城,此外,留萌、热血兄弟、华馨园、安野牧场等品牌也将首入厦门,落地宝龙一城。

  在厦门宝龙一城引入的众多知名餐饮品牌中,立志做宇宙第二好吃的酸菜鱼的“网红品牌”——太二老坛酸菜鱼也在其中。

  众所周知,“酸菜鱼”,这一道源自重庆的经典菜品,曾以街边店、快餐化的模式,迅速成规模地发展为一个火爆的特色品类。而近几年,酸菜鱼专营品牌更 “逆势”开进购物中心。据赢商大数据中心监测,2014至2016年,全国一二线城市购物中心酸菜鱼专营品牌占比年均增长率为0.1%。至2017年,占比达0.5%,整体呈逐年上升趋势。

  其中,因奇葩调性,把酸菜鱼带入话题风口的太二老坛酸菜鱼更成为了“酸菜鱼”界的网红。据悉,太二老坛酸菜鱼创立于2015年7月,自成立起就坚持维护“每天只卖100条酸菜鱼”、“超过四人就餐不接待”、“不拼桌也不加位”、“酸菜鱼不外卖、不加辣也不减辣”等多条另类店规。据了解,这一网红店就即将登陆厦门宝龙一城,而这也是其首次入驻福建。

  据太二老坛酸菜鱼公众号信息显示,目前,太二老坛子酸菜鱼已成功布局上海、深圳、广州、珠海、惠州、佛山、海口等地区。据悉,截止至2017年12月,太二酸菜鱼共设有29家门店。此次进驻厦门宝龙一城,也意味着太二老坛酸菜鱼正式进军福建市场。网红餐饮店的入驻,不免又引起了一波吃货消费者的期待。

   

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