网红餐饮“太二酸菜鱼”进军福建 选址厦门宝龙一城

　　厦门宝龙一城是宝龙集团全力打造的高端商业综合体，项目商业体量12万方，涵盖了购物中心、W酒店、写字楼、服务式公寓、SOHO和美术馆，计划打造成为厦门最赋特色的轻奢购物殿堂。

　　此前有消息称，MeLAND Club、Ole’精品超市、卢米埃影城IMAX、韦德伍斯健身会所、Urban Revivo、MUJI等众多知名品牌都将入驻厦门宝龙一城。近日，宝龙一城又公布了一波即将入驻的餐饮品牌，其中就包括太二老坛酸菜鱼、点心传说、小辉哥火锅、百年小灶、客器、莺时、蒂梵扒房、芽绿等众多品牌首入福建，登陆宝龙一城，此外，留萌、热血兄弟、华馨园、安野牧场等品牌也将首入厦门，落地宝龙一城。

　　在厦门宝龙一城引入的众多知名餐饮品牌中，立志做宇宙第二好吃的酸菜鱼的“网红品牌”——太二老坛酸菜鱼也在其中。

　　众所周知，“酸菜鱼”，这一道源自重庆的经典菜品，曾以街边店、快餐化的模式，迅速成规模地发展为一个火爆的特色品类。而近几年，酸菜鱼专营品牌更 “逆势”开进购物中心。据赢商大数据中心监测，2014至2016年，全国一二线城市购物中心酸菜鱼专营品牌占比年均增长率为0.1%。至2017年，占比达0.5%，整体呈逐年上升趋势。

　　其中，因奇葩调性，把酸菜鱼带入话题风口的太二老坛酸菜鱼更成为了“酸菜鱼”界的网红。据悉，太二老坛酸菜鱼创立于2015年7月，自成立起就坚持维护“每天只卖100条酸菜鱼”、“超过四人就餐不接待”、“不拼桌也不加位”、“酸菜鱼不外卖、不加辣也不减辣”等多条另类店规。据了解，这一网红店就即将登陆厦门宝龙一城，而这也是其首次入驻福建。

　　据太二老坛酸菜鱼公众号信息显示，目前，太二老坛子酸菜鱼已成功布局上海、深圳、广州、珠海、惠州、佛山、海口等地区。据悉，截止至2017年12月，太二酸菜鱼共设有29家门店。此次进驻厦门宝龙一城，也意味着太二老坛酸菜鱼正式进军福建市场。网红餐饮店的入驻，不免又引起了一波吃货消费者的期待。