动漫IP创造强大消费力 福建“笨店”推出2个月估值１亿

　　编者按：“引领，就是最好的时代；跟风，就是最坏的时代。”当商业地产进入存量时代，新增供应仍在无限扩张，流量极度稀缺。业态创新、场景改造、个性营销……差异化“创新”成为商业项目绝地求生的不二法门。“独角兽”如何产生？创新的商业理念如何而来？美好生活如何创造？赢商网独家策划“不负美好生活”系列报道，探寻商业地产存量时代的创新路径。

　　自2017年开始，商业领域被广泛提到的关键词之一，是“进化”。　 

　　购物中心在进化，品牌进化，配置进化，思维进化...... 商业新常态下的市场变局，正在倒逼更多的品牌商必须通过不断“进化”，去巩固自身的地位和话语权。

　　尤其是面对当下，消费者比任何时候都更加重视场景体验和人文关怀。这也意味着，好产品和优秀的运营理念，依然会得到市场更多的尊重。

　　笨店，这个在2018年1月，即首店开业不到2个月的时间内，便被东方富海合伙人、阿里巴巴高管、弘信资本等按1亿元市场估值，领投千万的品牌，一直是“进化论”的坚定执行者。

　　笨店，一家只卖笨的店。通过笨锅、笨茶、笨货、笨食、笨冰、笨潮等多业态协同，集吃喝玩乐购为一体，打造餐饮新零售模式。其独创的笨笨鼠IP，更是展现独特的产品、服务和环境，为各个年龄层带去欢乐。

　　新零售风口下崛起的“笨店”

　　泉州，福建三大中心城市之一。在这里，有许多令人意想不到的创意小店，像一个个含苞待放的花朵。名为“笨店”的新零售物种即坐落于此。

　　笨店整个店内的格局是一个情窦初开的梦幻乐园。少女粉、梦幻蓝、暖心黄为三大主色调定义店铺门头。3米多高的波士熊玩偶，带有绿色植意的地毯，浓厚的浪漫气息扑面而来。

　　进门店内，又是一番别样的风景。入口处笨笨鼠与心心兔共舞金色球，店内随处可见的玩偶雕像，墙上张力十足的手绘画、写着笨字的巨大铁塔装饰、如梦露般娇艳的心心兔，每一个旋转都成为拍照的好景点。

　　作为以动漫主题为元素的品牌店，笨店以迥然不同的风格，一举拉开了新零售商之间的差距。

　　回溯近两年，新零售从摸索起步，再一鼓作气进军各大零售、餐营、文创领域。客观来说，真正能给消费者留下终极印象的品牌并不多。但，笨店却做到了。

　　独具创意的餐饮先行者

　　常言道：“厚积才能薄发”。笨店一直都在思考一个问题：它究竟要为市场带来什么？

　　笨店创始人用实际行动诠释：最极致的产品体验叫做“迭代”。助推笨店 “走向远方”的，就是打造以满足现代高净值人群生活方式相吻合的创意性产品。

　　首先，作为一家以“火锅” 菜品的特色店。笨店推行一口穿越千年而来的铜锅，以动漫化的“笨笨鼠”为原型，打造全新的餐饮体验。独具匠心的设计细节，铜锅中心的防漏设计，让消费者眼前一亮。据悉，此锅耗费10万才最终打造完成。

　　其次，笨店卖的不仅仅只有火锅，还有艺术的探索。在菜品的设计上，当别的餐厅只会考虑摆盘和口感之际，笨店已抢先一步跟超级IP结合，不仅是餐具，连菜品也不放过。 鲍鱼、北极贝、鲜瑶柱、小鱿鱼……一蔬一菜一世界。栩栩如生的玫瑰花，神秘的分子料理、胶原牛肉卷，自创各类创意火锅菜色，每一份都极其别致。

　　当然，谈及餐饮，怎可缺少茶饮。笨店别具一格开创新式茶饮“笨茶”，选用茶叶“娇贵”福鼎白茶为基底，经过茶饮匠人的巧妙调配，笨茶奶盖、笨茶拿铁，甚至还有全国首款氮气白茶——笨氮茶。不仅如此，笨店还有白茶做的酒、冰淇淋、蛋糕、面包等。

　　实际上，笨锅、笨茶并不是笨店的全部内容。笨店里还隐藏着经低温脱水，零添加，保留食材最初味道的天然笨食。

　　笨店，通过各种创意的元素装点，满足不同消费者的需求，为客户提供用餐场景体验。从量变到质变，从谋变到裂变。在不断追求进化，突破自我道路上的笨店，以“餐饮重回东方”的创意姿态，让消费者拥抱新零售。

　　周边产品也创意满满

　　一般来说，仅凭一两个内容就能了解一个品牌，似乎不太可能。 

　　笨店，除了一口虏获无数眼球的笨锅以外，还拥有笨笨鼠、心心兔、波士熊、一米熊等题材的动漫衍生品。玩偶、抱枕，手机壳、笔记本、水杯、钥匙圈、背包、钱包等创意小物。

　　不仅于此，目前以笨笨鼠为IP的秋冬装已达到85款，416个SKU。

　　值得注意的是，笨店里面播放的每一首插曲都是经过人员的特别设定，甚至还有自身原创单曲汇聚在此。每一个时间段，轮流插播不同的歌曲。

　　从火锅，到零售。深谙客群消费心理的笨店，找到了存在的价值与意义。以“笨笨鼠”为代表的系列产品，在实现业态同质化向创新化转变的同时，也当仁不让地引领着“消费模式”的全新升级。

　　创新模式背后是文化理念输出

　　事实证明，谁占领了产品进化的价值制高点，谁也就掌控了未来市场的话语权。

　　目前，笨店在泉州已实现“家庭全生命周期”覆盖，是福建省乃至全国少有的以动漫IP为题材的餐饮店。在这里，不仅仅提供一顿饭、一杯水、一刨冰，一件精品或一份零食，而是各式各样业态繁衍无限可能，主题餐厅、酒店、KTV、购物中心无出其右。

　　和凡事都依靠网络数据不同，“笨”让事物回归本质，摆脱浮躁，用匠心打造极致的产品和服务，再辅以适当的互联网化，最终使得客户获得最佳体验。坦诚来说，笨店创新模式背后其实是强大文化价值理念输出。

　　笨店，为顾客们创造了一个动漫主题式的沉浸体验，通过环境、灯光、雕像、布局相互融合，有机空间体验，吊足了人们的好奇心，让笨店时刻散发出活力与生机，顾客们可以在笨店放松紧绷的神经，在喧嚣城市里重拾一份最淳朴的生活本质。

　　其独具慧眼的超级IP，不止适用于笨店，通过IP本身的影响力和粉丝效应，这不仅是满足消费者的情感需求，还通过场景营销吸引消费者的兴趣和高度参与，在体验场景中增添消费乐趣。

　　东方富海合伙人陈伊玮曾做出这样的评价：笨店是她所见过最为特别的商业模式。不仅能适用于800-3000平米的旗舰店，还能做100-200平米的小店，所有业态组合起来是艘航空母舰，独立拆分开又成了战斗机，堪称餐饮界了不起的新模式。

　　结语

　　做商业难吗？其实真的很难。巨变式商业云海，能做到零售业真正意义上的“弯道超车”，完成了从最初的“消费疲软”到“终极制胜”的品牌，难度可想而知。

　　透过笨店在泉州的产品进化论，我们也就不难理解，为何这样一家刚刚启动的地区性品牌，短短两个月时间，便受到业内同行的称赞，因为市场是最好的验金石，验证了创新模式的成功之道。

　　展望未来，2018年9月作为笨店先行者的笨茶，即将登陆上海、常州、福州、厦门等多个城市，2019年将进军全球市场。