新消费已成为我们不可忽视的趋势!消费者意识逐渐从“非理性消费”向“理性消费”转变,更愿意为产品品质买单,而不是品牌溢价买单。而零售品牌与购物中心最好的状态,莫过于互相发展,势均力敌。顺与变,都是他们的新挑战与新主题。
12月13日,由赢商网主办的“2018中国品牌创新与购物中心发展峰会”在北京隆重举行。本次大会以“新消费时代的顺与变”为主题,吸引了来自全国各地的超千位商业地产与连锁零售精英人士参加。行业大咖在现场进行观点碰撞,深度分享国内创新品牌以及优秀商业地产开发的经验,共同探讨商业地产发展大势。
活动现场,日日香鹅肉饭店(需求面积:200-300平方米)荣获“2018年度购物中心关注创新品牌榜TOP100”,以成绩印证自身实力。
创立于2003年,深耕卤鹅品类的日日香鹅肉饭店,以创新的制作工艺及强大的供应链建设,成为细分市场的领跑者。目前品牌开店13家,已进驻北京朝阳大悦城、成都银泰中心等标杆购物中心,明年计划拓店11家。
日日香鹅肉饭店能一直屹立在行业前沿,有此三大优势:
1、单品势能爆发:
日日香自建牧场,建立上游供应链壁垒,把鹅解构成十多个部位,并大胆创新的摒弃了传统“老卤”,改进口味和口感,获得汕头澄海区级非物质文化遗产;
2、年轻化门店:现代化的“大排档”式餐厅、开放式卤水明档操作模式,将潮汕文化、怀旧风与人文气息相结合;
3、创高客流、高坪效、高翻台率佳绩:创造了日客流超千人、年均平效20万、日均翻台10至13次的成绩。
赢商网采访到日日香鹅肉饭店创始人余壮忠,一起探讨在潮汕卤味势力慢慢崛起之时,日日香鹅肉饭店未来如何在全国布局。
从潮汕到深圳再到全国,日日香2018年的发展路径十分清晰。赢商网获悉,日日香也将于今年在全国布局30家店。
深圳日日香鹅肉饭店老板陈鹏鹏在朋友圈发布的一则更名启示引发业界热议。随后,汕特日日香鹅肉饭店创始人余壮忠也在朋友圈里发了一个声明。
以互动体验为主,如快闪主题展、跨界联名活动、美妆节以及时下比较关注的互动直播等正成为深圳各大购物中心备受欢迎的营销活动。
据赢商网统计,深圳各大购物中心4月新开出21家门店,其中首店2家。而在3月,深圳购物中心仅开出5家门店。
广佛共有34个商场将会在今年如期开业,并带来超390万㎡新增体量,其中不少项目在全面复工复产下率先披露最新工程/招商进度。
在“2019中国商业地产创新大会”上合生商业集团荣获“2019年度商业项目创新思维奖”等三个奖项。
姜星狄认为,不管做商业还是商业地产,都需要了解整个国际形势的变化对于资金的影响,近而对于商业和商业地产的影响。