日日煮汪小筱：购物中心和自身品牌客流形成良性循环 将是一种共赢方式

　　当下，中国商业地产面临行业转型升级和消费升级的新变局，在商业被赋予交际、体验乃至引领生活方式的使命之后，如何在在变幻莫测的行业格局中紧抓发展趋势，在迷雾重重的商业战场中突围困局，创新的发展理念和敏锐的商业嗅觉缺一不可。

　　2018年12月26日，由赢商网主办的2018中国商业地产年会于12月26日在上海海雅居乐万豪酒店盛大启幕。本次大会以“时不我待”为主题吸引了来自全国各地的800逾位商业地产与连锁零售精英人士参加。

　　本次商业地产年会的微论坛二环节，以“购物中心如何在存量之中寻找增量”为话题展开激烈讨论。对此，日日煮联合创始人总经理汪小筱表示，购物中心客流和自身品牌客流形成良性循环，将是未来商业地产发展的一种共赢方式。

　　日日煮联合创始人总经理汪小筱

　　日日煮2012年在香港成立，以内容起家，涉及的领域是美食生活类，经过3、4年耕耘，日日煮在香港甚至国内美食新媒体里做到了首位。

　　日日煮联合创始人总经理汪小筱女士表示，2016年日日煮在网上便聚集了约几千万粉丝，2018年最新数据达6000多万，日日煮线上粉丝聚集量，在某种程度上可以称之为垂直领域里“粉丝数的顶峰”。而与此同时，日日煮也遇到了增长瓶颈，这也是为什么考虑要从线上互联网寻找更好的突破？

　　为了将生态闭环打造的更加全面，日日煮从线上延伸至线下。2017年12月19日，日日煮第一家线下实体店正式开业，这是在存量之中寻找增量的一个实践，其重点在于售卖体验。

　　进入日日煮实体店，第一眼不是看到货架和商品，而是一排干净整洁的操作台。操作台上没有陈列很多商品，因为日日煮不是卖实体的商品，而是一个个课程套餐，通过技术的指导，在与顾客互动的每一个环节当中，享受到愉悦的体验。

　　当问到“如何给实体商业或者存量时代下的购物中心带来增量的？”时，汪小筱女士道：“很多新零售店铺引流方式较为传统，日日煮的实体店客流80%来源于自身渠道，从自己的粉丝池中引到线下。”

　　未来，日日煮希望与购物中心有更多的联动，形成互补互通，商场客流和自身品牌客流能够良性循环，这也是未来品牌和商场健康发展的一种共赢方式。