2018年福建首进品牌盘点：餐饮仍是主流业态 新开业项目成首选

　　2018年，是福建商业市场钵盆满载的一年。这一年，华南首家Dare One、Rehome、nshare、L.J Nail salon等品牌纷纷落地，更有全国首家冰港、一鳞、VANESS Flower、Chocolate Origin、Tiny Travelers、Remake Gracias等先后亮相福建，焕新福建商业市场，为消费者增添更多选择。

　　近日，赢商网福建站通过对厦门万象城、宝龙一城等20余家购物中心入驻品牌的梳理，发现在所调查的购物中心项目中，2018年共有154个品牌首进福建，涵盖餐饮、服饰、儿童亲子等业态，同比2017年的30多家，呈现出近5倍的增长。如此硕果累累的成绩，究竟是怎么做到的呢？

　　首店“偏爱”新开业项目

　　从城市分布来看，厦门可谓是满载而归。2018年厦门囊括了122个首进品牌，占比约79.22%；其次是福州，共有26个，占比约16.88%；还有5个则在南平，最后1个新进品牌瑞幸咖啡，多位于福、厦两地的软件园/文创园内，不纳入福、厦两地的统计中。

　　2018年，新开业项目仍受到品牌青睐。在首进福建的154个品牌中，50%入驻厦门万象城；13个品牌选择进入厦门宝龙一城；而位于福州东街口商圈的东百中心C馆也吸引了15个品牌；厦门银泰百货湖里店，则有16个首进品牌；还有南平新开的两大购物中心的5家首店等。

　　在这6个新开业的项目中，共有126个首进品牌入驻，占比高达81.82%，而其余的首进品牌则多是选择核心商圈或标杆项目，如厦门中华城新进的7家福建首店，招调之年的福州东二环泰禾广场的4家等。由此可见，过去的一年，新开业项目仍是品牌开店所倾注的重点。

　　（注：福建首进品牌154个，其中AJ与周黑鸭属于同天两店同开，均计入各自开业门店项目内，所以各项目所占品牌总数为156家。）

　　品牌品类更为丰富 餐饮仍是主流

　　本次盘点的154个新进品牌中，餐饮仍然是主流业态，共67家，占比43.51%；服饰类（含鞋履箱包）首进46家，占比29.87%；儿童亲子类较2017年数量相差不大，品类却更为丰富，有儿童主题乐园、摄影、儿童理发、母婴生活馆和儿童体验乐园等，值得注意的是，这一年，儿童亲子业态中并未出现儿童服饰类品牌，目前福建儿童服饰品牌市场仍有很大发展空间；休闲娱乐与生活服务占比有明显提高；而其他业态如文创、美妆、数码电子等首进品牌，也逐渐丰富福建商业市场。

　　仅在餐饮方面，首进品牌的数量便远超2017年数倍，达到67家。从餐饮的各品类上看，2018年首进品牌中，中式正餐、日韩料理和茶饮类依旧大受欢迎，共占餐饮业态的43.28%；而在各家品牌都在追求独家IP 的年头，餐饮行业的“主题餐厅”不意外的成为热门；烘焙、火锅/焖锅、国际正餐/简餐乃至休闲类餐饮都少不了，厦门万象城更是带来了美食广场“Skyland Discovery食通天·发现”。

　　2018年，“小蓝杯”瑞幸咖啡搅入咖啡市场，首入福建不久后，就将集团总部迁移至厦门。截至2018年12月31日，瑞幸全年融资4亿美元、估值22亿美元，开店 2073 家，累积消费客户量 1254 万。在福建尚未饱满的咖啡领域中，作为“新人”的瑞幸咖啡，正逐渐博出一番精彩成绩。

　　在餐饮的细分品类中，消费者们最抵不住的，就是茶饮的诱惑。从传统的茶饮模式到如今各类“茶饮+”模式的创新，茶饮品牌已经从传统的“喝”变成了“吃喝玩乐”一应俱全，出门逛街，人手一杯已是常态。而茶饮的科技化、娱乐化正在冲击着花团锦簇的茶饮品牌们。

　　去年9月，福建首家奈雪の茶进入东百中心C馆，开业当日业绩达10.5万，实现当日业绩全国第一。11月，全国首家“奈雪の礼物”主题店则登陆厦门万象城，不同于常规门店，奈雪の茶礼物主题店不仅将城市独有的文化融入空间，更是把科技和娱乐互动放在空间体验中，将奈雪の茶打造成茶饮的“体验王”。

　　同天，福建首家喜茶LAB概念旗舰店开业。作为HEYTEA LAB的标配，店内设置了茶极客实验室、周边实验室、插画实验室和娱乐实验室等，展示了喜茶所具备的全部功能。随后喜茶又在福州东百中心C馆开出常规店，在福州东二环泰禾广场开出福建第二家LAB店。数据显示，喜茶2018年在26个城市拥有163家门店，在一线/新一线城市覆盖率达到90%。

　　此外，在去年，与山寨品牌斗智斗勇的鹿角巷也加快对福建的布局，仅一年就在福建开出12家门店，福建首家位于厦门中华城，也是全国第5间正版直营店。

　　2018年，茶饮品牌们大举进入福建市场，除奈雪の茶、喜茶、鹿角巷外，还有Tea18、答案茶、台盖TAIGAI、搞茶、雀棠等品牌加入福建茶饮的大家庭中，创造全新的茶饮体验。

　　潮牌、设计师品牌成服饰主力

　　在46个首进服饰/鞋履/箱包品牌中，潮牌与设计师品牌成为购物中心新宠，其中潮牌10家，设计品牌8家；休闲/潮流装7家，其中女装以6家的数量遥遥领先男装；运动服/运动鞋、家居服/内衣、轻奢女鞋、商务装及其他品类等各有1-2家。

　　在首进的10家潮牌中，仅厦门万象城就包揽了i.t+izzue、FRED PERRY、Aape、Mixing Black、STAYREAL、中国李宁等6家品牌，据公开数据显示，在2018年内开业仅38天的厦门万象城实现零售额1.6亿元，总客流达260万人。从这份成绩单来看，厦门万象城不论是传递“简单即高级”的生活态度，还是想为人们创造“第三生活空间”，都不是空口白话，它正一步步实现着，消费者也在一点点体验到这些。

　　潮牌Champion与Air Jordan的入驻，也为东百中心A、B、C三馆的零售品牌矩阵添色，更是为福州东街口商圈带来巨大人流，Champion还以开业当日86.2万的业绩，实现了品牌开业当日业绩的全国第一。全新出发的东百中心不论是从空间改造、业态规划还是品牌升级，都实现了质的飞跃。

　　同样的，设计师品牌的入驻也大受消费者欢迎。如将充满魅力的个人特质和性感以及中性的设计联合起来的Theory，其设计令广大上班族的工作着装不失严谨的同时，又适用于休闲的日常生活；Maje 一直以来凭借简约又不失个性的设计而成为时尚达人们的心头好；还有冰港、nshare、elevee等品牌的到来，无一不为福建商业市场注入全新活力。

　　文创、休闲娱乐等成热门

　　相较于往年，2018年首进福建的品牌中，文创、休闲娱乐、生活服务等逐渐受到市场关注。其中，自带4000万+读者流量的十点读书开出全国首家线下实体店——“十点书店”。目前，十点读书已经是文化类自媒体第一品牌，以“十点文化”为核心打造的“十点电影”、“她读”、“十点读书会”等约10个自媒体矩阵，课堂、电商等付费用户超过百万。

　　在订阅号市场日趋饱和，粉丝增长落入瓶颈期的背景下，IP经济实体化，开线下店，线上线下互相导流将成为新媒体拓宽商业战场的未来趋势。

　　位于厦门高崎机场的红点设计沙龙作为共享空间，也深深吸引着不少消费者。去年，全球第三座红点设计博物馆于2018年11月在厦门开幕。红点更是在该博物馆内推出了其首个共享空间——红点设计沙龙。

　　据悉，“红点设计沙龙”未来计划进驻购物中心，以设计、艺术元素结合商业空间，为购物中心提供不一样的场景体验。因此本次盘点我们将红点设计沙龙也纳入其中，期待未来在购物中心见到不一样的购物中心共享空间。

　　附：2018年福建21家购物中心首进品牌详细表格

　　（21个购物中心名单如下：厦门万象城、银泰百货厦门湖里店、福州东百中心C馆、厦门宝龙一城、厦门中华城、福州五四北泰禾广场、福州东二环泰禾广场、南平武夷名仕广场、厦门SM新生活广场、福州东百中心、南平万达广场、厦门磐基中心、福州爱情海购物公园、福州仓山万达广场、福州大洋百货、福州金融街万达广场、福州君临茶亭购物中心、厦门百脑汇、厦门世茂MALL、厦门明发商业广场、中山路夏商百货）