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罗森携手首农进军社区生鲜便利 首批首农便利店将2019年内开

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2019年03月28日15:50来自:房煜
核心提示:3月28日,罗森与北京首农签署战略合作协议,将共同携手进军社区生鲜便利零售事业,首批首农社区生鲜便利店将于2019年内开出。

  生鲜赛道是2019年最热闹的赛道,今天又迎来重量级玩家。

  3月28日,北京首农股份有限公司(下称“首农股份”)与罗森(中国)投资有限公司(下称“罗森(中国)”)在北京签署战略合作协议,宣布将携手共同进军社区生鲜便利零售事业。双方将围绕社区居民一日三餐需求,开出成百上千个“惠民社区生鲜店”,提供包括肉禽蛋奶果菜等基础食材以及半成品、制成品、鲜食,辅以日常必须的便利商品。并围绕社区生鲜便利业态,进行物流中心、鲜食加工中心、中央厨房、城市物流等基础设施的规划和建设。

  在便利店专题阅读)行业,便利店+生鲜的模式一直有人在不断尝试, 那么这次双方合作的成果会是“卖生鲜的便利店”吗?中国连锁经营协会副秘书长王洪涛对虎嗅表示,这不是“便利店+生鲜”,而是一种全新的生鲜店模式。

  据了解,首批首农社区生鲜便利店将于2019年内开出,经过测试、优化后进行大规模的发展,形成基本覆盖北京城区的社区生鲜零售网络,并择机进军华北及全国市场。

  一直专注便利店发展的罗森,为什么会下决心进入生鲜领域,这次与首农股份的合作又有什么新特点?

  生鲜挂帅

  这次双方的合作主要内容其实可以分为两部分来看。

  第一部分是根据协议内容,首农股份与罗森(中国)将合资设立新公司,利用双方资源优势布局社区生鲜便利店,满足北京老百姓买安心菜、放心肉、可靠米的需求,探索消费升级大背景下的社区生鲜零售服务,提供新鲜、便利的安全食材及便利商品与社区便民服务。

  第二部分则是在具体的业态方面,双方会联合打造“惠民社区生鲜店”,门店的经营主要由罗森方面负责,而后台供应链部分则是依托首农股份以及其股东的资源来打造。首农股份是北京国有企业, 其三大股东分别是:北京首农食品集团有限公司占股45%、GLP友山基金占股38%、中信集团占股17%。

  无论是成立合资公司,还是打造新业态,双方都有一个共同核心关键词:生鲜。提升北京市场的生鲜产品供给品质,是双方合作的初衷。

  但是,为什么说这次罗森做的不是便利店+生鲜?

  王洪涛也是中国连锁经营协会便利店委员会负责人。他介绍说,从中外经验来看,便利店+生鲜的尝试一直有人在做,但是一直没有形成规模和突破。“包括我们看日本罗森,也可以看到他们有尝试卖一些时令蔬菜,但是这种更多是一种业态的补充。”简言之,便利店+生鲜的模式在当下看来,如果是在便利店原有的经营模型基础上叠加生鲜品类,难度是比较大的。 

  其实业内对此也有一些认知。虎嗅认为,从业态规模来看,便利店门店面积较小,陈列范围有限,会导致生鲜陈列的品类不够丰富;此外,生鲜特别是一日三餐所需的蔬菜肉蛋禽类,是民生商品,需要亲民的价格,这也与便利店略高的定价策略不相吻合。

  所以,寻找一种全新的解决方案势在必行,今天看来,罗森(中国)与首农股份已经跃跃欲试。

  目前,对于社区生鲜店的具体形态、SKU数量,外界还不得而知。但是这确实是一种新业态的尝试,不仅在于新业态其品类结构可能会与现在的罗森大不相同,而且在于整个后端供应链的重塑。

  从原理上说,便利店主打的鲜食产品,其后端供应链是延伸到鲜食工厂;而生鲜产品,则其产业链需要延伸到田间地头。王洪涛也表示,这会带来后台供应链和物流体系的改变,而这也是罗森与首农达成合作的原因。

  这次首农股份与罗森中国的合作,背后是首农食品集团丰富的物流资源、食材供应资源与罗森专业的供应链及门店开发、管理、运营能力的结合,可以为社区生鲜门店、便利店的发展提供鲜冷食品的储运和鲜食供应、经营管理的支持。首农集团有70年的历史,2018年初,在北京市委市政府的统筹下,完成重组。重组后的首农食品集团资产、营收双超千亿,位列中国企业500强。

  当然,在生鲜之外,首农股份也会为罗森便利店自身的发展提供支持,这算是一石二鸟。未来我们会在北京看到双业态运营的新罗森。

  一横一纵,罗森新朋友圈

  近年来,在国内的便利店市场,罗森(中国)是非常活跃的力量。通过灵活多样的加盟方式,罗森的“朋友圈”不断扩大。

  在北京地区,罗森通过单店加盟的形式,已经与超市发合作在北京海淀区开出了多家超市发罗森便利店。

  罗森“广结盟友”的历史可以追溯到2014年,罗森开始与各地零售企业签订大加盟合约及区域加盟合约,截至2019年2月罗森在北京市、上海市、重庆市、辽宁省、湖北省、浙江省等8个省·直辖市拥有店铺数共计2,007家,其中北京市截至2019年2月末的店铺数为108家。

  罗森对虎嗅表示,此次罗森中国100%持有的,在中国北京市设立的“罗森(北京)有限公司”进行第三方定向增资,接受首农股份进行全额增资,由此,北京罗森将成为合资公司。这也是罗森在中国首次尝试将地区核心公司转换为合资公司。此次合作中,首农食品集团也计划将旗下持有的大量商铺资源提供给罗森北京。因此,罗森北京将进一步加快开店步伐,2020年计划将店铺数翻倍。

  王洪涛则注意到,这次合作相对于以往有很多新的特点。“过去的合作,大家都是零售商找零售商。”王洪涛说。但是罗森(中国)与首农的合作,从横向看,这是罗森日资企业与中国国资的合作,而且不是一个单一的零售商品牌而是综合食品集团。从纵向看,这次合作不仅涉及开店,而且直接涉及到后端的供应链价值整合。这种有横有纵的合作,对于罗森自己而言,也是一个新的里程碑。

  通过不断的合作,罗森(中国)的覆盖范围日益扩大。外界惊讶于罗森作为一家日资公司,却展现出前所未有的灵活性,比如在接收北京便利店品牌全时的华东门店这件事上,罗森又采用了与以往不同的方式。

  对于此,王洪涛认为,罗森(中国)是外资便利店中本土化元素非常突出的一家公司,这一点值得本土的品牌学习。他指出,便利店行业现在仍旧是明星业态,行业保持高速增长的势头不减。根据《2019中国便利店景气指数报告》,中国90%的便利店品牌2019年开店计划高于去年。中国便利店行业要走中国特色的便利店之路。现在罗森已经找到了自己的中国特色,与之相比,本土便利店更需要加油了。

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