在奶茶“重灾区”开茶饮首店,太平洋咖啡底气何在?

赢商网 李琳   2019-06-05 14:01
核心提示:6月4日,太平洋咖啡旗下茶饮品牌“太茶”广州天河北路店正式开业。至此,太平洋咖啡已在国内布局两家太茶门店。

  6月4日,太平洋咖啡(需求面积:80-150平方米、已进驻92家购物中心、今年计划开20家)旗下茶饮品牌“太茶(需求面积:150-200平方米、今年计划开10家)”广州天河北路店正式开业。至此,太平洋咖啡已在国内布局两家太茶门店。

  去年11月份,太茶在国内的首家门店于上海新业坊开业。其实早在2018年 6 月底,太平洋咖啡在全国门店就已经正式推出名为“太茶”的新茶饮系列,半年时间不到,太平洋咖啡便将茶饮系列独立出来单独开店。

  

  图片来源:太茶官方微信公众号

  太茶的门店设计与太平洋咖啡标准化门店风格不同,一改往日灰棕的主色调,空间更加明亮,风格更加简约。同时空间内加入了不少网红元素,适合拍照和分享。

  

  图片来源:太茶官方微信公众号

  从“太茶”官方微信公众号来看,广州太茶门店的产品线由茶饮+软欧包构成。茶饮除了全国统一菜单气泡茶和奶盖茶等产品外,同时推出了多款广州限定茶饮。软欧包系列同样也上线了多款限定产品,如喵喵鲔鱼软欧、黑糖紫薯包、Q芒鲜乳包等。此外还有消费满赠的周边产品。

  

  图片来源:太茶官方微信公众号

  茶饮行业已进入深耕阶段,太茶选择这个时间节点进入,或许会面临不小挑战。为与其他品牌形成差异化,同时加强与消费者沟通和链接,太茶选择了“IP化”打法。

  通过猫咪“太小喵”这一卡通IP,太茶为门店塑造了一个年轻化的品牌形象。之所以选择猫咪这一形象,太平洋咖啡品牌总监简欲静在此前接受媒体采访时曾表示,猫生性倔强自我,不摇尾乞怜、巴结讨好,更加符合当下年轻人交往方式,是当代年轻人生活态度的自我投射。

  太平洋咖啡将自身年轻化主张用IP化形象来传达,拉近了与年轻消费者的距离,为加强品牌势能做了强铺垫。

  基于“太小喵”这一IP形象,太茶产品跳出了目前市场上现有的产品框架,进行了创意化表达。比如广州此次限定产品脾气荔枝蒟蒻晶球、脾气抹茶等,前者要为广州炎夏消消火,后者要与怨气、脾气say goodbye。

  目前,差异化品牌打法在茶饮行业尤为突出。喜茶的灵感,鹿角巷的美学,茶颜悦色的古风,都在以自身的品牌主张圈定目标消费人群。太茶若想以IP形象突围,恐怕后续还要在IP如何延展,如何与产品融合,又如何与消费者更好互动上不断发力。

  其实太平洋咖啡再次落子年轻化的太茶,也从侧面反映出其正加快转型升级的步调。

  1992年于香港诞生的太平洋咖啡,27岁年纪已不算年轻,如何吸引更年轻的主力消费人群,太平洋咖啡正不断试水新业态。

  去年底,太平洋咖啡于国贸商城推出了中国首家“咖啡+茶饮+餐食”自烘焙旗舰店LUXE。LUXE是集合了咖啡、太茶茶饮系列产品、面包烘焙、餐食以及咖啡零售等周边产品的复合式门店。

  

  值得一提的是,该门店内配备了后厨,现场制作三明治、披萨、意面、焖饭、汤品、沙拉、小吃等餐食新品类。这一打法彰显了太平洋咖啡不仅要占领白领消费者的休闲时间,也要占领他们的中午晚餐,不仅扩充了门店的赢利来源,还有利于提升坪效。

  去年更早些时候,太平洋咖啡还在北京国贸商城布局了首家精品咖啡门店BREWBAR,面向中高端客群。

  

  由此可见,太平洋咖啡正试图通过推出副牌打造品牌差异化、以不同的店型圈住更多的客群,从而建立自身的护城河。不过,有业内人士分析认为,无论从品牌还是调性来看,太平洋咖啡想支撑起更大的体量,还有很长的路要走。

{{num}} 全部展开
0

好文章,支持一下!

0

好文章,收藏起来!

文章关键词: 太平洋咖啡太茶
赢商网原创新闻,转载或内容合作请点击转载说明,违规转载法律必究。
参与评论
未登录
你可能感兴趣
添加到收藏夹
×
×扫描分享到微信