鹿角巷深圳首店关门 被冠以“网红身份”是好还是坏?

2019年07月16日18:07 来自:赢商网 乔心
核心提示:近日,有媒体报道称,网红奶茶“ 鹿角巷MyAlleyDa”深圳海岸城门店关门,这也是该品牌在深圳开出的首家店。

  近日,有媒体报道称,网红奶茶“ 鹿角巷(需求面积:50-150平方米、已进驻173家购物中心、今年计划开50家)MyAlleyDa”深圳海岸城门店关门,这也是该品牌在深圳开出的首家店。赢商网在走访该门店时,发现该店已经关闭,并贴出“旺铺出租”的告示。

  鹿角巷MyAlleyDa海岸城店位于天利名城2楼,赢商网现场向工作人员了解到,该商铺物业归属于个人,且租赁合同也尚未到期。该门店约在10天前就已经撤出该商铺,具体关店原因并未透露。

  

  鹿角巷MyAlleyDa海岸城店(拍摄于7.15)

  鹿角巷MyAlleyDa海岸城店关闭 正版店在深圳仅有4家

  赢商网获悉,该店于2018年4月底开业,至今营业仅一年多。该店面积不大,分为吧台区和座位区两部分,其中吧台区采用的是双操作台模式,一个操作台设在外面。其推出的“黑糖鹿丸奶茶”备受欢迎。

  该店开业之初,生意亦是火爆,经常看到门口排着六七十人的长队,门口甚至挂出了一张霸气的指示牌“预计等待时间5个小时”。有网友称,从线上渠道获得“免排券”,也要等待一个小时左右。

  图片来源:餐饮O2O

  除了深圳海岸城店,鹿角巷MyAlleyDa在深圳还有4家店在营业,即茂业天地店、壹方城店、万象城店和万科里店。赢商网也随机走访了部分门店。

  其位于壹方城B1楼的门店,相对而言会大一些,店铺内和店铺外部都设置了座椅,探访时间正值周一(7月15日)下午15:00左右,店铺内部位置基本坐满,外部也有部分消费者在聊天、游戏等。

  鹿角巷壹方城店(拍摄于7.15)

  店铺内消费者均为年轻人,一位家住壹方城附近的90后消费者向赢商网说道:“经常来这家店,比较喜欢喝鹿丸噗哩,但今天想尝试一下雪绒西瓜鹿鹿。”

  于下午17:00左右,赢商网来到其位于深圳万象城的店铺,店铺位置基本坐满,也有少数人在排队点餐。

  鹿角巷万象城店(拍摄于7.15)

  内外因夹击 鹿角巷或难逃网红“昙花一现”的命运

  其实,从鹿角巷MyAlleyDa在深圳地区的选址来看,其基本位于比较成熟的商圈。以其海岸城店为例,据赢商大数据统计,鹿角巷MyAlleyDa所在的后海商圈工作日客流量可达到75.72万人次,节假日客流达到80.99万人次。其所在的位置也是该商圈客流集中的地方之一,该片区也是深圳著名的“网红一条街”,有着众多网红品牌,如:喜茶、日日香鹅肉饭店、鲍师傅等品牌,高峰时期甚至有“黄牛党”专门赚差价替消费者排队购买。

  然而,身处网红街,不同的品牌也有着不同的命运。从开业之初的要“等待5个小时”才能喝到一杯奶茶到如今的关店,从鹿角巷MyAlleyDa海岸城店一年多以来经历的变化,亦是有着内外因素两方面的影响。

  公开资料显示,鹿角巷创立于2013年,首家门店于当年3月落户台湾。2017年9月,鹿角巷正式进入中国大陆上市场,首家门店选址上海。有媒体报道称,鹿角巷在刚刚进入大陆市场时,开店的速度十分缓慢,一年开店十余家。但自2018年8月起,鹿角巷开店步伐明显加快,两个月开了差不多50家店。据微信公众号《鹿角巷MyAlleyDa》信息显示,截至2019年6月底,鹿角巷在全国共开有约130家门店。

  有分析称,鹿角巷开店脚步突然加快,与其被抄袭山寨有着莫大关系。赢商网在大众点评上搜索深圳地区“鹿角巷”时,查找到约222个结果。但目前其在深圳已开业的店铺仅有4家。

  以位于深圳田厦金牛广场的鹿角巷THE ALLEY为例,其店铺名基本与正版的如出一辙,不一样的是菜单,在正版的菜单当中共有31种单品,但是在该店却拥有55种单品,单品名字稍作了改动,如:正版的“黑糖鹿丸奶茶”换成了“黑糖鹿丸鲜奶”等。

  山寨版:鹿角巷THE ALLEY田厦金牛广场店

  山寨版:鹿角巷THE ALLEY田厦金牛广场店菜单

  正版:鹿角巷壹方城店菜单

  从全国范围来看,鹿角巷山寨门店的数量却高达7000余家,山寨店泛滥显然已经对鹿角巷的运营和发展产生的严重的影响,鹿角巷也不得不走上“打假”之路。从今年初开始,鹿角巷关于著作权的诉讼案件便在全国“遍地开花”,杭州、厦门、广州、三亚等地纷纷传出鹿角巷的维权新闻。但从目前的情况来看,鹿角巷的维权之路漫长而艰辛。

  当然,外因只是一部分。从内因来看,以其产品本身为例,虽有主打的“爆款产品”,但是却很容易被盖过店铺内其他产品,很难给予消费者“新鲜感”,在客单价为14-30元不等的情况下,消费者也很容易选择其他品牌的类似产品;在大众点评的评价中,也有不少消费者称其产品太甜;在排队点餐的时代,很多品牌相继推出“小程序”点餐,快捷又方便,也可以免去漫长的排队时间,而赢商网在搜索小程序时,却未发现鹿角巷有这样的服务,造成客户体验差等。

  除了深圳,其他地区也在关店。有媒体在6月中旬报道称,位于杭州萧山万象汇负一层的鹿角巷门店悄然歇业,这是鹿角巷在杭州开设的第四家门店,于2019年1月1日正式开业,运营时间约为半年。而这种关店的趋势似乎还在蔓延。

  结语:被冠以“网红身份”,是好是坏?快速蹿红之后,还是要回归到产品本身,及时掌握市场动向,根据消费者喜好“推陈出新”,做好店铺的迭代升级等。亦或许逃离网红身份,才是网红品牌的生存之道。

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文章关键词: 海岸城鹿角巷关店 鹿角巷
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