近期,杭州市市场监督管理局对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检,杭州哥老官城西餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙恩诺沙星被查出不合格。
恩诺沙星属于广谱抑菌剂,在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部规定“该类药物在动物肌肉中的最大残留限量为≤100μg/kg(以恩诺沙星+环丙沙星之和计)”。若长期食用恩诺沙星残留超标的食品,对人体健康有一定影响。
事后,城西银泰城店负责人表示被查出来不合格的那批次牛蛙已经按照要求做报废处理。并强调,哥老官的牛蛙供货方并不单一,有多个签订合约的产区以及供应商,在检出问题当即已经停止与该产区的合作。
该负责人还表示,哥老官定期要求各产区提供检疫检测报告,他们也将委托检疫检测机构每月进行不定时抽检。
据大众点评网显示,目前哥老官在杭州共有四家门店,分别位于城西银泰城、杭州大厦中央商城、龙湖滨江天街以及吴山广场的红门局路。
近期哥老官被查牛蛙不合格,店长回应称该批次已处理。供应链出身的“老手”为何栽跟斗?当小龙虾从“网红”走向“日常”,牛蛙要走向何方?
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