九龍冰室插旗天津保利广场 还原香港风情 致力本真味道

　　8月31日，人气港式茶餐厅“九龍冰室”在天津保利广场举办了新店开幕仪式及经典港风派对，天津的美食大v，知名媒体系数到场，更吸引络绎不绝的食客前来打卡，现场人气爆棚。

　　说起“九龍冰室”，很多天津的小伙伴也许并不陌生。2014年，第一家九龍冰室空降银河国际购物中心（今万象城），凭借其“正宗香港味道，地道香港文化”，在天津掀起了香港的怀旧冰室风潮。九龍冰室的老板梁生是地道港仔，本着传播香港美食、香港文化的精神，餐厅一直由他本人亲力亲为，一直在天津坚持着香港茶餐厅美食的研究和推广。

　　作为最早进军津城的正宗港餐，九龍冰室也一直坚持香港美食的传统和技艺，还原港式茶餐厅的风味特色和文化，开业五年以来，人气不减，好评如潮。此次再添新店，立即吸引了无数食客朋友的目光。

　　开幕派对现场，极具香港特色的舞狮舞龙表演，龙腾狮跃，吸人眼球。“点睛”仪式上，嘉宾将朱砂涂在龙狮的眼睛上，象征给予生命，“睛”与“金”谐音，寓意点石成金。祥狮从一楼到五楼更沿途派发红包利是，来宾可以一路接福迎福，沾到财气和好运；祥狮登高采青，节节升高，采得生菜寓意生财有道，财源滚滚。

　　开幕派对以经典港风为主题，除了极具传统特色的仪式和表演之外，现场安排了多种互动活动更为到场的朋友们准备了多种惊喜福利。开业当日，着“港风复古元素”服饰到点打卡，即可获赠代金礼券；开业现场更有抽奖活动，重重现金大礼不停，气氛火热非常。

　　在香港，“冰室”拥有长达半个世纪的历史，逐渐演变成今天的茶餐厅，已经成为香港饮食文化的代表之一。此次，九龍冰室保利广场新店周边环境完全还原尖沙咀街景而建，更复刻了“重庆大厦”等地标建筑，令人仿佛置身于香港街头，浓缩还原了香港的都市风貌与情怀。试营业期间，已经成为深受大家欢迎的网红打卡美食地标。

　　除了店铺环境上的别具匠心，在菜品方面，保利广场新店也试图给各位食客朋友带来全新的体验。九龍冰室此次再添特色新品“九龍烧腊皇”，特别聘请了在香港制作烧腊超过20年的老师傅，只为把最经典的烧鹅和烧腊带来天津。

　　一直以来，九龍冰室为了力求菜品的正宗原味，诸如鱼蛋、用于制作云吞面的竹升面、奶茶所使用的茶叶等等基本原料皆从香港空运而来。所有的烧腊和点心都是每天新鲜制作，绝不采购半成品，不用飞机高铁跑去香港，在家门口也能吃到地道正宗的香港味道。