苏宁小店加速布局咖啡市场 首家咖啡店10月10日试营业

　　据《观察者网》消息称，今日（10月10日），苏宁小店（需求面积:80-200平方米）首家咖啡店在南京试营业，门店以“便利店+咖啡”的模型组合，面向上班白领为主的用户群体。

店内部构造（图片来源：苏宁）

　　据介绍，除核心的咖啡系列，该店还推出了“苏小茶”、“苏小霜”、“苏小泡”和“苏小冰”，共计五大类27款饮品，品类涵盖了美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等经典款，以及水果茶、奶盖、气泡水、冰沙等近年新兴产品，价位从12元到28元不等。此外，该店还会提供提供软欧面包、慕斯蛋糕、甜甜圈等烘焙食品。

　　据了解，本次开业的苏宁小店咖啡专门店并不是苏宁在咖啡市场的首次尝试。

　　2018年7月，苏宁小店推出自主咖啡品牌“狮子咖啡”，通过设置传统的咖啡柜台、小店30分钟极速配送和无人自助咖啡机三大消费场景，以满足不同人群在不同时间段的咖啡消费需求。同年9月起，南京超过100家苏宁小店上线自营咖啡，彼时有消息称，苏宁小店将于2018年内开出首家咖啡专卖店，但直至今日，这家咖啡专卖店才正式亮相。

（图片来源：咖啡金融网）

　　除了实体门店，苏宁小店还在线上渠道布局了咖啡业务。今年4月中旬，苏宁小店APP悄然上线了外卖咖啡——Lion Coffee，消费者下单付款后半小时内送达，价格从15元-25元不等，领劵可打5折，这一模式与瑞幸咖啡略为相似。

　　作为一个“外行者”，苏宁小店为何不断扩大其在咖啡市场的布局呢？

　　相关数据显示，2018年中国咖啡市场规模569亿元，预计到2019年末，这一数据将会突破700亿元，人均咖啡消费量达7.2杯；到2023年中国人均咖啡消费量10.8杯，咖啡市场规模达到1806亿元。不难发现，中国咖啡市场发展潜力巨大，且随着瑞幸咖啡、连咖啡等互联网咖啡的崛起，中国咖啡市场格局正在重构，苏宁小店此时入局，或能为自己拼得“一席之地”。

　　虽然咖啡市场在国内有非常广阔的发展空间，但这个领域的竞争也是十分激烈——“咖啡界大佬”星巴克在华业绩增长疲惫，“后起之秀”瑞幸咖啡在持续亏损......苏宁小店能否在这个领域成功分一杯羹尚未可知。