苏宁小店加速布局咖啡市场 首家咖啡店10月10日试营业

2019年10月10日15:20 来自:赢商网 陈绮琪
核心提示:今日,苏宁小店首家咖啡店在南京试营业,门店以“便利店+咖啡”的模型组合,推出共计5大类27款饮品,品类涵盖美式咖啡、拿铁、及水果茶等。

  据《观察者网》消息称,今日(10月10日),苏宁小店(需求面积:80-200平方米、已进驻14家购物中心、今年计划开1000家)首家咖啡店在南京试营业,门店以“便利店+咖啡”的模型组合,面向上班白领为主的用户群体。

店内部构造(图片来源:苏宁)

  据介绍,除核心的咖啡系列,该店还推出了“苏小茶”、“苏小霜”、“苏小泡”和“苏小冰”,共计五大类27款饮品,品类涵盖了美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等经典款,以及水果茶、奶盖、气泡水、冰沙等近年新兴产品,价位从12元到28元不等。此外,该店还会提供提供软欧面包、慕斯蛋糕、甜甜圈等烘焙食品。

  据了解,本次开业的苏宁小店咖啡专门店并不是苏宁在咖啡市场的首次尝试。

  2018年7月,苏宁小店推出自主咖啡品牌“狮子咖啡”,通过设置传统的咖啡柜台、小店30分钟极速配送和无人自助咖啡机三大消费场景,以满足不同人群在不同时间段的咖啡消费需求。同年9月起,南京超过100家苏宁小店上线自营咖啡,彼时有消息称,苏宁小店将于2018年内开出首家咖啡专卖店,但直至今日,这家咖啡专卖店才正式亮相。

(图片来源:咖啡金融网)

  除了实体门店,苏宁小店还在线上渠道布局了咖啡业务。今年4月中旬,苏宁小店APP悄然上线了外卖咖啡——Lion Coffee,消费者下单付款后半小时内送达,价格从15元-25元不等,领劵可打5折,这一模式与瑞幸咖啡略为相似。

  作为一个“外行者”,苏宁小店为何不断扩大其在咖啡市场的布局呢?

  相关数据显示,2018年中国咖啡市场规模569亿元,预计到2019年末,这一数据将会突破700亿元,人均咖啡消费量达7.2杯;到2023年中国人均咖啡消费量10.8杯,咖啡市场规模达到1806亿元。不难发现,中国咖啡市场发展潜力巨大,且随着瑞幸咖啡、连咖啡等互联网咖啡的崛起,中国咖啡市场格局正在重构,苏宁小店此时入局,或能为自己拼得“一席之地”。

  虽然咖啡市场在国内有非常广阔的发展空间,但这个领域的竞争也是十分激烈——“咖啡界大佬”星巴克在华业绩增长疲惫,“后起之秀”瑞幸咖啡在持续亏损......苏宁小店能否在这个领域成功分一杯羹尚未可知。

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