全世界icon都在打卡的小狐狸咖啡，终于开到中国

法国时尚品牌Maison Kitsuné大陆首家旗舰店将于10月底在魔都新天地开业，随之带来的，还有Maison Kitsuné的子品牌咖啡馆Café Kitsuné。

　　Maison Kitsuné的创始人分别是法国人和日本人，日法混血的品牌基因也让Café Kitsuné别有风情，在空间打造方面，每间分店都具有强烈的品牌特色。

　　带有法日混血基因的多元化经营品牌

　　这是一间让全世界的时尚icon都为它打卡的潮流咖啡厅，身上流着的血液，便和其他的咖啡馆不同。

　　Café Kitsuné的母公司Maison Kitsuné是一个时尚、电子音乐、咖啡等混合的时尚生活方式品牌，自2002年诞生于法国，在欧美地区一直拥有极高的人气。

　　Maison Kitsuné最开始的业务分为两个支线，由之前是建筑师的日本人 Masaya Kuroki 负责时尚品牌，法国电子组合 Daft Punk 经理人 Gildas Loac 负责音乐厂牌，从最开始便是平行运作多个领域。

　　音乐让 Maison Kitsuné 的时尚之路走得更顺畅，服装占据企业 80% 的利润。产生开咖啡馆的主意，是因为Masaya Kuroki在日本街头看到许多混血的咖啡馆，他们将咖啡与时尚结合，产生一个新的生活方式空间，服装也得到更好的展示。

　　借用这一概念，Maison Kitsuné2013年在日本青山区推出了第一间Café Kitsuné概念店。品牌的日本创始人Masaya Kuroki坚持门店应该体现当地的文化，而不是刻意营造时尚先锋感。

　　Café Kitsuné日本店选择的是香柏木地板，榻榻米和传统印花壁纸。其中手冲架为纯天然木质品且印有日本传统绘画。

　　在装潢设计也完全运用日本传统室内空间的元素，竹支围绕的庭院中种植的植物能随季节变化样貌和状态，营造一处东方禅意空间，装潢带着浓厚的江户川风情。

　　Café Kitsuné提供意式浓缩咖啡、玛奇朵、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等多种选择，其中拿铁是其招牌产品。

　　除了咖啡和特调饮品，Café Kitsuné还有各式甜点和咸食，包括经典的法式面包三明治、海绵蛋糕、小狐狸形状脆饼等等。

　　随后Maison Kitsuné在巴黎、韩国首尔等时尚地标开设立第二、第三家店，迅速风靡Ins。位于上海新天地的第四家店将于今年10月底开业，目前已围挡。

　　结合地方特色打造复合型咖啡馆

　　Café Kitsuné 在不同城市的店铺皆别具一格，每间店铺都会在模式上有所创新。例如巴黎店为咖啡+酒吧，韩国店则加入了服饰、和精品零售。

　　Café Kitsuné 主要针对20～35岁，精通网络、国际化社区的一群人，所以选址也别有用心。

　　Café Kitsuné巴黎店是首间将咖啡与酒吧结合的空间，店铺选址卢浮宫最繁华的地段，将门店嵌入了具有400年历史的巴黎皇家大王宫内。

　　和日本以“茶室”为主题的空间不同，它是典型的法式风情装饰。除了咖啡，餐厅还提供茶、鸡尾酒、午餐及晚餐，营业时间也延长至深夜，覆盖人们日常的休闲娱乐时间。

　　首尔旗舰店定位在著名的画廊、咖啡馆、摄影工作室、精品店聚集的“艺术街”新沙洞，将服饰、和精品零售加入到了咖啡馆内。

　　Café Kitsuné在美妆、音乐、香氛等都有跨界，在韩国店中，潮品的占用空间进一步加大，门店涵盖的品类更全，服装展示成为了重中之重。品牌方称，最新的上海店或将复制韩国旗舰店的模式，以咖啡+精品店的模式运行。

　　上海店并不是Maison Kitsuné首次进入中国市场，在2015年，Maison Kitsuné在香港铜锣湾Fashion Walk名店坊开设了中国首家门店，吹响进入中国的号角。

　　一年前, Maison Kitsuné宣布策略，表示将在当地合作伙伴的帮助下探索“尚未开发的亚洲市场”。Maison Kitsuné 已与中国公司 JoeOne 签署了一项 50/50 的合资企业，以便在大中华区开展业务。

　　Maison Kitsuné更透露，未来计划在中国开设3家门店，分别位于香港、上海和成都，其中上海店10底开业。根据选址的不同，将把服装店、咖啡馆、酒吧、精品店复合打造概念商店。

　　截止目前，Maison Kitsuné在全球市场共有16家直营店，Café Kitsuné已开业的有3家。

　　“时尚”是混血咖啡馆的敲门砖

　　潮牌开咖啡馆的案例数不胜数，他们大多通过打造整体空间传递某一种生活方式，满足需要标签化生活的顾客，通过咖啡馆可以延长逗留的时间，发展更多具有共同生活理念的忠诚客户。

　　例如OFF-WHITE 也曾在巴黎 Le BonMarché 百货公司内开了一个期间限定咖啡馆，装修风格甚至被称为网红咖啡馆的榜样，除了限量的商品，还有推出了抹茶味爆米花和名为Blue Magic蓝色水，与知名设计师合作推出具有收藏价值的饮料。

　　此外，川久保玲一手打造的设计师买手店Dover Street Market也有咖啡的元素，该买手店1F—5F为川久保玲亲自参与室内设计的时装超市，顶楼的Rose Bakery则是咖啡馆。

　　由于Dover Street Market每半年封管一次，顶楼的咖啡馆更多是填补空白的作用。

　　可以说，潮流品牌几乎都涉足了餐饮，包括Gucci、Burberry、Dior、Chanel、Hermès等顶奢品牌都纷纷开设了咖啡馆。时尚品牌与咖啡店传递的生活方式具有共通性，二者重合的用户高，出现这样的组合不足为奇。

　　Maison Kitsuné创始人称，品牌希望打造的是一家真正的“life style”门店，充分利用咖啡店宣传时尚服饰和音乐厂牌的作品。

　　通过装潢设计、周边产品、以及视觉传达，在品牌文化传达上做到一脉相承的延续和表露。通过此前积淀的潮流玩法，Café Kitsuné上海店将呈现一个完整概念的复合店。

　　▲ 上海店外貌

　　Maison Kitsuné透露计划接下来在中国内地、香港和澳门开设50家商店。对于成立17年仅开设十余家门店的品牌来说，无疑改变了它的发展轨迹。而这次Café Kitsuné的上海新天地店，可谓竞争激烈。

　　根据大众点评的数据，上海新天地商圈咖啡店数在40家左右，其中不乏Seasaw、星巴克甄选等大热咖啡馆，以及女仆主题咖啡馆、猫主题咖啡馆、射箭主题咖啡馆等特色咖啡馆，新天地竞争对手云集，优胜劣汰快。

　　而像Café Kitsuné类似结合潮流服饰的咖啡馆目前还较稀少，利用Maison Kitsuné的知名度，以精品店+咖啡的独特路线，Café Kitsuné或许能杀出一条血路。