目前，哚哚米线以经典浓汤瓦罐米线+爆品拌粉产品为主打，形成了主食（55%）+小吃甜品（26%）+热卤饮品（19%）的产品结构。
随着疫情的影响，头部品牌势能凸显，阿香米线凭借从后端到前端的精细化运营，大胆布局调整，疫情下逆流而上。2021年，何勇集团将全速奔跑。
阿香米线逆势而行，2019年将加快发展步伐，在全国开出200家全直营门店，“未来十年很关键，我们要成为餐饮行业的第一集团军”。
由赢商大数据历时一年的行业监测成果《2018年度购物中心关注创新品牌榜TOP100》将于2018中国品牌创新与购物中心发展峰会现场权威发布。
在全直营领域做得风声水起的阿香米线，更将触角伸及餐饮加盟领域，并在2016年成立了美哚餐饮，计划今年开出门店300家。
在这样一个餐饮业发达且对餐饮追求极致的国度，开一家中式单品类餐饮门店，将是一种怎样的体验？阿香米线用实际行动告诉了我们答案。
“未来5-10年是中国餐饮最好的机遇期，阿香米线未来要在世界舞台上亮相，而不仅是中国市场。”阿香集团创始人何勇如是说。
我们愈发好奇这位文艺企业家，是如何在汹涌激烈的商业战场中，17年来一路过关斩将，成为米线单品类中的No.1，在全国布点500多家全直营店。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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