穿越周期,向上生长。
12月20日,由赢商网主办的2022赢商网大会暨赢商网百强榜研究成果发布于上海闵行宝龙艾美酒店成功举办!商业地产100强企业、中国领军品牌TOP100、新兴品牌TOP100的大咖悉数参会,一起开启新思维,研判新形势,共话新商机,寻找穿越周期的澎湃动力。
在赢商网百强榜入榜授牌典礼暨中国商业地产【金鼎奖】颁奖盛典环节,阿香米线(需求面积:80-160平方米)凭借疫情期间的逆势增长获得“年度餐饮商业价值品牌”奖项。
2022年,在疫情的多点爆发局面下,餐饮业损失严重。但是,阿香米线却在品质加盟的策略推动下,进一步深拓下沉市场,加速跑马圈地。
2022年6月,阿香米线开放部分加盟名额,共3000多位加盟商报名,经过层层筛选和面试,最终确认新签约门店遍布8省16城市,并且首次进驻了一些五六线城市。
这几年,随着城镇化率的提高,下沉城市的消费力觉醒。美团发布的《餐饮行业“双主场”下沉市场研究报告》显示,2020年,三、四、五线城市的订单量增长率和交易额增长率都高于一线、新一线及二线城市,增速对比明显。而且,在品类偏好方面,下沉市场的用户堂食偏爱正餐,外卖偏好快餐。
目前,阿香米线在全国拥有近700余家门店,近70%的门店都位于二、三线及以下城市,集中在下沉城市的闹市区、步行街等热闹繁华地段。
阿香米线是何勇集团旗下主力品牌,此外集团旗下还有哚哚米线、剪花娘子、张寨村、甚五郎等餐饮品牌。20多年来,集团通过在产品、供应链等多方面的沉淀,已经拥有了一套从后端供应链到前端运营管理各环节完善的体系:自有食品加工厂、自有物流配送体系、自有工程施工独立化运作、市场化及平台化的运营模式。并且,集团也一直追寻构建品牌力,提升单店利润,并不盲目进行渠道扩张,以沉稳的步伐扎根餐饮市场。
目前,哚哚米线以经典浓汤瓦罐米线+爆品拌粉产品为主打,形成了主食(55%)+小吃甜品(26%)+热卤饮品(19%)的产品结构。
奥园健康生活集团副总裁、商管公司总经理陈木贵认为,轻资产模式存在机会点,亦面临着多个挑战。
围绕《实体消费品牌的“金字招牌”如何练就》主题,半天妖合伙人、品牌官朱小平分享了他的精彩见解。
2022年12月20日,由赢商网主办的“2022赢商网大会暨赢商网百强榜研究成果发布”活动成功举办。
商业要跟周期共舞,新的商业人满足新世代顾客需求,就是要把更多的幸福美好生活传递给顾客,传递给消费者,让他们实现自我满足。