这将是星巴克最后一家烘焙工坊店?不仅全球最大!而且最具开创性!

赢商网 蔡妍妍   2019-12-05 12:14
核心提示:11月5日,全球最大的星巴克终于开业,同时也是全球第六家臻选烘焙工坊,位于美国芝加哥。

  11月5日,全球最大的星巴克(需求面积:150-350平方米、已进驻951家购物中心、今年计划开600家)终于开业,同时也是全球第六家臻选烘焙工坊,位于美国芝加哥。开业当天,顾客从黎明前就开始排起长龙,就为了一睹新店的颜值。

  截至目前,全球共有6家星巴克臻选烘焙工坊,分别位于西雅图、纽约、上海、东京、米兰和芝加哥,星巴克一直在打破自己的记录。

  相信你之前也能通过这篇《星巴克“全球最大”再添一员,这次落地芝加哥》对这家新店略知一二。今天,就让我们来深入了解一下,TA除了规模大之外,还带给我们什么不一样的闪光点?

 

  最具开创性!最独特!最大的星巴克

 

  5层楼、占地约32500平方米、56英尺高的咖啡管道......

  这家店不仅划分咖啡馆、鸡尾酒吧、烘焙工坊等不同区域,还有各种互动之旅和与咖啡有关的各色体验,打造一个集饮、食、逛、玩于一体的超级星巴克门店。

  星巴克芝加哥臻选烘焙工坊以五层楼的独栋建筑坐落在芝加哥繁华的零售街区,以全落地玻璃窗呈现,门店前身是美式家居品牌Crate& Barrel。  

  这家店是由从2008年以来一直合作的设计师Jill Enomoto负责整体设计,花了2年的时间进行大规模改造,十分具有芝加哥当地特色。他形容这是世界上最独特、最具开创性、最有看点的一家星巴克。用两个词概括便是:look up(向上看)。  

  这家店最受瞩目便是那个长达56英尺(约17米高)、位于店中央并贯穿整栋楼的咖啡豆“穿越机”,如同火箭一般,非常震撼,成为这家店的视觉焦点。  

  这个青铜色的钢铝管道,是用来烘烤咖啡豆,并输送至各个楼层不同区域,镂空穿孔的设计可以让顾客观察到咖啡豆从烘焙到萃取的全过程,致力于烘焙和酿造来自世界各地的小批量星巴克储备咖啡。

 

  多层次、沉浸式的咖啡零售体验空间

  

  沿着螺旋式的自动扶梯向上,这是美国中西部的第一部变形的自动扶梯,提供360度全方位视角,这里的每一层楼都不容错过,每一层呈现不同的主题和内容。得益于全落地窗设计,门店里里外外都十分敞亮,就算是在门店外,也可以对内部结构一览无遗。  

  1F:既有传统的咖啡机吧台,还提供手冲、虹吸、冷萃等6种咖啡品类或冲泡方式可供一一体验。  

  2F:星巴克专门引入意大利手工烘焙品牌Princi,全天供应各种意大利手工面包、披萨、沙拉和各类精美甜品等食物。面包可以通过传送装置送到一楼的咖啡吧台。  

  3F:“体验式”咖啡吧(Experiential Coffee Bar),这里有各种各样的咖啡黑科技。 

  4F:除了咖啡,不可错过的Arriviamo™ Bar,供应一系列具有芝加哥当地特色的鸡尾酒、啤酒、葡萄酒等;另一边是“陈酿咖啡吧”(Barrel-Aged Coffee Bar),供应更多无酒精的咖啡饮料,还有用橡木酒桶酿制的咖啡。顾客还可以品尝到液态氮冰淇淋,是美国唯一一家供应的分店。

  5F则是尚未开放的屋顶花园。而且透明天窗也给不同楼层带来不一样的光线,让整个店铺空间如同一个多层次的咖啡仙境。

 

  与芝加哥艺术家联合打造咖啡艺术展

  

  星巴克芝加哥烘焙工坊的整体设计都在向芝加哥这座传统的工业城市的致敬。早在1987年,星巴克就在芝加哥开设了第一家咖啡店(现已关店),但星巴克一直将芝加哥视为北美的关键市场,至今已有32年的历史。这家新店将让芝加哥再度成为咖啡之都,并且为该城市新增一个旅游景点和打卡圣地。  

  星巴克联合当地艺术家设计展示了独特的咖啡世界,在店内绘制了一场咖啡艺术展,有三幅来自芝加哥当地艺术家的手绘壁画。其中有一副沿着楼梯横跨所有楼层而展开的壁画巨作,由芝加哥艺术家Eulojio Ortega完成,讲述的是一个关于咖啡种植的美丽故事。引导顾客从下往上走,去探索咖啡奇妙旅程。

  四楼的另一幅壁画,是出自艺术家Molly Z之手,描绘的是芝加哥市及其人民、建筑、音乐、艺术、社区、湖泊、河流,甚至天气的一封视觉“情书”。  

  星巴克创始人表示,“ 我们已经迫不及待地想让全世界来体验这与芝加哥最顶级地段相称的咖啡体验了。”同时也透露,这将会是星巴克最后一家臻选烘焙工坊,之后将没有再开此类型门店的计划。  

  全球81个国家拥有31000家门店、市值超过240亿美元的咖啡巨头星巴克凭实力又打造出这样一家最高配置的沉浸式咖啡烘焙工坊。未来将会以这家店作为品牌未来的设计概念、产品测试的试点,让顾客体验全新的服务、体验咖啡文化的舞台。

 

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文章关键词: 星巴克芝加哥
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