渔语鱼通过Intertek天祥审核 成全国首批·深圳首家“安心餐厅”

　　2020年3月17日，全国首批·深圳首家“安心餐厅”标准审核发布会在渔语鱼（需求面积:200-400平方米）皇庭广场店（渔语鱼创始店）举行。发布会上，Intertek（天祥集团）宣布渔语鱼成为全国首批深圳首家实施Intertek餐饮企业公共卫生审核的餐厅。

　　本次发布会由渔语鱼酸菜鱼专门店主办，Intertek天祥集团华南区食品部负责人黄珍海、深圳市餐饮商会执行会长王英知、皇庭广场总经理关为泓等嘉宾参与。

　　Intertek评审证书授予

　　（Intertek（天祥）作为全球领先的全面质量保障服务机构，以公认的专业、精准、快速、质量和诚信享誉全球。依托遍布100多个国家的全球服务网络，Intertek通过提供业界高标准的公正。曾对2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2018年进博会食品供应商进行安全健康的审核评估。）

　　在发布会中，Intertek（天祥集团） 代表黄珍海先生为现场的媒体观众解析了“安心餐厅”的审核要点：本次“安心餐厅”审核的依据是根据商务部联合国家卫生健康委印发《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》（暂行）。本指南明确指出，餐饮门店端审核的内容包括：疫情防控组织管理、外卖服务、人员管理、采购进货管理、食品加工制作、经营场所环境要求、服务提供方面要求、设备管理、顾客管理。并宣布渔语鱼卓悦中心店&皇庭广场店通过Intertek（天祥集团）的审核。

　　Intertek天祥集团 黄珍海

　　黄珍海表示，“派给渔语鱼的审核员是经验非常丰富的食品业审核员，有着华为专项培训的专业审核经验，专业性不容置疑。渔语鱼前厅厨房、食材防疫、堂食外卖公开透明、安全放心，各方面都基于标准并高于标准。”

　　餐饮商会代表王英知表示，渔语鱼作为深圳餐饮行业里的本土知名品牌，在疫情还没有完全结束的时候，能够主动担当起艰巨的社会责任，向餐饮企业发起“安心餐厅”的倡导，我觉得太有意义。希望我们所有的餐饮企业都能像渔语鱼一样尽快复苏，把未来的餐饮做得更安全，让消费者更放心。

王英知

　　渔语鱼创始人杨锋说道，“这次疫情发生的特别突然，对全国的餐饮行业非常大的冲击，渔语鱼也不例外，除了积极进行业务转型开展自救措施，把它当做一次自我提升的契机。除了邀请第三方食安公司严格自检，我们还邀请全球领先的全面质量保障服务公司——天祥集团，协助我们做好食品安全风险管控，特别是疫情期间的防控，参照2月6日由国家卫生健康委发布的《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》里的标准，当然我们决心要做到在某个方面高于“国家标准”。

渔语鱼创始人杨锋