实体零售企业活下去的另一种方法

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　　“我们现在一天3000多单，客单价大概60元左右。”邯郸阳光超市事业部总经理张岳鹏告诉《灵兽》，淘鲜达业务我们已经跑通了，在这一基础上，我们还上线了京东到家、饿了吗、美团，一共四个平台。

　　淘鲜达业务的盈利，让张岳鹏看到了数字化后对门店业绩的反哺能力，更重要的还有守住在其他渠道分流下，超市原来的消费者。

　　“现在商超的日子肯定不好过。”但他说，通过与阿里数字化的合作，让阳光超市收获到的最大财富，不是业务上的盈利，而是带出了具有线上运营能力的一个团队。

　　让阳光超市在普遍业绩快速下滑的实体零售中保持着线上业务高增长的“武器”，是一个叫“翱象”的系统——“它可以说是专门为区域性商超量身定制的数字化中台。”张岳鹏说，翱象帮阳光超市解决了数字化问题，“是线上线下全域数字化打通，靠我们自身是绝对没有这个能力的。”

　　事实上，这个系统已经低调地在不少实体零售门店实施并有所成效后，阿里才正式将其公之于众，5月26日，阿里巴巴发布服务实体零售行业的数智化SaaS“翱象”，为商户提供线上线下一体化经营、消费者需求洞察、商品经营效率提升等解决方案。同时，“翱象”开放平台，支持更多生态服务能力的接入，推动实体零售的数智化升级。

　　阿里巴巴副总裁王曦若从四个维度进一步解释了翱象的特征：第一，提供消费者链接和洞察分析，覆盖超过7亿线上线下消费者；第二，提供全渠道营销和一体化经营；第三，提供人货匹配策略；第四，提供本地物流履约资源，覆盖250多家城市。

　　也就是说，历经近6年不断迭代后的阿里新零售，开始全面向行业开放，输出其在围绕用户交易与服务方面的能力。

　　过去半年，邯郸阳光、浙江人本、旺中旺、四川吉选、台州华联5家企业已试点使用“翱象”。数据显示，单商户线上单量平均提升25%，仓内拣货人效提升15%，带动GMV超5.5亿元。截至目前，已有近60个零售商家和生态合作伙伴与“翱象”签署合约,覆盖门店数量接近7500家。

　　在实体零售焦灼痛苦的当下，阿里的这一举措，称得上是一场“及时雨”。

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　　“实体店若只是一个买场的场所，就已经不再为消费者提供价值，为什么他们要来你的门店？”大润发董事长兼CEO林小海说。

　　焦虑的中国零售企业，迫在眉睫的任务，是找到一条让消费者重新“到店”、止住业绩下滑的路。

　　用中国连锁经营协会秘书长彭建真的话说，仅社区团购这种资本驱动的方式，就造成超市宪章和销售有20%~30%的下降。他以武汉举例，这个城市社区团购一天600万单，每天分流了零售企业4000多万的销售。

　　看似并不高的社区团购的客单价（平均到每单也就6`7元），却对实体零售企业本来最核心的优势——生鲜业务造成了巨大打击。

　　当市场从增量变成存量，而更多的玩家涌入还在争夺存量时，厮杀的残酷，是不可想象的惨烈。

　　冰火一直都是两重天，并不是所有的线下零售，业务都那么不堪，与之对应的，阿里旗下的新零售业务，却还保持着较好的增长态势：

　　5 月 13 日，阿里巴巴公布 FY2021 全年业绩，其线上、线下零售均保持较快增速。其中，2021第一季度，集团整体线上 GMV 同比增长33%，其中天猫线上实物 GMV 同比增长26%。而更大的亮点在于，旗下零售商业其他收入（包括高鑫、猫超、盒马、银泰等）同比增长134%，剔除高鑫并表影响后，收入同比增速仍然为 26%，同样保持高增。

　　或许，这个数字也无法保证，未来阿里新零售业务会继续一路保持如此高的增长速度，但从2016年提出新零售开始，阿里在这一领域近6年的实践，至少在一定程度上证明了，全面数字化后的线下零售，通过线上线下一体化的全渠道运营、商品力和履约服务的提升，就算遭遇行业环境、新模式新业态等不同维度的同时冲击，也能够在市场竞争中保持对用户的粘性，从而维持业绩的稳定与增长。

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　　对比数年前新零售和数字化的徘徊与观望，大部分实体零售今天应该能更深切地体会到数智化的战略性作用了。

　　可惜，体会归体会，直到今天，大部分零售企业面临的，是线上业务的不知所措，和信息化的孤岛问题。换句话说，多年过去，数智化方面，这个行业似乎却并没有太大进步。

　　有意思的是，作为互联网巨头，阿里却在4年的时间里，亲自“重资产”上阵——自建盒马，2017年收购银泰，2020年10完成了对高鑫零售（大润发、欧尚超市母公司）的全面收购，同时，2020年5月将天猫超市升级为同城零售事业城，将饿了么的定位从“餐饮外卖平台”改为“生活服务平台”，并持续加强淘鲜达、盒马鲜生的覆盖面和履约能力（生鲜商品及日用品，30~60分钟达，半日达、当日达或次日达），再加上核心的淘宝、天猫、聚划算、淘宝特价版等电商平台业务，阿里搭建了一张完善的“身边经济生态网”。

　　具体到新零售业务，阿里已经形成了以大批线下商超（大润发、盒马、银泰）为骨架，天猫超市、淘鲜达、饿了么新零售则在流量端和供应链端获得支点。

　　而“翱象”正是阿里巴巴过去4年在新零售领域成功的基础，也支撑了其零售商业这一版块业绩的高速增长。

　　在阿里巴巴超市生态事业部总经理、翱象CEO周天牧看来，翱象是整个新零售布局里的筋络，将过去近6年在新零售领域的成功经验，通过开放、高效、便捷等特色帮助更多的商超零售企业，实现数智化升级。

　　在这方面，作为区域零售企业，阳光超市的实践显然更有说服力。“我们线上的品种有8000多种，基本上线上线下一样的，满足了顾客全渠道的需求。”张岳鹏说，“我们线下业绩同比虽然有所下降，但线上的增长很快。1~4月份线上增长翻倍。”

　　2021年第一季度，阳光超市线上业绩占比达到33%。

　　在张岳鹏看来，这一切都和阿里“翱象”的合作分不开。

　　他举例说，“翱象”是一个全域开放的平台，而不仅仅是针对阿里平台，这给零售商的全渠道提供了重要支撑，比如用其旗下同城掌柜app拣货，即可实现全渠道订单统一下发仓内作用；并简化门店登录多个平台操作的流程，且可操作全渠道订单合并拒货，在人力不变的情况下，提升人效，“门店拣货人力成本降低了30%，门店拣货时长降低了60%。”他说。

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　　给阳光超市带来的，还有营销和商品上的全面提效，和对用户的一体化运营。

　　现在，阳光超市可以轻松实现线下营销活动同步到全渠道，并可实现单独创建线上全渠道活动，支持满减、满折、满赠等多活动类型的全渠道营销同步。

　　“翱象”OMS系统中的“商品管理”，让阳光超市一改各个平台需要后台手动维护商品，人工操作繁琐复杂、库存准确性差，阻碍销售等情况，实现了商品数据的实时同步；借助阿里的算法和数据资源，可以对同步的商品进行图片、文描等信息内容匹配，并通过翱象中台创建前台类目，一键同步全渠道；实现了单门店维护商品一键上下架，一键改价，实时同步全渠道。

　　而在消费者洞察上，阳光超市已经可以做到全域用户可识别可洞察，用户线上线下的品类、品牌、单品偏好一目了然，在此基础上，针对用户生命周期分层运营，精细化运营成为现实。

　　周天牧则进一步解释称，“翱象” 集中了过去近6年阿里巴巴在探索大润发、盒马等模式时积累的新零售经验和技术能力，通过构建基于用户、商品、品类、LBS（地理位置）等深度数智洞察能力，结合会员营销等SaaS基础能力，实现人、货、场充分结合，有效推进商户经营能力。

　　《灵兽》在几年前就有提到，如果阿里有一天愿意将自身的数据和能力，开放给线下的实体零售企业，那才是一个真正的大机会——阿里有着交易环节和6.6亿消费者的全链路数据，拥有极为详细的标签属性，清楚地了解这些用户在消费路径上的品牌喜好、习惯、需求和消费能力，如果将之分类，匹配给各个区域的零售企业，这将是给备受各种新业态、新模式打压的实体零售企业一个莫大的支持，可以说是“意外的惊喜”。

　　显然，从顶层设计上，阿里有了这样的规划——翱象的推出，便是其实施的关键一步。

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　　作为目前中国最大的线下商超的CEO，林小海明确表示，消费者购物习惯更多的朝线上转移，这是一种不可逆的现象。

　　但目前中国零售业的数字化水平，缺乏与外界系统的交互能力，缺乏和消费者的交互能力，原有的IT系统是重资产投入，成为现在企业的负担。为此，彭建真建议，零售企业必须关注线上和线下能力建设，包括线上渠道能力、营销能力、运营能力，以及线下系统能力（核心是中台智能化建设 ），门店运营优化、供应链优化、数据资产及企业财务和人力资源管理优化，走出信息孤岛。

　　从这个角度出发，2021年，实体零售企业进一步转型数字化、布局、升级仍是的主旋律，加之后疫情时代用户习惯迁移，周天牧称，零售业线上线下融合将持续加速，当前是商超零售数智化转型的最佳时机。

　　彭建真还认为，线上目前已经是主流，预计2030年零售业线上销售占比将达到45%~50%。

　　如果以社会消费品零售总额未来仍能保持年增长6%的速度，那么十年将在目前的基础上增长1.79倍，也就是2020年的40万亿，到2030年将达到71.6万亿。按彭建真的判断，2030年，线下30万亿会发展到35.8万亿，线上将从目前的10万亿增长到35.8万亿。

　　这个数字有些让实体零售惶恐：未来十年只有5.8万亿的增长空间，这个市场的增量已经见顶了。未来必须重新定义业态，从存量中寻找机会，从增量中找到更大的机会。

　　这个增量中的机会根基在数字化——不到十年的时间，实体零售企业数字化转型，时间紧任务急，搭建起有效的线上运营体系，是未来市场成败的关键。

　　从这个角度来说，阳光超市这几年在数字化升级方案的选择和线上业务的切身实践，至少让仍然还“摸不着头脑”的实体零售企业，有了一个更清晰和更靠谱的数字化升级的路径选择。

　　“传统商超如果改变，就是要借助阿里的翱象系统。”张岳鹏说：社区团购、线上直播等对传统企业是降维打击，这也会倒逼实体零售重新“重做”，“它可以让我们升维，和他们在一个维度上竞争。“（灵兽传媒原创作品）