能让你笑看市场变幻的，从来就不止是实力

　　当雪山下的万家灯火逐渐亮起，

　　当公园城市里的烟火气慢慢袅绕。　

　　在成都的滨江天街，

　　赵树勇和戢实应该会在某一个时刻同时走出电梯。

　　虽然未必熟识，但他们的心血都在这里——

　　戢实的生如夏花泰式火锅在五楼，

　　赵树勇的布拉诺餐厅在四楼。

　　这是两位来自天街里的生意人，

　　一位已拥有22家连锁门店，

　　一位创业6年开出5城14店。

　　勇敢“破圈”，精准选择，

　　是他们成功的关键词。

　　01 从街铺走入购物中心，需要的不仅仅是勇气

　　在成都若要品尝泰式火锅，生如夏花会是大多数人的选择之一。虽然生如夏花创立于2015年，却大有后来居上之势。品牌的快速超车经历，更值得细品。

　　其联合创始人之一的戢实，年过三十才开始创业。他出身有名的餐饮世家，不但父亲是川菜特级厨师，外公更为朱德做过粉蒸肉。他在比利时学的就是酒店和旅游，回成都后的工作也算学以致用。

　　但家族的血液里，似乎总是天生潜藏着追求香味的基因。2015年，生如夏花另一创始人找到戢实：我们一起创业做个餐饮项目吧？戢实回答，要做就做大的。

　　本来打算做烤鱼，位置选好、装修说好、连开业时间都差不多定了，但一波三折之后，他们把创业品类确定为泰式火锅。2016年3月，生如夏花泰式火锅的第一家门店正式开业了。

　　因为生意蒸蒸日上，戢实也在寻找更多的分店地址。2018年，戢实做了一项战略性的决定，“我想试试购物中心”。本来已经计划在东湖附近开分店，但直觉加上调研告诉他：生如夏花的商机在西门。他很快发现了正在招商的首开·龙湖西宸天街——今天回头望去，及时而又明智。

　　从街铺转到购物中心，戢实其实是有一定顾虑的：不仅空间相对封闭，而且晚十点就要关门之类的限制也跟街铺不同。“不管现在进不进西宸，最终都是进购物中心的优势更明显——相邻业态更佳、曝光率更高、对品牌的形象推广更有利。”他至今记得，龙湖当时一位招商的朋友给他的建议。

生如夏花泰式火锅食材鲜嫩颜值高

　　于是尽管时间已经相当紧迫，戢实还是放弃了东湖的十余万装修款，将生如夏花的第一家购物中心店开进了西宸天街——成都第一个真正意义上的TOD项目。

　　TOD意为“公共交通导向型开发”（Transit-oriented development），主要指以公共交通枢纽和车站为核心的同时，倡导高效、混合的土地利用，最大限度地方便行人通勤及消费，减少城市拥堵。龙湖是国内倡导TOD项目开发的先驱者之一，西宸天街也是成都首个建成并运营的TOD项目。

首开·龙湖西宸天街

　　普通购物中心一般能够辐射3~5公里消费人群，而因为TOD地下公共交通路网的联通，带来了更多的人流。此后不断有购物中心，主动来邀约戢实，“来我们这里看一看合作的可能性？”第一家购物中心店的成功，给了戢实以信心，生如夏花由此进入了更多的商业体，从成都，到全国。

　　02 在天街开店，你期待的其实可以更多一些

　　英雄所见略同，赵树勇同样极其重视轨道交通对商业的带动作用。

　　赵树勇比戢实年长，进入餐饮业也更早。在深圳奋斗十二年做到华为体系高层后，功成名就的赵树勇想要回成都。但当时的成都，却没有跟南方同样的土壤。天生强悍的赵树勇想得足够清楚：要不就做老大，要不就做老板——于是选择自己创业。机缘巧合，他认识了一名出身餐饮世家的意大利名厨，于是2013年开了第一家布拉诺餐厅。布拉诺，是意大利威尼斯附近的一座小岛。

　　当戢实开第一家店时，赵树勇已经开到了第五家，重庆北城天街有，成都金楠天街也有。

　　为人所不敢为、不能为，堪称赵树勇的标签。他刚刚开店的时候，一群同行出于某些餐饮外的考量都在犹豫观望，赵树勇知道他们担心的是什么——但他认定不必多虑。开张第一个月，他给心有戚戚焉的手下打气：

　　“我算过”，他说，“这个月我们按保本为目标来做。”

　　结果第一个月的日均流水足足超过预期三倍，而第一个月的流水竟然成了今后四到五年里最低的月度业绩。

　　从华为的狼性文化中锤炼而出的赵树勇，拿到回报之后决定不做则已，要做就要做规模、做品牌、做有社会影响力的餐饮企业，于是第二家、第三家店陆续开业，绵阳、重庆……渐次在西南铺开。对前行节奏的精准把握，让赵树勇疾而不急：比他慢的，发展往往没他快；比他更快的，许多都没能撑到现在。

　　赵树勇对分店的选址往往严格到苛刻：是否有地铁经过？是否有相当数量的停车位？是否有足够方便的抵达性？这些全是赵树勇第一考虑的要素——原因无他，流量才是王道。

　　人气可以慢慢培育，但地段往往需要手疾眼快。2019年底，龙湖成都滨江天街开业，布拉诺和生如夏花同时于第一时间入驻。这里的人气，短期内就上来了，不需要太长时间培育。

布拉诺惠灵顿牛排制作工艺独步全川

　　或许早已实现财务自由的赵树勇，不为谋生而奔波，也不需要唯唯诺诺——只为百分百做出心中的理想状态来。“ZHAO·牛扒坊”、“5:59”……布拉诺旗下的新餐饮品牌层出不穷。也许因为身上有华为烙印的原因，赵树勇并不讳言外界对自己的议论，“作为商家的乙方，结果比甲方还甲方”。从租金到工程，每开一家分店，赵树勇从来不放过任何一处细节，也不轻易降低任何一项要求。

　　唯有不惮其烦，方能精益求精。在疫情影响的当下，赵树勇能保持每年两位数的开店数量，依托的当然是从一如既往严格要求而生的实力。对此某些商业体当然不习惯，“要求多，难搞”；成熟的商业体心里明白：对细节要求严格甚至到苛刻的品牌，才能给商业体带来长时间的收益。

　　就是这样一位极其严谨的理工科学霸，却一口气在龙湖成都的天街开了5家店，未来，这个数字还会不断增加。

龙湖成都时代天街

龙湖成都锦宸天街

　　其中2020年的成都时代天街店、2021年的成都锦宸天街店，其开业当日的销售纪录更超出了赵树勇的期待值。踌躇满志的赵树勇，在敲定下一步相继与成都的天街合作的同时，耳边也响起了远方的号角。今年年底，武汉江宸天街店，将成为布拉诺布局全国的先锋。

　　而生如夏花则已经提前一步入驻华中地区。今年5月，生如夏花武汉江宸天街店开业，戢实被江城夜景所感染的同时，也正在布局另一项与龙湖的重磅合作：生如夏花重庆北城天街店如今正在装修，下月即将登场。用他的原话说，

　　“在重庆，只有开在这里才能最好地为品牌赋能。”

　　03 跟着天街做生意，高效是最好的回报

　　一直以来，与龙湖合作给戢实留下的最深刻印象都是：高效。

　　简单直接，本就是龙湖的企业文化：不仅对接流程简洁高效，而且简单透明、不绕圈子、有一说一、真诚以待。沟通起来既然顺畅自在，合作起来也就倍加顺利，不必担心随时会出现无法解决的突发情况。

　　赵树勇的感受，与戢实如出一辙：合作效率高，沟通成本低。更加重要的是，龙湖在全国的布局和体量，令志在四方的赵树勇尤为认同。每次到外地出差，当地只要有龙湖的商业项目，他都要尽量抽时间去看一看。因为存在多年以来的合作基础，只需要打几个电话就能很快建立起新的信任，这一点让赵树勇颇为看重。

　　稳健优先，深耕一二线，坚持做商业，这是龙湖坚定了21年的道路。龙湖商业以专业的运营实力，为商家提供了更具想象空间的发展可能。外界环境风云变幻之际，龙湖的从容和定力，在最大程度上解除了商家的顾虑：创业初始，跟着天街解决品牌认知问题；遭遇瓶颈，跟着天街另辟蹊径；升级外拓，天街在全国的布局优势少有人能及。更关键的是，有灵魂的空间、能共情的服务、无边界的创新，正是天街所擅、龙湖所长。

龙湖成都上城天街

　　生如夏花和布拉诺，只是众多龙湖优秀商业品牌中的佼佼者。他们的节奏和雄心与龙湖一致，与龙湖相互信任、彼此成就，在最大限度上实现了双赢。跟众多昙花一现的品牌相比，在大浪淘沙中逆势上行、且越走越意气飞扬的赵树勇和戢实，对“成功”这两个字有更具说服力的诠释底气。

　　看着心中的构想在手上一点一滴地成为现实，没有多少比这更令人愉快的事了。但真正的对手从来都不是竞争者，而是自己。古语有言“自胜者强”，别人的目标不过是参照物，自己征途的前方才是星辰大海。每一天的努力，都是为了比前一天更进一步，都是为了接近和突破自己以往的极限。

　　布拉诺如此，生如夏花如此，龙湖也是如此。

　　戢实是这样，赵树勇是这样，人生也是这样。