横跨200年，168个本土品牌焕新南京商业活力

　　编者按：11月18日，以“城势所向”为主题的2021中国城市商业力高峰论坛将在武汉如期而至。赢商网特别策划“城势所向，寻找原力”系列报道，本期聚焦“城市品牌新物种”，挖掘每座城市里的连锁经营品牌，发掘城市品牌原创力，以飨行业。本期#城市品牌新物种之南京。

　　作为六朝古都、十朝都会，南京不仅拥有深厚的文化底蕴，更是在强省会崛起大趋势以及南京都市圈发展机遇之下，经济总量、经济质量不断飞跃上升。

　　同时，文化底蕴做基底，叠加老牌夫子庙商业街、明城墙、秦淮河、中山陵等景区，南京于2020年底入选首批国家文化和旅游消费示范城市；横跨苏皖两省的南京都市圈，更是聚合苏北、影响安徽、辐射苏南，使得南京的消费腹地极易拓展至长三角核心城市。

　　传统与现代交织的金陵城，孕育了基于本地民俗风情以及城市发展新机遇成长起来的各类消费品牌。据赢商网统计，进驻南京购物中心超3家以上的本土连锁品牌有168个，涵盖了餐饮、儿童亲子、零售、生活服务以及文体娱多个业态。

　　从业态分布来看，餐饮品牌占据最大份额，47%的南京本土品牌为餐饮品牌。79家餐饮品牌不仅涵盖了拥有南京第一小吃品类的回味鸭血粉丝汤、金原鸭血粉丝，以及汇聚南京各种美食的南京大排档，而且涌现了获得小吃赛道单笔最高融资2.95亿元的喜姐炸串、新中式烘焙赛道极受关注的泸溪河桃酥。

　　零售业态紧随其后，品牌占比达26.2%，囊括了莱绅通灵、苏宁易购、吴良材眼镜等全国知名品牌。其次，儿童亲子业态、生活服务业态和文体娱业态占比相差不大，分别为11.9%、8.3%和6.5%，其中，孩子王作为母婴童行业零售品牌，于2021年10月14日正式登上深交所创业板，市值一度冲破250亿元。

　　1806-2020本土品牌不断涌现

　　二十年以上老品牌共35家

　　从清朝嘉庆十三年（1806）以来，不断涌现的品牌见证了金陵城200多年的兴衰荣辱，饱含风霜。据数据统计，南京超过二十年以上的老品牌共35家，主要涵盖了回味鸭血粉丝汤、南京大排档等餐饮品牌以及吴良材眼镜、莱绅通灵、宝庆银楼等零售品牌。

　　其中，2010年以后，南京本土品牌不断迎来品牌爆发的小高峰，在2010年、2012年、2014年、2015、2017年均有超十个新品牌诞生，2015年达到最高峰，有15家新品牌诞生，分别是popeye80′炸鸡啤酒、八爷老北京火锅、煲盛宫、郭家大院、花味烤肉、酵墅、牛哥的凉皮铺、亲爱的创意韩国料理、鱼四季、鱼无双、朱婆馄饨、CAMILLA DORA、乐悟、拾光的朋友、国艺弓道，涵盖餐饮、零售、生活服务、文体娱等业态。

　　近三年，南京已开业购物中心内的本地新兴品牌有泸溪河桃酥、喜姐炸串、小象皮尼、cosmepro、贵人缇香等12个品牌，从餐饮、零售、儿童亲子、生活服务等方面为南京商业市场注入了新的活力。

　　向外拓展意愿强

　　81%品牌走出南京

　　相比同省的苏州，南京本土品牌更愿意向外拓展。根据数据统计显示，168个南京品牌中，深耕本地的品牌有32个，如小厨娘、王子牛蛙、DWKings、艺之剪等本地连锁门店较多的品牌，占品牌总数的19%；而走出南京，向其他省市及本省其他地区拓展的品牌有136个，占品牌总数的81%，南京大牌档、喜姐炸串、莱绅通灵、苏宁易购、大众书局等品牌更是全国“开疆拓土”。

　　Leysen莱绅通灵

　　创立时间：1997年

　　人均客单价：8000~12000元

　　开店面积要求：40~100㎡

　　购物中心门店数量：220+

　　入驻城市：上海、江苏、浙江等

　　图源：品牌官微

　　Leysen早在165年前诞生于比利时布鲁塞尔，以精湛技艺赢得王室贵族青睐，为欧洲王室贵族定制珠宝并作为家族印记为王室成员代代相传。1967年Leysen被比利时王室授予“王室珠宝供应商”头衔并延续至今。2017年，通灵珠宝对拥有近百年历史的比利时王室珠宝品牌Leysen进行战略投资，正式升级为Leysen莱绅通灵。

　　品牌升级后，莱绅通灵开始从“人、货、场”多个维度进行品牌的深度区隔。同时，基于打造王室品位生活，为渠道赋能的使命和愿景，莱绅通灵将以王室珠宝为入口，为品牌的“一克拉俱乐部”的会员提供王室婚礼策划、王室贵族礼仪的培训，以及定制化欧洲文化之旅等衍生服务，以围绕品牌场景打造多频消费，弥补珠宝业态低频消费的属性。

　　花味烤肉

　　创立时间：2015年

　　人均客单价：70~90元

　　开店面积要求：160~260㎡

　　购物中心门店数量：70+

　　入驻城市：江苏、浙江、安徽等

　　图源：品牌官微

　　江苏汉资餐饮管理有限公司成立于2005年，十几年来，公司在江、浙、沪、皖、闽等四十余座城市有上百家直营餐厅。花味烤肉作为汉资餐饮旗下主打品牌，致力于打造休闲体验式融合烤肉餐厅。

　　回味鸭血粉丝汤

　　创立时间：1996年

　　人均客单价：10~25元

　　开店面积要求：80~120㎡

　　购物中心门店数量：20+

　　入驻城市：江苏、安徽等

　　图源：品牌官微

　　回味成立于1996年9月28日，以南京第一名小吃——鸭血粉丝汤而闻名。鸭血粉丝汤脱胎于古津镇江，传承光大于鸭都金陵，味美汤鲜、老少皆宜，已成为南京地标性特色小吃。

　　2009年进驻上海，成为回味发展的里程碑。在此期间，回味茁壮成长，迅速发展。同时，回味在无锡、镇江、安徽等省市陆续开设餐厅，全国拥有超过60家直营店，员工总数超过500名。

　　晋家门

　　创立时间：2010年

　　人均客单价：60~70元

　　开店面积要求：250~350㎡

　　购物中心门店数量：20+

　　入驻城市：江苏、安徽、上海等

　　图源：品牌官微

　　晋家门是南京花津浦旗下餐饮品牌之一，晋家门是以经营山西、陕西、内蒙民间菜肴为主题的特色餐厅。用原生态的原料烹制美味——筱面、沙辣、五谷杂粮、柴鸡蛋、黑猪肉、石磨豆腐、黑豆芽等，这些原料来自大西北民间，为都市人提供醇正西北菜的餐饮体验。

　　泸溪河桃酥

　　创立时间：2018年

　　人均客单价：35~45元

　　开店面积要求：40~80㎡

　　购物中心门店数量：100+

　　入驻城市：江苏、上海、广西等

　　图源：石后武摄

　　“泸溪河”以代代传承的宫廷桃酥技艺和明嘉靖年间渊源的品牌文化，赢得消费者的青睐，风格上以传统中式糕点为主，西式点心为辅，在南京糕点消费市场成为区别于传统西点门店的新业态品牌。

　　南京大牌档

　　创立时间：1994年

　　人均客单价：60~70元

　　开店面积要求：200~500㎡

　　购物中心门店数量：70+

　　入驻城市：江苏、北京、上海等

　　图源：品牌官微

　　“南京大牌档”，始创于1994年，是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌；在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食、田园时蔬、家常烹煮，口味地道，已成为南京一张美食名片。2010年，南京大牌档开始走出南京，把店开到了北京中关村，这一步足足准备了16年。如今，它已在南京、北京、上海、天津、深圳、武汉六个城市布局了几十家店，而在未来南京大牌档还将继续扩张开店。

　　喜姐炸串

　　创立时间：2018年

　　人均客单价：20~26元

　　开店面积要求：20~30㎡

　　购物中心门店数量：40+

　　入驻城市：江苏、广东、浙江等

　　图源：品牌官微

　　喜姐炸串隶属南京无边界餐饮管理有限公司，该公司成立于2018年4月，是以食品为主导，集生产、供应链、信息科技与投资等板块于一体的大型多元化产业集团，涵盖食品研发、生产加工、包装印刷、物流供应链和连锁经营等领域，创始人为王宽宽。

　　据悉，喜姐炸串作为炸串赛道大热品牌之一，成立2年多以来，从南京走向全国23个省份，布局门店超过1400家，每月新签约门店近百家。

　　孩子王

　　创立时间：2009年

　　人均客单价：300~600元

　　开店面积要求：1000~5000㎡

　　购物中心门店数量：300+

　　入驻城市：江苏、四川、广东等

　　图源：品牌官网截图

　　成立于2009年的孩子王由汪建国创办，作为一家数据驱动的、基于顾客关系经营的创新型新家庭全渠道服务提供商，孩子王主要为准妈妈和0至14岁婴童提供一站式购物以及全方位成长服务。自成立以来，孩子王已获得高瓴、华平投资、景林投资、腾讯、大钲资本等多家顶级机构的投资，并于2021年10月14日正式登上深交所创业板，市值一度冲破250亿元。

　　阿布溜溜

　　创立时间：2002年

　　人均客单价：2000~4000元

　　开店面积要求：150~250㎡

　　购物中心门店数量：80+

　　入驻城市：江苏、北京、上海等

　　图源：品牌官网

　　阿布溜溜成立于2004年，专业致力于高端儿童轮滑培训，专门针对2岁半以上少儿进行直排轮滑的初中高级培训，以专业路线为核心。

　　BSIEE（本涩）

　　创立时间：2005年

　　人均客单价：300~600元

　　开店面积要求：80~150㎡

　　购物中心门店数量：130+

　　入驻城市：江苏、安徽、浙江等

　　图源：品牌官网

　　品牌始创于2005年，品牌风格定位于时尚、个性、自在、回归的新锐买手制品牌。十年来，“BSIEE本涩”一直为这样一群顾客努力着，他们喜欢自由自在、内心平和、追求简单、恬静的生活、热爱生活、接爱变化、随性洒脱的（18—38岁）时尚女性。

　　SHINE萱子

　　创立时间：2003年

　　人均客单价：200~300元

　　开店面积要求：50~70㎡

　　购物中心门店数量：500+

　　入驻城市：江苏、浙江、山东、广东等

　　图源：品牌官微

　　作为创立于2003年的全品类时尚配饰品牌，SHINE萱子以其丰富时尚的饰品配饰产品线，与高品质材质融合碰撞，创造符合大众女性消费人群的不同饰品风格。此外，SHINE萱子坚持直营模式，通过体贴入微的现场及售后美学服务，打造女性时尚生活概念，为顾客提供了高品质统一化品牌体验。目前，品牌经营着500多家直营门店，分布于各大城市核心商圈，并拥有超过500万忠实会员。

　　宝庆银楼

　　创立时间：1984年

　　人均客单价：-

　　开店面积要求：50~100㎡

　　购物中心门店数量：40+

　　入驻城市：江苏、安徽、浙江等

　　图源：品牌官微

　　宝庆银楼主要产品为“宝庆”牌和“宝庆银楼”牌系列金银珠宝首饰及金银摆件。现今，宝庆银楼实施“本地发展与外埠开拓同时推进、自主经营与品牌加盟同步发展”的战略目标，已在江苏、安徽、山东、浙江、京津冀等地开设品牌专卖店近400家，品牌影响力大幅提升。

　　森林鸟

　　创立时间：1998年

　　人均客单价：500~700元

　　开店面积要求：90~130㎡

　　购物中心门店数量：100+

　　入驻城市：江苏、四川、北京等

　　图源：品牌官微

　　南京苏瓯服饰有限公司于1998年在江苏南京成立，迄今已走过23年。旗下主打品牌”森林鸟senlinniao”女装，在自然与艺术中汲取灵感，以无限创新的美丽贯穿着品牌独特多变的风格， 深受追逐时尚的年轻人的青睐，以鲜活的热情和时髦的态度为新一代潮流ICON。

　　苏宁易购

　　创立时间：1990年

　　人均客单价：-

　　开店面积要求：1000~8000㎡

　　购物中心门店数量：400+

　　入驻城市：广东、江苏、浙江等

　　图源：品牌官微

　　苏宁易购集团股份有限公司创办于1990年12月26日，总部位于南京，是中国商业企业的领先者，经营商品涵盖传统家电、消费电子、百货、日用品、图书、虚拟产品等综合品类。截至2019年，全场景苏宁易购线下网络覆盖全国，拥有苏宁广场、苏宁易购广场等“一大两小多专”各类创新互联网门店13000多家，稳居国内线下网络前列；苏宁易购线上通过自营、开放和跨平台运营，跻身中国B2C行业前列。线上线下的融合发展引领零售发展新趋势。

　　大众书局

　　创立时间：2003年

　　人均客单价：45~60元

　　开店面积要求：500~1000㎡

　　购物中心门店数量：30+

　　入驻城市：江苏、上海、江西等

　　图源：品牌官微

　　大众书局品牌起源于1927年，时称大众书局行印馆，坐落于上海福州路。建国后该品牌便不再使用，直至2003年被大众书局创始人缪炳文先生重新启用，并于南京市核心商业区新街口商业区开设第一家旗舰店——大众书局南京书城。

　　大众书局定位于“让身边就有书店、让书店更有创意、让阅读更有品味”致力于打造以最美书店为核心的中国民营实体书店的领军品牌。大众书局以图书、咖啡、创意、文化配套等业态组合的创意书店，力争打造民营书业第二品牌，成为民族书业标杆企业。

　　结语

　　南京地处富庶之地江苏，背靠长三角城市群，城市消费活力强劲，在2020年全国城市人均消费品零售总额排名中，南京力压上海成为全国人均社零总额最高的城市。

　　在168个本土品牌的助力下，南京的消费潜力将进一步被释放，正向建设国际消费中心城市的目标前进，在古老都城的底蕴下，新的商业蓝图也正在谱写。