渝城论道第65期：新时代下的“文化+商业”

商业一路向新，催生出新消费模式和新消费关系。而在当下，消费客群个性化、多元化的需求不断迸发，带来文化、艺术、人文等大肆涌入商业的直观表现，让消费创造与商业空间、品牌形成跨界连接，更多消费想象力由此诞生。

新时代下，文化元素与商业进行一系列融合，空间进阶、场景优化与新消费品牌不断崛起。“文化+商业”路径将有效在同质化竞争的红海中突围。

2021年12月16日，成都市锦江区沙河街道办、赢商网与成都文华广场联合主办的“渝城论道—新时代下的‘文化+商业’”城市沙龙于成都文华广场招商中心成功举办，此次沙龙广聚业内专家、实力运营商和品牌商家，共话当下购物中心的生存法则，把脉城市商业发展现状及未来趋势。

◎新时代下的“文化+商业”城市沙龙现场

首先，成都市锦江区人民政府沙河街道办事处主要负责人介绍了成都市及锦江区的发展前景、资源优势、产业基础及营商环境，并表示锦江区作为与成都“东进”“南拓”战略主轴方向一致的中心城区，正迎来国内国际双循环、成渝地区双城经济圈建设等多重叠加的战略机遇，期望各企业抓住机会，携手实现区域社会经济和企业自身价值的新成长。沙河街道招商负责人介绍了沙河辖区区位优势、产业定位和载体资源，宣传了锦江区“1+3+3”产业扶持政策和要素服务保障措施，诚挚邀请各位企业投资锦江入驻沙河，共同见证攀成钢新商圈的繁荣发展。

◎成都市锦江区沙河街道办事处主要负责人

随后，赢商网西南区域四川站主编徐梦晓从全国宏观市场热点资讯，区域商业发展观察，业态品牌趋势三个方面进行了Q3季度西南商业数据报告的发布。

赢商大数据专注于构建商业地产及零售行业云数据体系，是业内数据量最大、数据维度最全、数据时效性最强的商业数据云生态系统。

深耕商业地产领域11年，赢商大数据依托赢商网自身平台建立行业数据生态圈、搭建数据应用模型等手段，已建立起从线上SaaS应用到线下深度定制咨询的全链条产品矩阵，通过数据挖掘、机器学习及专业分析，为购物中心、品牌商及行业机构提供最真实有效的价值数据及基于数据的全方位解决方案。

◎赢商网西南区域四川站主编徐梦晓

成都文华广场项目招商运营部总监叶沾梨介绍道，四川文华汇嘉商业管理有限公司为专业的商业地产综合服务商，先后运营管理商业体量近100万方，范围涵盖购物中心、星级酒店、甲级写字楼、家居建材市场、社区配套商业等。

作为攀成钢商圈的重要组成部分，成都文华广场被称为高端城市商业集群，毗邻2万㎡成都市文化馆，由10万㎡主题购物中心构成，项目于成都2号线地铁上盖，靠近BRT牛市口出口，直通项目2F商业。其中，项目商业内街与文化馆互动，匠造锦江特色街区文化。

◎成都文华广场项目招商运营部总监叶沾梨

论道环节，先围绕零售、餐饮如何在新消费时代下抓住年轻群体，新型零售及餐饮的有哪些核心竞争点进行探讨。与会嘉宾各抒己见，建言献策。

劲浪体育董事长 赵瑜：

近年商业体的痛点无非就是疫情，而对于零售业来说，满足群众的生活向往，打造消费者喜欢的场景很关键。商业体应该建球场和发布中心等新型场景，提高消费者参与性，降低消费者运动难度，从室内延伸至室外，让体育运动不仅体现在商业广告上。还有，就这次双十一网络直播，可以看到零售方式已经改变，目前劲浪在打造一万8千方的体育场馆，让零售方式转型，从服装到扩展到文化运动领域，与消费者距离拉近。文化对于零售很重要，没有文化的支撑，店铺拓展数量再多也没用，目前劲浪员工有8000人，热爱运动就是劲浪的企业文化，而团队运动的普及是打破当下年轻群体对运动认识的有效举措。而运动在城市的体现，就成都而言，不要让成都绿道成为观赏，通过大量的城市场景植入，打造热爱体育运动的生活方式。

◎劲浪体育董事长赵瑜

五斗米餐饮集团成都公司总经理 周焱：

周总谈到做餐饮核心竞争力主要有四个点。

第一点是店铺的选址，选择一个最佳位置可以事半功倍。

第二点是要有好的供应链，尤其是做大众消费和中端餐饮，都要依托优秀的供应链，来保证稳定的品质、降低食材成本、人力成本、门店经营面积等。

第三点是要做好团队建设，我们的团队建设采用每个部门进行公司化管理运作，比如营销部门要朝着一个广告公司去做，这样，每个部门就会更加专业，及面向市场更大的发挥团队作用。

第四点是要抓住年轻客群的心理，比如在装修上要重场景轻装饰，产品和环境要颜值高，在宣传上要重视线上宣传及引流。

◎五斗米餐饮集团成都公司总经理周焱

武将令品牌创始人 黄楷：

对于如何抓住年轻人的消费心理，我从三个点来进行思考与总结。

1.颜值。毋庸置疑，年轻人对于颜值的追求是狂热的，那么颜值方面又可以分为两个关注点：对于店铺，轻装修重软装；对于摆盘，提高重视度，也是接下来武将令品牌的重点。

2.社交属性。开店前组织社群，这也是保障业绩的基本点；异业互动，考虑到各业态间的客户重叠性，以此来增加客源的宽度。

3.服务的仪式感。年轻人是需要仪式感的，这一点四川区域的火锅细分业态还是需要多多像广州、上海进行学习改进。

◎武将令品牌创始人黄楷

“文化+商业”模式如何在购物中心实践，让其呈现出年轻化态势？与会嘉宾一致认为，文化加商业模式有效打破当下购物中心同质化现状，具有实践意义。

成都文化馆工会主席 王兵：

当下，群众对于文化馆的认知需要破局。成都文化馆是公益性事业单位，主要职能是通过组织开展丰富多彩的文化活动（展演，展览展示，讲座，辅导培训等）来满足人民群众的基本文化需求，践行社会主义核心价值观，宏扬中华优秀传统文化文化，努力提升人民群众的素质，促进和提升社会文明。目前正在搬迁到新馆，新馆坐落于写字楼林立，商业氛围浓厚锦江区沙河街道的泰合文华广场。如何打造好空间场景，当以文化赋能为重心，让场馆区域职能辐射到整个成都市。成都文化馆拥有成都文化四季风系列群众文化展演活动，走近艺术讲座，全民艺术普及培训等一系列文化品牌，在行业内属于第一方阵，其中街头艺人管理品牌得到行业称赞。而在文化加商业模式中，市场化的商业逻辑破题至关重要，商业与文化资源应互补合理利用，展厅场景融入商业。文化阵地作为空间场景营造的载体，要突破受众狭窄的困局，拟采取改变人民群众的生活方式，提升人民群众的生活品质，开展更加贴近群众生活且与商业息息相关的一系列活动，让文化与商业两个领域能融合的资源充分发挥作用。为成都人的幸福美好生活和世界文化名城的建设添砖加瓦！

◎成都文化馆工会主席王兵

周大福西周区总经理 谢浩然：

针对如何利用“文化+商业”模式，让购物中心越来越“年轻”？我讲有两点自己的想法。

1.商业里的环境要满足年轻化，比如书店、咖啡店等业态，除此之外体育、音乐相关的活动举办也很符合年轻人的需求，比如可以在商业公共区域举办公开的小型音乐会达到引流目的。

2.产品和服务要满足年轻人的需求，要满足文化的需求。因为文化的附加值非常大，比如国潮风，我们周大福的传承系列，敦煌系列产品都非常受年轻人欢迎。年轻人愿意花更多的钱为和文化结合的产品买单。

◎周大福西周区总经理谢浩然

孩子王川云区域拓展负责人 肖武：

文化+商业这个模式可以说的东西很多，从体验到零售到餐饮。

对于文化馆，我有一个想法观点，可以进行文化IP的植入，四川是一个历史文化很深的省份，以三星堆为例，如果文化馆来牵头，进行传统文化的IP化，在为商业项目引流的同时，带动传统文化的宣传。

◎孩子王川云区域拓展负责人肖武

最后，沙龙就购物中心与品牌如何联合打造商业消费“生态共同体”进行探讨。

四川省连锁商业协会会长 冉立春：

1.建立云商圈，入驻品牌统一搭建立线上平台，引流聚客，融合发展；同时培训从业直播技能，实现人人是达人。

2.找缺位，找到区域商业消费空缺点，可以不一定是首店，但是一定要错位，品牌差弄化很重要。

3.抓头牌，要能够抓得住在领域赛道中的品牌，头部企业本身就是流量。

◎四川省连锁商业协会会长冉立春

以纯kids拓展负责人 陈涛：

我理解的生态共同体，就是双方共赢，两者更是相辅相成的关系。那么，两者都需要做出相应的努力：品牌方需要做好产品与服务；项目方需要做好引流。

​◎以纯kids拓展负责人陈涛

成都文华广场项目陈丽卿总经理最后发言说道：今天的沙龙，我用三个词来总结。

第一是文化。以成都文华广场作为载体，体现商业与文化的结合。文化赋能商业，商业赋能文化，形成融合。体现为四个文化，首先是美食文化，成都作为美食之都，而文华广场在餐饮业态打造出美食属性；其次是影视文化，通过横店影视基地的入驻来体现；珠宝文化则通过后期举办中端沙龙与受众直面；最后是历史文化，金沙与非遗文化的引入，还有成都文化馆赋能，让文化与文华广场完全的结合。

第二是年轻。引流年轻人为关键，最新即最年轻，2022年4月份最年轻的商业项目——成都文华广场开业，将成为攀成钢商圈的排头兵，而于2022年1月份率先亮相的永辉超市，将打响成都文华广场的第一枪商业号角。

第三是场景打造。运动空间，成都文华广场将打造室内室外氛围，还有跑道场景设置；音乐会营造音乐场景，作为街头艺人定点表演的载体；后期将以最美的文化街区引进小型动物园场景，实现多种场景在成都文华广场同步实现。

◎成都文华广场项目总经理陈丽卿

结语

越来越“年轻”的消费者，在文化的加持下，购物中心抢抓“年轻”基因，就成都文华广场而言，深挖本土文化，打造企业文化，最后拓展商圈文化，扩大攀成钢商圈影响力。商业需打好品牌这张商业王牌，与其共同营造出商业消费“生态共同体”，让商业生态持续稳定向前。