12月28日,韩国轻奢烘焙品牌B&C「BUTTERFUL CREAMOROUS黄油与面包」推出了全新品牌「TRUFFE BOULANGERIE by B&C松露与面包」,并且在成都太古里开出全国首店。
「松露与面包」作为一家松露主题甜品店,是由B&C联合法国殿堂级黄油ÉCHIRÉ打造的高奢法式烘焙品牌,同时联合世界级米其林主厨David Laris一同开发新菜单,将“世界级”与“高奢”的理念极尽诠释。
新店延续了B&C的黑金色调,在此基础上融入白金元素,营造出复古华丽感,还以巴洛克风格吊顶营造高贵奢华的氛围。
B&C成立于2016年,在韩国首尔创立,被称为“牛角包之神”。该品牌以高品质的创新产品、高颜值与强社交属性的空间设计,以及独特的原创“绿袋子”包装火速出圈,成为新一届的“排队王”。
2020年,B&C在上海新天地落户中国首店,并且首次将珠宝空间理念跨界带入烘焙品牌。
本月15日,B&C又在上海张园旁的吴江路洋房开了个百年法式面包市集,这是品牌在中国的首家旗舰店,空间设计上将法式美学发挥到极致。
本月20日,B&C首次登陆成都,于成都SKP开出四川首店。截至发稿日,B&C在北京、上海、杭州、南京和成都共拥有13家店。
(图片来自B&C)
高端、网红、适合打卡,这些都是B&C等一批网红店出圈的关键词。不过在这些背后,盈利难、过气快和异地扩张难,始终困扰着烘焙玩家。
尽管出海意味着更大的市场,可要想有所成绩,出海的品牌在规模、产品质量、供应链建设、运营体系等方面,其实将面临不输于国内的挑战难度。
赢商网获悉,近日喜茶于韩国首尔江南区狎鸥亭建立围挡,将开出韩国的首家门店。据“喜茶GO”小程序显示,目前喜茶海外已开业门店共有10家。