“武汉名品”名单出炉，恭喜武汉这些品牌

2021年开始，武汉市政府发布关于《做响“武汉制造”品牌三年行动计划，“武汉名品”认定是做响行动计划的重要内容，同时，也是推进武汉品牌建设、带动产业链向高端升级的重要举措。

武汉名品的颁布，涌现出一批知名企业、知名品牌和知名产品，如风靡全国的周黑鸭（需求面积:20-60平方米）、良品铺子等休闲品牌；叫响全国的老字号品牌蔡林记、汪玉霞。

武汉市仟吉食品有限公司

海藻糖绿豆糕

2021年，武汉烘焙品牌仟吉，旗下的海藻糖绿豆糕荣获武汉名品。

海藻糖绿豆糕是被李佳琦安利过的湖北特产，累计卖三千七百万枚的人气王，产品选用仟吉自有农场自制的馅料，去皮研磨成细腻的绿豆粉，融入低甜度的海藻糖，摆脱了传统绿豆糕的甜腻高糖，兼顾到了消费者对健康的需求。

“仟吉”品牌创立于2000年，公司本部位于黄陂区武湖街，主要经营烘焙食品，“仟吉”商标被认定为“中国驰名商标”。2010年“仟吉西饼”店被评为“中国烘焙杰出饼店”，连续三年被评为“中国烘焙美誉度品牌”。

仟吉优选自营农场的食材，目前在湖北、湖南、河南、安徽四省开设近400家直营连锁门店。

湖北周黑鸭食品工业园有限公司

周黑鸭气调包装熟卤肉制品

本次，周黑鸭气调包装熟卤肉制品获得2021“武汉名品”认证证书。

周黑鸭是2014年最先采用气调包装熟卤肉制品品牌，不仅扩大了市场份额，并带动了行业的升级，据悉，武汉其它熟卤制品企业也纷纷采用了气调包装。

周黑鸭质保中心相关人员介绍，气调锁鲜装实现了远程跨地域销售，拥有更长久的保质期，更好的保鲜度，更好的口味、颜色和外形。采用了气调包装之后，保鲜期可由1-3天延长至5天。

目前，周黑鸭产品保鲜，已实现全国80%门店，供配24小时达100%门店供配48小时达。

公开信息显示，截止2022年底，周黑鸭门店总数达3429家，已覆盖全国319个城市，今年4月，品牌正式启动“百城千县万店”计划，预计2023年周黑鸭总门店数达到4500家左右，进而实现5年内百城、千县、万店的目标。

武汉市汪玉霞食品工业公司

汪玉霞传统糕点

汪玉霞的糕点，一直是武汉人童年心中的“高光点心”。

汪玉霞的碱酥饼

碱酥饼、绝酥、绿豆糕、芝麻饼，这些古早味的糕点中充满了年代的故事感，喜饼更是成为婚嫁宴请的必备之选。

汪玉霞创办于清乾隆四年（1739年），距今已有280多年的历史，是武汉市历史最悠久的“中华老字号”食品企业。近300年的时间内，技艺从未出现断代。汪玉霞传统糕点在符合中国人对于健康、卫生的标准之上，具有“酥、香、脆”的特征。公司以汪玉霞传统糕点制作技艺为基石，在历史发展过程中形成了一种独特的“汪玉霞文化”。

目前，汪玉霞传统糕点制作技艺已成为武汉市市级非物质文化遗产代表性项目保护对象，同时共有7家门店，分布在江汉区、江岸区、硚口区、汉阳区、武昌区。

武汉猫人云商科技有限公司

保暖内衣

本次，猫人的保暖内衣荣获武汉名品，品牌优势主要是保暖内衣，国内第一代莱卡科技内衣就是由猫人打造，并引爆国内市场，多年行业第一。此后20多年，猫人更是推出了诸多科技内衣产品，成为国内其他企业竞相模仿、追逐的对象。

请明星做代言人、上央视打广告.“两步走”战略，让猫人一炮而红，在2004年零售额达到8亿元。2020年，猫人盯上了地球最冷的地方。他们和中国南北极科考队合作，后者穿着猫人的“轻燃衣”到南极、北极，去进行抗寒测试。

猫人集团从武汉经开区民营工业园走出，成为国内知名科技内衣品牌。2017年起，猫人大胆创新、积极转型，全面去中间化，大力推进数字化转型。

据相关数据显示，近两年来，在抖音、天猫、京东、唯品会等国内四大主流电商平台上，猫人屡屡销售登顶。猫人集团连续六年年复合增长率达70%，全球累计销量超过10亿件。

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武汉蔡林记商贸有限公司

蔡林记热干面小吃餐饮

创始于1928年的蔡林记是老武汉人的历史记忆，也是武汉一张不可或缺的城市名片。

蔡林记”历经几代蔡林记人的创业拼搏，由单一的面馆发展为生产多样化特色小吃产品的餐饮品牌企业。2011年6月,蔡林记热干面制作技艺入选“湖北省非物质文化遗产”名录,同年被武汉市商务局评为“武汉老字号”。

目前蔡林记电商共在11个渠道类型上，开设了32家蔡林记旗舰店，基本涵盖现有销售平台。截止到2022年10月，蔡林记天猫旗舰店占比37.61%，社群团购渠道增速明显。

良品铺子股份有限公司

良品铺子休闲零食零售

2006年8月诞生于武汉的良品铺子股份有限公司，是一个集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌良品铺子的主打产品是肉类零食，其次是糖果糕点、坚果炒货。

2015年，良品铺子通过赞助综艺节目“爸爸去哪儿”，知名度迅速打响，从一个区域性品牌成长为全国性品牌。2020年2月，良品铺子在主板上市，成为2020年在A股上市的新零售第一股。

目前，良品铺子与很多第三方电商平台均有合作，与本地生活频道联合，有自己的社交电商和手机APP。这五大渠道组合在一起，构成了良品铺子的全渠道的新零售矩阵。

武汉大汉口食品有限公司

大汉口非油炸风味方便热干面

武汉大汉口食品有限公司（以下简称“大汉口”）是武汉土生土长的食品企业，主要研发生产“大汉口”牌非油炸方便热干面系列和水煮速食碱水冻鲜面产品。

大汉口研发团队创造的“水煮微膨化干燥技术”能将传统热干面碱性面料的风味及爽滑，以及韧性的独特口感以方便面的形式呈现给消费者。

大汉口自主研发了“一种速冻热干面及其制备方法”的发明专利，打破行业瓶颈，鲜面首创零下18度可保存12个月，煮食过程无需解冻，复水性强，口感还原度高。继速冻饺子、馒头等产品后，“大汉口”在速冻面条这个空白领域首次研发生产并推广上市了水煮速食碱水冻鲜面产品。目前已与肯德基、海底捞、朴朴等餐饮巨头和生鲜电商商家合作。

武汉湖锦江鑫餐饮管理有限公司

湖锦宴会餐饮

湖锦酒楼创立于1994年7月18日，秉承荆楚饮食文化，致力于楚菜的研发与传承，历经二十多载的发展历程，已在武汉拥有10家直营旗舰门店，进驻了恒隆广场、金桥永旺等购物中心，被评为湖北省餐饮龙头企业。

不仅如此，湖锦酒楼享有“湖北省内首家五星级婚礼酒店”“鄂菜十大名店”和“中华餐饮名店”荣誉称号。菜品上，除了主打的鄂菜，还有川、湘、粤、淮扬等菜系，另外还融合了日式铁板、泰国风情、法式西餐等世界美食精髓。辣得跳、烤鸭、蒜香排骨、葱酥鲫鱼、葱香鸭、武昌鱼均为必吃菜品。

如今，湖锦打造了「亲子宴会餐厅」，并提供无条件取消宴席预订的各项服务。

前不久，还因为邓超鹿晗等明星参与的综艺《哈哈哈哈哈》获得了新的关注度。

公司旗下同时拥有武汉阳光钱柜娱乐发展有限公司、武汉赛江南艺术餐厅、湖锦烤鸭坊等支线品牌。

结语

“武汉名品”代表着品牌的品质优良，在本市同类产品（服务）中处于领先地位，市场占有率和知名度居行业前列，具有较强市场竞争力，这些品牌作为武汉名品代表，同样也成为了武汉消费市场向外输出的名片。

相信，武汉制造会带领城市迈向新的高度，孵化出更多优质的品牌走向全国。