呷哺呷哺2023年上半年实现利润扭亏为盈，下半年持续“东扩南进”及出海

​8月27日晚间，呷哺呷哺（需求面积:300-400平方米）集团发布2023年中期业绩公告。截至2023年6月30日止六个月，集团收入28.46亿元，较去年同期21.56亿元同比增长32.0%；期内利润扭亏为盈，由去年同期亏损2.78亿元转盈利，至报告期利润210万元。翻座率由去年同期的1.9 倍回升至报告期的2.4 倍。

公告称，主要由于随着疫情过去，经济活动恢复正常，客流恢复到店；上半年开店迅猛，餐厅网络成功南下扩张；以及其他收入同比增加4200.7万元。而又因周年庆储值活动让利1.9亿元、市场恢复未如预期且消费降级，旗下中高档品牌湊湊为维持市场份额采取营销活动及让利等原因，致使集团利润被稀释。

分品牌来看，呷哺呷哺销售额为13.77亿元，去年同期为10.65亿元，同比增长29.5%；同店销售额为12.68亿元，较去年同期的5.63亿元增长125.1%。湊湊销售额为14.01亿元，较去年同期的10.24亿元，同比增长36.8%；同店销售额为10.81亿元，较去年同期的约7.03亿元，同比增长53.9%。

截止2023年6月底，集团在全球共运营1094间餐厅，较去年同期的1008间增加了86间。从地区分布来看，目前，呷哺呷哺在在中国内地共有门店1080间，其中呷哺呷哺841间、湊湊237间、趁烧2间，包含上半年新开设的89间呷哺呷哺、27间湊湊及趁烧1家；港澳台及其他市场14间，包括12间湊湊及2间呷哺呷哺。今年年初，呷哺呷哺成立了港澳台及国际事业部，于中国香港新开设1间湊湊，于中国台湾及新加坡新开设2间呷哺呷哺。

餐厅网络发展方面，呷哺呷哺依然主打“高性价比”理念，积极开设成本低、效果好的新小店模式餐厅，持续推进餐厅网络南下扩张；湊湊仍将在2023年下半年继续拓展新城市市场，与头部商业地产合作，在一线城市继续加密的同时，谨慎选择下沉市场机会，打造第二增长曲线。

此外，呷哺呷哺将持续执行将业务拓展至华东及华南地区这一战略计划——以上海第二总部为中心，巩固在沿海城市及长三角地区、大湾区等的一线城市的业务，进而布局新一线城市；持续拓展港澳台及国际市场，开拓呷哺呷哺及湊湊在中国香港、中国台湾地区，以及新加坡、马来西亚等国际市场的商业版图，并将新品牌趁烧推向海外市场等。