8月29日,奈雪的茶(需求面积:90-150平方米)发布截至2023年6月30日止六个月中期业绩公告。财报显示,奈雪的茶上半年营收25.94亿元,同比增长26.8%;经调整净利润7020万元,去年同期亏损2.49亿元,同比扭亏为盈;门店经营利润达4.725 亿元,同比增长141.6%,实现营收、利润双增长。
截至6月30日,奈雪的茶已在全国93个城市开出1194家直营门店,会员数约6640万。其中,上半年净新增126家门店。财报显示,奈雪的茶门店经营利润率20.1%,较上年同期提升了9.7个百分点。各线城市门店经营利润率均突破20%,其中三四线及以下城市门店表现优异,门店经营利润率达到21.7%。
奈雪的茶在财报中表示,未来将持续在一二线城市扩张门店网络,提升市场渗透率,以培养和巩固消费习惯,并针对直营门店较少触及的三四线城市开放合伙业务,提高市占率。
2023年7月20日,奈雪的茶正式开启事业合伙人业务,进入“直营+加盟”双轮驱动时代,首批奈雪的茶合伙门店预计将于今年下半年开出。
从具体业务来看,现制茶饮仍是奈雪的茶最大收入来源,上半年收入19.05亿元,占总营收的73.5%。此外,为了满足多样化的需求,奈雪的茶也推出了瓶装饮料、零食等多种零售产品。其中烘焙产品收入为3.66亿元,瓶装产品、其他产品收入分别为1.57亿元、1.66亿元。
成本方面,奈雪的茶门店层面人力成本率稳定在20%以内,实际租金成本率维持在15%以内。成本控制也进一步支持了奈雪的茶高质价比产品策略落地。奈雪的茶在财报中表示,希望未来在维持稳定毛利率的基础上,将产品价格维持在相对较低的水平,以便为消费者提供更高性价比的优质产品。
不仅是奈雪的茶和蜜雪冰城这两家公司,未来将会有更多的品牌参与其中,市场的竞争将会更加激烈,我们不妨可以再观察观察市场的变局。
从上榜黑珍珠餐厅榜单到中国湘菜美食文化节,湘菜发展备受市场关注,长沙的餐饮业也更进一步。
据百胜中国2023年第二季度财报显示,今年上半年公司净新增655家门店,创历史新高。