隅田川首家精品咖啡馆在杭州开业，试水“日咖夜酒”社交空间

​近日，咖啡品牌隅田川开出了首家线下精品咖啡馆，门店坐落于杭州湖滨商圈，邻近银泰in77 B区，当前正尝试“日咖夜酒”的经营模式。

据了解，该门店整体面积在300平米左右，分为上下两层，首层主要以经典咖啡产品为主，第二层则提供咖啡+酒精的特调饮品。

隅田川最早起步2009年，以彼时仍是比较罕见的挂耳咖啡切入市场，开设了淘宝店；2014年，隅田川的挂耳咖啡销量突破100万包；次年，隅田川咖啡正式成立，随后逐渐拓展了速溶冻干粉、咖啡液等品类。2021年年底，隅田川咖啡全球累计销售突破了6亿杯，并且持续蝉联天猫挂耳咖啡及咖啡液双类目销量第一。

稳固了线上的销售优势后，隅田川开始拓展线下渠道，包括进驻沃尔玛、山姆、大润发等B端零售渠道，以及亚朵、华住CitiGO等酒店渠道。2022年，隅田川在杭州低调开出一批写字楼店，开业之初也曾以9.9元的低价促销，加入咖啡价格混战。据官方小程序显示，目前有2家写字楼店在营，2家处于置休状态。

而新开的这家门店，与早前的一批门店大有不同。首先从门店空间来看，该店更加注重消费者的到店体验感及社交功能，设置了双人及以上的座位，二层还有可供7人使用的小型包厢；而写字楼店一般为外带店，不设座位，主打快取、便捷。

其次从店内设备和产品对比，写字楼店使用的是研磨+萃取一体的全自动咖啡机，而湖滨银泰店则沿用了精品咖啡店常见的配置，单独配备了磨豆机与半自动意式咖啡机，产品制作环节会更加繁杂，但出品的质量相对更高。此外还设置了手冲区域，提供不同产地的咖啡豆，价格在58-128元之间；二层提供的特调咖啡，价格在42-48元之间。晚上则提供酒水、小吃等品类，酒水价格在78-88元之间。