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300+新mall创新业态研究，6大招商新风口出现了！

赢商云智库 2024-02-28 08:00

核心提示：沉浸式文化体验空间、超大潮流运动馆、低Mall能见度餐饮……

作者丨熊舒苗

图片来源| 官方渠道主编丨付庆荣

新生力量活跃，业态迭代力度空前。

据赢商大数据，2023年全年新开业商业项目394个，其中约2/3集中在下半年呈现。2024年1月，又有30+新项目入市。

“初生牛犊不怕虎”，新Mall敢想敢拼，招商思路主打一个开放、包容、会玩，成了最前沿新潮品牌的试验田。

1、沉浸式文化体验空间兴起：看剧、演戏、冒险、听黑胶……

物质需求不断满足，但精神追求可无限丰富，传统戏剧文化、黑胶音乐文化体验业态纷纷进mall。

上海龙华会，传承“龙华庙会”基因，于二楼露台运用宋代“垂花柱”传统木建筑构件打造了一座“龙华戏台”，最大限度还原梨园戏台。开街之时，特邀戏曲名家呈现精彩的戏曲内容。

紧挨“龙华戏台”，上海龙华会还构建了一处复合式策展空间——戏台书会。由龙华会、创意内容厂牌“印唰厂”共同发起，邀请了策展方假杂志与开吉茶馆，围绕艺术驻地展、艺术书主题展、工作坊、书刊亭四大部分，营造关于龙华和文化的特别场域，唤醒边喝茶边聊天的松弛感。

深圳前海壹方汇开出嘿哟音乐线下黑胶文化体验基地——超级黑胶工厂。这是品牌在深圳的第二家门店，以黑胶体验为主，融合黑胶定制、音乐零售、展览沙龙与黑胶咖啡等服务。店内分区陈设了百余张黑胶碟片，入口处可找到周杰伦、Taylor Swift热门黑胶碟片。

不仅要当观众、听众，还要当演员、做主角，亲身参与，获得身临其境的故事体验。

沈阳龙之梦SUPER时尚奥莱，带来主角儿沉浸式主题乐园。乐园占地三万五千平，提供一系列国潮古风的沉浸式演艺、角色扮演游戏和互动体验娱乐项目，如比武招亲、汉服巡游等，营造一种穿越时空做“主角儿”的感觉。

上海真如环宇城MAX，带来全国首家沉浸式亲子剧场「进击的人类幼崽」，拥有全员国家级戏剧专业团队，迪士尼乐园宝藏湾中方导演执导，耗时一年时间编排设计。

故事是一段有关自然和传承的互动式冒险之旅，热带雨林突然出现有毒孢子、列车在时空中失控、金属探测仪发出响声……体验馆为孩子们提供一个真实的模拟环境，在各种挑战和难题中，培养孩子独立思考和解决问题的能力。

2、发力萌宠经济、二次元经济、男士经济

快节奏的都市生活中，“毛孩子”成为现代人缓解压力、释放情绪的有效方式。

新商场们注意到，作为家庭一份子的“毛孩子”，也需要与家长共享美好生活，因而纷纷加码宠物友好赛道。

广州天河领展广场，精选萌宠业态，如天河首家奇幻萌宠部落，以“宇宙萌宠治愈系”为核心主题，设有雨林秘境、元气田野、彩羽之城、精灵洞穴、兔兔山谷、猫咪治愈研究所六大空间，带来撸宠、遛娃、打卡体验，还提供宠物洗护专属服务。

该项目商管团队还与品牌商户沟通共创宠物友好空间，有目的性地引导商家打造宠物专属空间。以急急脚咖啡为例，其广州首家宠物友好门店自带宠物乐园，还有特供宠物的烘焙产品以及丰富的宠物社交活动。

焕新改造而来的上海百联西郊购物中心，作为宠物友好型商场，颁布了宠物文明公约，保护进入商场的顾客和宠物的双重权益，倡导文明养宠，提供牵引绳、宠物推车、拾便袋等友宠服务。

超级鸟局为西郊爱宠人士呈献大型跨层宠物露营综合体，同时，引入多家宠物友好概念门店，配合萌宠动线、屋顶花园、养护服务，为养宠者们提供一站式遛宠休闲方案。

鼓励人宠互动，联动运动及宠物品牌开展增进人宠互动的宠物瑜伽体验；不久后，顶层宠物游泳池也将开放。

切合Z世代社交购物需求的二次元文化，蕴藏着无限的年轻消费力。新商场让Z世代珍视的“二次元世界”映入现实，为年轻人造一处“精神乌托邦”。

苏州SUONE金地广场，在项目B1层东北角打造了涵盖漫库、三月兽、潮玩星球、追星馆、模玩熊、图益拼图TOI、GOODSLOVE谷乐屋、XHR HOBBY 等充满活力与热情的二次元品牌小众潮流街区，为年轻消费者提供了一个释放热爱的新型体验空间。

新一代年轻男性消费者成为一支不可忽视的消费主力。年轻男性追求潮流，该花花，该省省，悦己至上。围绕正在加速崛起的“他经济”，一些细微变化正出现在新商场中。

乌鲁木齐会展吾悦广场，引进2500㎡的高端男装品牌集合店大地绅士荟；百联西郊带来半亩花田全国首家高端男士美容店。

3、超大潮流运动馆，释放快乐多巴胺

运动健身热潮高涨，为了提升竞争力，新商场们引进拥有更新潮、更有趣、更丰富体验的大型潮流运动馆，在有限的空间开发出无限的运动玩法，以“运动+娱乐+亲子”的创新场景吸客。

杭州城北万象城、北京东坝万达广场引进Meland Sport，为运动社交达人提供潮流新享的互动空间。

Meland Sport为MELAND旗下全新运动娱乐空间，面积可达5000㎡，主打赛博感十足的挑战性体能竞技项目，汇聚卡丁车、大滑梯、攀岩、拳击、蹦床、跑酷、空中滑雪、射击等N种玩法，提供城市品质潮流运动社交目的地。目前共已开4店，还进驻了武汉壹方南馆、南京弘阳广场。

无独有偶，同为室内儿童乐园品牌的奈尔宝，推出全新品牌 BE1ST ，满足不同年龄层的运动学习娱乐需求。

其在北京五棵松万达打造的大型科技青少年运动综合馆，面积12000㎡，拥有体能测试区、弹力跳跃区、优雅躲避区、竞技比赛区、速度展示区、团队赋能区等，融合500+国际前沿运动玩法，让“父母孩子玩在一起”。

绍兴旭辉Cmall引进莱亿棒棒垒球俱乐部、中奥冰筑冰时代滑冰场、运动休闲集合馆NSK、超1000㎡全年龄段体适能乐园逸动轮滑、holyhigh滑板公园、LUCKY宝贝乐园等多个运动体验品牌。

烟台芝罘吾悦广场的卡路里运动公园为烟台首座室内Mall+X双层运动公园，10米挑高的宽敞空间结合动感与新潮。以运动业态为主，目前已引入室内篮球场、OLLIE滑板、击剑等运动项目，内、外场采取开放式的空间设计，让参与者与围观者可以无障碍地进行沟通交流。

创新型运动商业长沙珠江·星环，开辟2万方综合运动中心，引进与空间相匹配的10+运动品牌首店，如：赛事级潮流智能篮球馆“有志者&球秀”，拥有顶级地板+篮球场专业灯光配置和潮流空间设计，40+黑科技智能设备加持；华中最大综合攀岩馆——香蕉攀岩，拥有800㎡全室内岩馆、1500㎡攀爬面积、16m超高垂直空间。

4、挖掘“低Mall能见度”餐饮，满足尝鲜欲

“私享菜系”品牌，几乎成新Mall餐饮业态标配。这类品牌门店数少，理念新颖，多为名厨主理的定制店，契合高端客群的商务及日常场景需求。

北京赛特+吸纳众多米其林、黑珍珠、金梧桐、必吃榜名店：黑珍珠一钻餐厅蘭頌倾力打造的全新品牌「炭索 ·BON BOEUF」全国首店、黑珍珠一钻餐厅「柏景轩」、连续四年世界TOP 100 最佳厨师Agustin Balbi（奥古斯汀·巴尔比）主理品牌「Casa Lola」、连续五年登榜大众点评必吃榜的「锦府盐帮」盐商私宴餐厅等。

广州珠江新城CBD黄金中轴线上的粤海天地亦积极发力，以高端餐饮业态为主，包揽高端商务宴请“耘景里-辉师傅主理”、fine dining创意菜“Leowe”、升级版烤肉“YAKINIKU lang”、微醺轻餐食“THE LAB”、火木烹调西餐厅“Solo Stand”、米其林星厨“狮拾久”等一众全国首店、广州首店。

龙湖重庆礼嘉天街北岸引进中国烹饪大师“吴辉良”匠心打造、金瓦奖得主“于跃波”空间设计的台州菜系代表品牌礼季小馆、地中海料理品牌全国首店Tu Comida 如栀美时。

上海真如环宇城MAX集结定位高端宴请的浙江新甬菜品牌「龚禧龚禧」、魔都台州菜新贵「樾鲜」、创意新京菜「青年星厨」、来自西西里的意餐「GrandeA`moo」华东首店、桂满陇-朝茶暮酒Bistro产品线首店等。

高普及度的全国连锁品牌不新鲜了，“撞脸率”低的小众火锅品牌、小众地方菜品牌越发受新商场青睐，满足更多元细分需求，让吃货们能够足不出户吃遍各地。

朕呷糟粕醋火锅全国首店进驻深圳前海壹方汇、琼州糟粕醋进驻海南Hi Place天悦城、辞琼糟粕醋火锅新形象上海旗舰店首店进驻上海江湾里MEET678……

“糟粕醋火锅”热度攀升，其为海南特色火锅，天然食材自然发酵，酸酸辣辣的汤底四季皆宜，与海鲜搭配呈现出健康属性。

◎图片来源：琼州糟粕醋公众号

徐州铜山印象里深入挖掘在地美食，引进本地烟火气餐饮，如“特种兵”必打卡烧烤-丰储街老拾烧烤、徐州非遗传承品牌-祥海砂锅居、地道苏尼特风味-京小顺铜锅涮肉在内的多家街边特色餐饮。

宁波鄞州花园里引进诸多地方特色菜系品牌组成“异地风情口味”：浓郁内蒙古大草原风格的多吉塔拉蒙古餐厅、来自湖南恩施的腊味餐厅硒土姑娘等；还有江南小宴、甬上·老宁波弄堂菜馆、阿拉名灶等甬菜特色代表与传统宁波菜系品牌。

5、加码户外零售，打造消费者向往的“山系生活”

近几年，户外运动相关消费爆发式增长，新商场积极布局国内外户外品牌，不仅有各式户外装备及鞋服品牌、户外生活方式集合店，还有自行车、摩托车专营品牌，打造全方位、一站式户外消费聚集地。

首家城市户外生活方式品牌体验空间「GOEASY 够意思」进驻上海龙华会，精选了来自世界各地的70多个品牌，覆盖城市生活、潮流运动、硬核户外及家居萌宠等多重场景。

深圳前海壹方汇引进多家健身运动、户外骑行、精致露营等丰富社交体验店。如户外生活方式集合店wild now全国首店、骑行品牌SRAM全国首家体验中心、全球化一站式户外装备品牌Naturehike挪客，以及提供专业的游艇及配套产品销售、租赁、以及售后等全方位服务的DCH BOATS，还有专业运动护理品牌Sidas全国首店。

上海海梦一方是国内为数不多在商场首层核心区域，专门开辟综合露营户外品牌主题区的购物中心，将运动品牌专属区域打造为一个mini ISPO展区，囊括澳洲专业露营品牌Sea to Summit、日本专业户外运动品牌CAPTAIN STAG中国首家旗舰店、Columbia、Jack Wolfskin、CamelBak、Sunday Afternoons、Crumpler、Pacsafe、humangear、JETBOIL等。