7月4日，香港叙福楼集团主席黄杰龙在社交平台上宣布，集团今年将结业7间店舖，并同时开设7间新店。这一举措是对当前零售及饮食市道复苏阶段的一种应对。黄杰龙表示，市道不佳是公认的事实，公司已经决定结业的店铺包括2间牛涮锅及近期公布的4间店。
集团目前共有12个品牌，运营58间分店，并计划进行分店布局和形象转型。在现金流充裕且无借债的情况下，黄杰龙强调将继续利用资金投资未来，目前已确定将开设包括沙田第一城牛角、MOKO牛角等在内的多间新店，并计划在九月和年底分别开设香港机场The Matcha Tokyo和尖沙咀K11的温野菜等新店。
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据港媒报道，绿茶餐厅即将开出香港首店，首间分店选址于铜锣湾希慎广场12楼，预计8月开业。另悉，6月19日，绿茶餐厅重启香港IPO。
霸王茶姬将进驻香港开店，首店选址于尖沙咀K11 Art Mall，目前已围挡装修，将于8月开业，已经启动了相关招聘工作。
5月8日，遇见小面香港首店——黄埔花园店正式开业，门店位于黄埔天地奇妙坊，带来红碗豌杂面、金碗酸辣粉、老麻抄手等人气美食。
厦门茶饮品牌「快乐番薯」开设脸书专页，透露香港首店将进驻荃丰中心，预计4月开业。2月，快乐番薯宣布斥300万美元在香港设立全资子公司。
椰子鸡煲店「四季椰林」将开出香港首店，选址旺角新世纪广场，目前已经围挡装修，开业时间待定。此前，喜茶、湊湊也在旺角新世纪广场开店。
2023年，有18个餐饮品牌进入港澳开店，茶饮、咖啡玩家是主力军，柠檬茶最“猛”。品牌开店首选核心商场，茶饮青睐旺角豉油街、澳门天神巷。
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