茉酸奶急了，正式推出了珍珠奶茶品牌

那个被媒体追着打的茉酸奶终于憋不住了。大号茉酸奶快玩废了，他开始偷偷练小号了。

近日，它玩出了一个大招：不玩酸奶了，改玩珍珠奶茶。与别人的珍珠不一样，它家的珍珠一个更比六个大。

牛乳专门店，搭配XXXL“超级波霸”

一边是品牌声誉岌岌可危，一边是Blueglass、树夏等不断涌现的后起之秀，多番考量之后，茉酸奶决定打出“副牌”，成立子品牌。

最近有消息传出，魔都上海奶茶届闯入一匹重量级黑马——Uniboba优尼波巴，定位“牛乳专门店”，刚开业就吸引不少人排队。

经查询，该品牌隶属于上海茉派餐饮管理有限公司，其法定代表人也正是茉酸奶的实际控股人。不过与茉酸奶产品定位完全不一样，Uniboba优尼波巴显而易见是主打“珍珠奶茶”。

根据品牌官方介绍，店内有水牛乳、草原牛乳、娟姗牛乳三种牛乳可供选择，当家招牌为黑糖丸奶茶，以高香红茶为茶底，再加入现熬的黑糖和Q弹的珍珠，美团折后价15.9元。

这样一看，Uniboba优尼波巴和市面上一众红糖珍珠奶茶品牌并无太大区别，都是“黑糖珍珠+牛乳红糖”的搭配。但有一点很吸睛，那就是XXXL号的“超大珍珠”。

常规珍珠摇身一变“霸总”，一颗更比六颗大，不过每日限量100杯，数量有限，售完即止。在开业期间，门店还有“全场买一送一”和“第二杯半价”的活动。

不少消费者都奔着这杯“duang~duang~duang~”的巨无霸黑糖奶茶慕名前往，但根据购买后的反馈来看，似乎有些偏离预期。

有网友说，排队点单很快，但是招牌的大珍珠中午就卖完了，因为是限量的。不过更令人意外的是，超大的“珍珠”并不是真的“珍珠”，而是“龟苓膏做的大丸子”。不过其他产品中的“珍珠”是真的“珍珠”。

这是仙草？外形诈骗啊！

就是爱珍珠嚼劲口感才会冲着这份噱头去的，但实际材料都是牛头不对马嘴。

不是大珍珠瞬间就没兴趣了。

居然敢耍一个爱吃黑糖珍珠的人！

而点了黑糖丸奶茶的顾客对其评价也是“从满怀期待变成一丝丝失落”，这杯确实添加的是“黑糖珍珠”，但味道寡淡。“稀薄的口感让人不禁怀疑比例是否失调，远不如想象中的浓郁。”

不过也有人认为珍珠软糯Q弹，味道还不错，不甜腻，但总体而言也是中规中矩。

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避开“激烈赛道”，却踏进了“更激烈的赛道”

实际上，Uniboba优尼波巴并不是茉酸奶的第一个子品牌。今年年中时，它的第一个“副牌”GOOOLDEN酸奶在上海开业。

与Uniboba优尼波巴另切赛道不一样，GOOOLDEN则更像是茉酸奶的延续，主打“酸奶”和“健康”，仅有机酸奶奶昔和希腊酸奶碗两个品类，价格40元左右，定位高端。

而除了产品和品类换血，茉酸奶对核心管理层也做了换血。

前不久，茉酸奶迎来新任CEO金国超。根据资料显示，他曾在麦当劳、满记甜品等任职，拥有丰富的餐饮行业经验。

不过，此番操作有点乱人眼。请来了一个专业对口70%的人士，然后干起了一个跟酸奶行业近似度70%的奶茶行业，勇敢地“避开竞争激烈的赛道”，无畏地进入了“竞争最激烈的赛道”。

或许，别人碗里的更好吃吧。在奶茶赛道痛不欲生、你死我活、近距离肉搏战正酣的时候，眨眼之间来了一个奶油小生，说“我看好你们的血海”。

其实，茉酸奶崛起的一个重要原因：差异化。靠着一颗牛油果和一杯低温酸奶奶昔，茉酸奶成为了这个细分品类中“第一个吃螃蟹的人”，其原创牛油果酸奶奶昔系列年销量达到2500万杯，并在2023年完成首次对外融资。

对比茉酸奶的品牌定位，GOOOLDEN和Uniboba优尼波巴两个子品牌明显有点“不知道自己优势在哪”，有些“差异化不足”。

在细分赛道，现制酸奶领域已然涌现出Blueglass、树夏、宝珠奶酪等一众后起之秀；红糖珍珠奶茶的代表品牌则有陈文鼎、煲珠公等，就连喜茶都开了“黑糖波波店”；还有柠檬水、杨枝甘露等其他一众细分赛道也早有先驱者入局，价格更是从平价到高端不等。

从这个角度来看，不论是产品类别还是定价上，GOOOLDEN和Uniboba优尼波巴都不具备差异化。

它们就像两个插班生，硬生生挤入最拥挤和最激烈的赛道，不仅想要分得根基稳固老品牌的一杯羹，还企图挽救茉酸奶的颓势。

只能说，成功的概率或许和打水漂砸死一条鱼的几率差不多吧！